Štyri týždne žltej nádhery - kvetu repky v Schleswig-Holstein Neue Etage
Ak sa opýtate neštajerských Holštajnčanov, čo spájajú s našou spolkovou krajinou, zvyčajne sa používajú pojmy, ktoré popisujú a dokonca formujú krajinu: „krajina medzi morami“, „hrádze a vietor“ alebo, jednoducho, „žltý kvet znásilnenia“. „. Prvé zlaté polia repky olejnej možno vidieť v Šlezvicku-Holštajnsku. Kvitnutie repky začalo tento rok skôr ako minulý rok. Ale „repka môže potrebovať dážď,“ hovorí Jenny Matthiesen z Bundessortenamt. Po pšenici ozimnej a ozimnom jačmeni je repka tretia najdôležitejšia zimná poľná plodina v Šlezvicku-Holštajnsku. Predtým bol od roku 1987 vždy na druhom mieste za Winter Wheat. V tom čase bola „bežná kultivačná plocha“ repky ozimnej až 100 000 hektárov. Prvýkrát ho predbehol zimný jačmeň v roku 2019. Podľa prognózy Severného štatistického úradu sa tento rok vyťaží 65 200 hektárov repky olejnej. Aj nepoľnohospodári majú pocit, že pestovanie repky tento rok prudko pokleslo a na okraji poľa takmer nič nesvieti žlto. Raz som išiel hľadať odpovede a urobil som pre teba rozhovor s Jenny Matthiesen.
Rozhovor s odborníčkou na rap Jenny Matthiesen. Foto: Fórum moderné poľnohospodárstvo
Jenny je skutočná perla. Spoznal som ju, keď sa učil v chove repky a bol som študentom vidieckej ženskej školy v Hademarschene. To bolo pred 10 rokmi. Obidvaja sme mali veľkú vášeň pre suchý humor, kolové zrná a dlhý rozhovor. Odvtedy sa presťahovala do Dolného Saska a pracuje v Bundessortenamt. Tam sú všetky odrody, ktoré majú prísť na trh, po intenzívnom testovaní schválené - alebo nie. Rozhoduje o tom výbor, takzvaný výbor pre odrody, raz ročne. Takže Jenny a jej kolegovia sú tak trochu ako vyhadzovači.
Jenny, prvé na rade: Čo sa vlastne vyrába z repky?
Každý si spája repku s repkovým olejom. Teraz sa stal jedným z najpopulárnejších kuchynských olejov v nemeckých kuchyniach. Z oleja sa dá vyrobiť nielen jedlý olej, ale je možné získať aj biopalivo. Z repkového šrotu sa dá vyrobiť vysokokvalitné bielkovinové krmivo pre krmivársky priemysel.
A prečo vôbec pestujeme repku?
Podľa Spolkového štatistického úradu sa pestovanie repky v Šlezvicku-Holštajnsku od roku 2013 zmenšuje. Jedným z hlavných dôvodov je podľa môjho názoru eliminácia neonikotinoidov * a počasia. [* Vysvetlenie: Neonikotinoidy majú zabrániť infikovaniu určitého hmyzu škodlivého pre repku.]
V roku 2013 bolo obmedzené používanie pesticídov na jazýčky na jazyku a v súčasnosti je úplne zakázaný. Výsledkom je, že repka po zasiatí už nemá žiadnu insekticídnu ochranu. Dá sa to porovnať s očkovaním pre novorodencov. Obzvlášť blcha repková môže v počiatočných štádiách vážne poškodiť repku. Poľnohospodári musia kontrolovať prítok takmer každý deň. Ak sú príliš neskoro, v najhoršom prípade nastanú otrasy, čo znamená, že znásilnenie musí ísť von a musí priniesť nové ovocie. Pestovanie repky je preto spojené s rastúcim používaním pesticídov. Argument pre pokles obrábanej oblasti.
Druhým dôležitým bodom je počasie pre sejbu. Ideálny čas na to je medzi 20. a 30. augustom. Ak v tejto chvíli nie je správne počasie, napríklad príliš mokré, po týchto oblastiach sa dá jazdiť iba čiastočne alebo vôbec. Musí sa dodržať časové okno, inak dôjde k značným stratám. Minulý rok boli vynikajúce podmienky, aj keď bolo veľmi, veľmi sucho.
Ale slnko nie je samo osebe zlé, že?
Nie, to nie, ale nemá rád napríklad teplotné skoky ako pred dvoma rokmi. Repka je bojovník a vo všeobecnosti dokáže veľa vynahradiť, ale v určitom okamihu to aj vzdá. Tento rok kvitne vynikajúco, ale ak zostane suchý, dlho kvitnúť nebudeme. To by bolo zlé najmä pre včely. Keď už sme pri tom, práve som videl príspevok na Instagrame od Mariusa, mladého farmára zo Šlezvicka-Holštajnska, ktorý sa k tomu vyjadril. Pozri sa na to. Je to trochu zložitejšie.
Wow. Opäť sa niečo dozvedel. Apropo, môžete mi povedať ešte tri fakty, ktoré by som mal vedieť o repke?
Samozrejme! Takže najprv: Repka je krížencom kapusty a repky a patrí do krížovej rodiny, rovnako ako olejová reďkovka a žltá horčica. Po druhé, peľ repky je cenným zdrojom pre naše včelstvá. A do tretice: Repka olejná je dôležitá pre striedanie plodín a ako predchádzajúca plodina ozimnej pšenice môže zvyšovať úrodu.
Pozrime sa do budúcnosti. V určitom okamihu tu budeme mať menej alebo viac žltých kvitnúcich rastlín?
Ťažko povedať. V každom prípade to nebude pre pestovanie repky v nasledujúcich rokoch ľahké. Je potrebné zintenzívniť ochranu rastlín, ani ceny na trhu nie sú v súčasnosti ružové. Farmár musí pre svoju kultiváciu repky dobre počítať.
Kvitne repka dvakrát alebo čo vidím, ako na jeseň na poliach kvitne čoraz viac žltá? Predtým to tak nebolo ...
Medzitým môžete na jeseň vidieť žlto kvitnúce polia, to je pravda. Ale to nie je repka, ale žltá horčica alebo olejová reďkovka. Používajú sa ako medziplodiny pred cukrovou repou, zemiakmi alebo kukuricou. Medziplodiny slúžia na podporu úrodnosti pôdy a zlepšenie štruktúry pôdy. Zároveň sa zachovajú živiny a pôda je chránená pred eróziou. Takže skvelá vec - a tiež vyzerá pekne.
Vaše prianie do budúcnosti?
Dúfam, že budú lepšie časy na pestovanie repky olejnej, aby si včely zachovali také dôležité biotopy.
Ďakujem za rozhovor, Jenny.
No, najskôr si pripravím nákladný bicykel a urobím si piknik na okraji znásilňovacieho poľa.
Čo vy chlapci?
Majte krásnu nedeľu,
vaše hrádzové jelene
Deichdeern
Moin, ja som Julia! Žijem so svojou rodinou v srdci Severného Frízia a od roku 2015 píšem ako Deichdeern na svojom rovnomennom blogu o všetkom, vďaka čomu bije srdce mojej krajiny rýchlejšie. Rád premýšľam mimo krabice - prepáčte, hrádza - a preto vás rád vezmem na objaviteľskú cestu našimi miestnymi vodami, našim krásnym Šlezvicko-Holštajnskom. Môj štýl písania a postava sú veľmi podobné: autentické. Čestný. Severonemecká rovno. Bez množstva ozdôb. Takže odhodiť!