Sú doplnky výživy užitočné Allianz Gesundheitswelt

Myšlienka, že vitamíny sú dobré proti chorobám, sa datuje na začiatok 20. storočia. Vedci vtedy vedeli, že okrem bielkovín, sacharidov a tukov existujú aj ďalšie „mikroživiny“, ktoré telo potrebuje, aby zostalo zdravé. V 20. rokoch 20. storočia bolo čoraz viac týchto živín identifikovaných a umelo syntetizovaných.

Keď sa spoločnosti Hoffmann la Roche v roku 1930 podarilo syntetizovať vitamín C, skorbut (nedostatok vitamínu C) sa už stal zriedkavým. Farmaceutická spoločnosť si teda dala za cieľ „zmeniť väčšinu praktických lekárov z neveriacich na vitamín na veriacich alebo lekárov, ktorí predpisujú vitamíny“, ako zistil švajčiarsky historik vedy Beat Bächi *. Aj vtedy spoločnosť uznala, že je to možné len „ak má lekár sám možnosť stanoviť diagnózu a obviniť pacienta z novej choroby“. Stratégovia z Roche teda prišli s patologickým deficitom vitamínu C nazývaným „hypovitaminóza vitamínu C“ a dosiahli s ním obrovský úspech.

Dodnes pretrváva myšlienka, že nezdravý životný štýl je možné kompenzovať doplnkami výživy, vysporiadať sa s prechladnutím pomocou vitamínu C a dokonca zabrániť rakovine pomocou vitamínov.

* Beat Bächi, vitamín C pre každého! Farmaceutická výroba, marketing a zdravotná politika (1933–1953), Chronos-Verlag, Zürich 2009

Myšlienka, že sa môžete chrániť pred chorobami pomocou vitamínových tabliet, sa v posledných rokoch ukazuje ako čoraz nesprávnejšia. Umelé vitamíny vás nerobia zdravšími ani múdrejšími, práve naopak: môžu dokonca spôsobiť choroby, ako je rakovina.

Početné štúdie pre a proti výhodám rôznych prípravkov na rôzne choroby opakovane ukazujú, že mnoho vitamínov môže byť dokonca škodlivých:

Niekoľko štúdií skúmalo Účinok vitamínu E., výsledky neboli príliš pozitívne: očakávaná ochrana proti Rakovina pľúc sa zistilo, že ide o chybu u fajčiarov (CG Saltore et al., AJRCCM 2008). V prípade Rakovina prostaty riziko ochorenia sa dokonca zvyšuje s vitamínom E (EA Klein et al., JAMA 2011).
Selénové doplnky zmierniť to Riziko rakoviny nie, ale skôr ho zvýšiť (G Dennert a kol., Cochrane Database Syst Rev). Rovnako to zvyšujú Riziko cukrovky (X Wang et al., Nutr J 2015).
V pozorovacej štúdii so staršími ženami sa zvýšil prípravkov s multivitamínmi, vitamínom B6, kyselinou listovou, železom, horčíkom, zinkom a meďou, ktoré Riziko úmrtnosti (J Mursu et al., Arch Intern Med 2011).
Vitamíny skupiny B. nechráň to Kardiovaskulárny systém (JM Armitage et al., JAMA 2010; KH Bønaa et al., N Engl J Med 2006; E Lonn et al., N Engl J Med 2006).
vitamín C je nevyhnutný pre fungovanie imunitný systém. Napriek tomu ešte nebolo dokázané, že vysokodávkové doplnky vitamínu C zabraňujú nachladnutiu alebo im umožňujú rýchlejšie odznenie (H Hemilä et al., Cochrane Database Syst Rev 2013).

Prírodné vitamíny, požité z čerstvých potravín nemajú žiadne „vedľajšie účinky“ a väčšinou sú prirodzené Predávkovanie nie je možné. Odborníci sa zhodujú, že zdravá strava a životný štýl rozhodne znižujú riziko rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb a mnohých ďalších chorôb.

Účinok doplnkov výživy nebol preukázaný. Výhody vyváženej stravy sú na druhej strane isté.

Mnohé štúdie však preukázali, že tí, ktorí konzumujú viac ovocia a zeleniny, majú nižšie riziko vysokého krvného tlaku, mŕtvice, chorôb koronárnych artérií, obezity a niektorých druhov rakoviny. Je to pravdepodobne rozmanitosť látok v ovocí a zelenine, ktoré majú taký pozitívny účinok.

Spotrebiteľov však reklama zámerne znepokojuje: hovorí sa o tom, že čerstvé ovocie a zelenina nám nedodávajú dostatok živín, a že Nemecko je krajina s nedostatkom vitamínov. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) zistila, že veľká väčšina ľudí v Nemecku je dostatočne zásobená vitamínmi. Choroby z nedostatku sú veľmi zriedkavé. Okrem toho ešte nebolo dokázané, že doplnky stravy môžu kompenzovať následky nesprávnych stravovacích návykov.

Nemci v priemere prijímajú odporúčané množstvo výživných látok - alebo dokonca viac. Ak tieto odporúčané množstvá nie sú vypočítané správne, nemožno hovoriť o nedostatku. K tomu dochádza iba vtedy, keď dôjde k metabolickým poruchám a chorobám, ktoré môže lekár určiť. Je to preto, že odporúčané množstvá sú vyššie ako skutočná potreba a sú určené na zabezpečenie toho, aby si telo dokázalo vytvoriť určitú rezervu.

Výnimky platia pre niektoré konkrétne skupiny obyvateľstva:

Tehotné a dojčiace ženy by mal dodatočne železo a jód prevziať.
Ženy, ktoré chcem otehotnieť, by malo pridať 400 µg Kyselina listová trvať deň.
Pre dieťa sa stáva a Dávka vitamínu K. po pôrode a v prvom roku prípravok s obsahom vitamínu D a fluorid odporúčané.
Ak svoju pokožku nevystavujete nekrytému slnku, mali by ste Doplnok vitamínu D. zobrat.

DGE tiež radí celej populácii, jodidovaná a fluórovaná kuchynská soľ použit.

V Nemecku je nedostatok vitamínov veľmi zriedkavý. Preto je doplnok výživy užitočný iba vo výnimočných prípadoch.

Aký je rozdiel pri liekoch?

Lieky musieť prejsť dlhým schvaľovacím procesom v Nemecku a EÚ, počas ktorého musí byť okrem iného preukázaný účinok a vyšetrené vedľajšie účinky. Právnym základom pre lieky je zákon o liekoch. Tam je tiež stanovené, že látky, ktoré sú určené na prevenciu, zmiernenie alebo liečenie chorôb, musia byť schválené ako lieky.

Doplnky výživy sú legálne potraviny. Akýkoľvek účinok nemusí byť preukázaný a vedľajšie účinky nie sú skúmané. Sú zaregistrované iba na Federálnom úrade pre bezpečnosť potravín. To je tiež dôvod, prečo lekári nemôžu predpisovať doplnky výživy. Z rovnakého dôvodu zdravotné poisťovne a zdravotné poisťovne nepreplácajú náklady na doplnky výživy.

Iba vitamínové prípravky klasifikované ako lieky preukázali svoju účinnosť. Môžu byť tiež predpísané iba na určité indikácie.