ŠTÚDIUM. Mäso, rovnako škodlivé pre telo ako fajčenie

Kuracie krídla sú pre zdravie rovnako nebezpečné ako cigarety. Záver pochádza od vedcov z Davisovej univerzity v Kalifornii po zistení, že za posledné dve desaťročia obsahuje denná strava štyrikrát viac živočíšnych bielkovín, uvádza sa v článku zverejnenom na oficiálnej webovej stránke University of Southern California.

Vedci tvrdia, že kvôli týmto kulinárskym zvykom je riziko úmrtia na rakovinu oveľa vyššie. Podľa štúdie by strava s vysokým obsahom bielkovín mohla spôsobiť toľko škody ako vyfajčenie cigarety.

Štúdia sa uskutočnila na skupine viac ako 6 300 ľudí, ktorí boli sledovaní takmer 20 rokov.

Dobrovoľníci podstúpili pravidelné série testov na sledovanie ich zdravia. Výsledky ukázali, že 74% tých, ktorí držali diétu s vysokým obsahom bielkovín, malo vysoké riziko úmrtia, na rozdiel od tých, ktorí nemali stravu s vysokým obsahom bielkovín.

Rastlinné bielkoviny, teda tie, ktoré sú získavané zo zeleniny, nemajú na telo rovnaký účinok ako bielkoviny živočíšneho pôvodu.

---