Štyri mýty o potravinách, ktoré vedú k detskej obezite
Prakticky každé druhé dieťa v našej krajine trpí podvýživou alebo obezitou. Podľa ministerstva zdravotníctva zároveň 3 zo 4 detí trpia najmenej jedným ochorením, pričom väčšina z nich je gastrointestinálnych. V tejto súvislosti je dôležité, aby rodičia neobviňovali školské stravovanie, ale aby sa pýtali, ako správne kŕmia svoje deti doma.
Výber zdravých výrobkov sa stal výzvou. Výrobcovia „chvália“ svoje jedlo ako výživné a užitočné. O potravinách, ktoré spôsobujú obezitu detí, existujú minimálne 4 mýty:
Mýtus 1: Výrobky, ktoré hovoria „ekologické“ alebo „bezlepkové“, sú najzdravšie.
Aby ste pochopili, či je výrobok zdravý alebo nie, nepozerajte na obal, ale pozorne si prečítajte zoznam zložiek. Ak výrobok obsahuje prísady ako sodík, umelé sladidlá a nekonečný zoznam E, potom je lepšie sa ho vzdať. Napríklad sodík môže viesť k vysokému krvnému tlaku, dokonca aj u detí. Ak jedlo obsahuje sladidlá, dieťa bude v pokušení jesť viac ako zvyčajne, zbytočne tak zvyšuje počet skonzumovaných kalórií.
Mýtus 2: Šťava je prospešný nápoj.
Obchodné šťavy obsahujú veľa cukru, respektíve sú súčasťou výrobkov maskovaných ako zdravé. Oveľa prospešnejšia by bola konzumácia čerstvého ovocia. Týmto spôsobom dieťa užíva potrebnú dávku vitamínov aj vlákniny, ktoré sa v zakúpených džúsoch nenachádzajú.
Mýtus 3: Mrazený jogurt je zdravý dezert.
Je to zdravšie ako zmrzlina, ale nie je to najlepšia voľba. Deti si vyberú mrazené jogurty s cukrovinkami, karamelom alebo inými sladidlami a dezert pristúpi z kalorického hľadiska ku koláču. Najlepšie zo všetkého je, že si jogurty dáte zmraziť a osladíte čerstvým ovocím.
Mýtus 4: Rastlinné lupienky vynikajúco nahradia zemiakové lupienky.
Odborníci neodporúčajú kupovať čipsy z obchodov, aj keď sú vyrobené zo zeleniny. Tieto občerstvenie obsahuje veľmi málo zeleniny a veľa kukuričného škrobu. Z kalorického hľadiska sa nelíšia od zemiakových lupienkov. Namiesto toho si môžete zeleninu uvariť doma s trochou olivového oleja a soľou. Takto budete mať istotu, že najmenší nekonzumujú prísady, ktoré by zhoršovali jeho zdravie.
Rada patrí doktorovi Dyanovi Hesovi, certifikovanému v odbore pediatria a problém obezity.