Mnoho z nás môže mať jeden ...
Vedci zo Salkovho inštitútu zistili, že laboratórne myši, ktorým nechýbali biologické (cirkadiánne) hodiny regulujúce metabolizmus, majú malú šancu na obezitu, ak zjedia iba do 10 hodín.
Ich štúdia, ktorá sa objavila v časopise Cell Metabolism 30. augusta 2018, naznačuje, že zdravotné problémy spojené s poruchami rytmov 24-hodinovej aktivity a odpočinku - ktoré u ľudí súvisia s nepravidelnou konzumáciou potravy alebo prácou na smeny - sa dá napraviť obmedzením času, ktorý jeme. Konkrétne, výpočet od okamihu, keď začneme s prvým jedlom dňa a kým nedokončíme posledné, by interval nemal presiahnuť 10 hodín, poznámky sciencedaily.com.
Trváme príliš dlho so stolom
„Pre mnohých z nás sa deň začína šálkou kávy - prvá vec ráno - a končí sa občerstvením pred spaním, o 14 alebo 15 hodín neskôr,“ hovorí Satchidananda Panda, profesor z Laboratória regulačnej biológie. Salk Institute a hlavný autor novej štúdie.
„Ale obmedzenie konzumácie jedla na 10 hodín denne a odpočinok v pokoji, môže viesť k lepšiemu zdraviu bez ohľadu na naše biologické hodiny,“ hovorí.
Každá bunka v tele cicavcov pracuje po 24-hodinovom cykle, ktorý sa nazýva cirkadiánny rytmus - bunkové cykly, ktoré určujú, kedy sú aktívne rôzne gény.
Stále jedlo, ktoré je k dispozícii, vedie k obezite
Napríklad u ľudí sú gény na trávenie aktívnejšie skôr v priebehu dňa, zatiaľ čo gény na opravu buniek sú aktívnejšie v noci.
Tím vedený spoločnosťou Panda predtým zistil, že myši, ktoré mali 24-hodinový prístup k strave s vysokým obsahom tukov, obézne a vyvinuli si množstvo metabolických chorôb vrátane vysokého cholesterolu, tukov v pečeni a cukrovky.
Ale tie isté myši, keď mali obmedzený prístup k strave s vysokým obsahom tukov iba na 8 až 10 hodín denne, schudli a stali sa ešte zdravšími.
Vedci sa domnievajú, že to všetko súvisí so skutočnosťou, že bez ohľadu na ich biologické hodiny myši jedli vysokokalorické jedlá, keď boli gény na trávenie aktívnejšie.
Podľa vedcov nový článok naznačuje, že hlavnou úlohou cirkadiánnych hodín by mohlo byť povedať zvieraťu, kedy má jesť a kedy má zostať od potravy. Ak dôjde k prerušeniu denných hodín (napríklad k zmene pracovnej zmeny) alebo ak dôjde k narušeniu v dôsledku genetických porúch, rovnováha medzi výživou a obnovou buniek sa stratí a nastanú choroby.
Biologické hodiny sa vekom lámu
Ako starneme, naše cirkadiánne hodiny slabnú. Toto zhoršenie závislé od veku prichádza so zvýšeným rizikom metabolických chorôb, srdcových chorôb, rakoviny a demencie.
Dobrou správou však podľa vedcov je, že jednoduchý životný štýl, ako je konzumácia všetkých potravín do 10 hodín denne, môže obnoviť rovnováhu, eliminovať metabolické choroby a udržať zdravie.
„Mnoho z nás môže mať jeden alebo viac poškodených génov, ktoré spôsobujú ochorenie, vďaka čomu sa cítime bezmocní a odsúdení na zánik. Zistenie, že dobrý životný štýl môže bojovať proti nepriaznivým účinkom chybných génov, otvára nové nádeje na udržanie zdravia, “hovorí Panda.