Štyri huby, ktoré sú prospešné pre zdravie
Agaricus bisporus, slávna pestovaná huba
Agaricus bisporus, známejší ako pestovaná huba alebo dvojpórový Egerling, je najpestovanejšou a najkonzumovanejšou hubovou odrodou na svete. Táto huba s guľatou, hladkou, bielou hlinkou je často cenená pre svoju jemnú textúru a intenzívnu chuť. Má to však pre náš organizmus mnoho ďalších výhod! Je bohatý na meď a selén, minerály známe pre svoje imunitne stimulačné účinky. Agaricus bisporus je tiež zdrojom draslíka a vitamínov skupiny B (B2, B3, B5 a B9), živín, ktoré sa podieľajú na správnom fungovaní nášho tela. Vedecké štúdie nedávno identifikovali aj zlúčeniny so zoštíhľujúcim účinkom na túto hubu. V prípade Agaricus bisporus môžu špecifické polysacharidy absorbovať tuk prítomný v našej potrave a bojovať tak s priberaním.
Ako môžete využiť jeho výhody? Pretože pestovaná huba je v kuchyni veľmi obľúbená, boli vyvinuté špeciálne doplnky výživy, ktoré majú úžitok z jej účinku viazania tukov. To je prípad nového doplnku na chudnutie H2O Slim®, ktorý bol vyrobený z extraktu Agaricus bisporus štandardizovaného na 95% polysacharidov.
Shiitake, chuť z Ázie
Po pestovanej hube je Shiitake (Lentinula edodes) druhou najbežnejšie konzumovanou hubou na svete. Táto huba pôvodom z Ázie, ktorá sa niekedy nazýva Shii-Take alebo Pasaniapilz, spoznáte podľa hrubého hnedočerveného klobúka. V posledných rokoch má shiitake veľký úspech vďaka svojej voňavej a jemnej chuti. Taktiež vzbudil záujem vedeckej komunity po identifikácii komplexu látok stimulujúcich imunitu. Ukázalo sa, že tento komplex molekúl, nazývaný AHCC (Active Hexose Correlated Compound), je prospešný pri posilňovaní prirodzenej obrany tela.
Ako môžete využiť jeho výhody? Ako jedlo sa Shiitake konzumuje iba vyprážané. Aby ste mohli využívať výhody AHCC, je potrebné si ich zaobstarať ako doplnok výživy, pretože tento komplex sa získava jedinečným fermentačným procesom. AHCC je k dispozícii v katalógu doplnkov SuperSmart.
Reishi, huba nesmrteľnosti
Lesk lesný (Ganoderma lucidum), známejší ako Reishi, je huba pôvodom z Číny a Japonska. Spozná ho farba guľatého klobúka, ktorý sa pohybuje od červenohnedej po žltú. Reishi je najlepšie známa pre svoje použitie v tradičných ázijských liekoch. Tradične sa používa už tisíce rokov na stimuláciu imunitného systému a posilnenie tela. Keďže spoločnosť Reishi bola intenzívne študovaná v medicíne proti starnutiu, vďačí za svoje výhody prezývke „huba nesmrteľnosti“.
Ako môžete využiť jeho výhody? Pre svoju tvrdosť a horkosť nie je Reishi vhodná na kulinárske použitie. Aby sa využili jeho výhody, zvyčajne sa suší a potom najemno nastrúha, aby sa zmiešali do rôznych prípravkov. Tento prášok sa používa najmä na zloženie potravinových doplnkov, ako je napríklad produkt proti starnutiu Reishi Extract.
Cordyceps sinensis, huba s tonizujúcimi účinkami
Cordyceps sinensis je populárna huba v Ázii, ktorá je v Európe málo známa. Používa sa ako tonikum v tradičnej čínskej a tibetskej medicíne. Vedecké štúdie mu nedávno pridelili výhody zlepšenia športového výkonu, ktoré priťahovali záujem mnohých čínskych športovcov.
Ako môžete využiť jeho výhody? ? Existuje niekoľko kmeňov Cordyceps sinensis, ale najviac študovaným kmeňom je Paecilomyces hepiali Chen. Je k dispozícii ako doplnok výživy pod názvom Cordyceps Cs-4.