Sú doplnky výživy vždy zdravé, moje zdravie

Aké užitočné sú doplnky výživy pre zdravú výživu? Zdraví ľudia ich nepotrebujú. Môžu však byť veľmi dôležité v prípade chorôb a v určitých životných situáciách. Prečítajte si viac o doplnkoch výživy a zdravej výžive.

Potravinové doplnky ako vitamíny, stopové prvky alebo elektrolyty a všetky druhy väčšinou bylinných „zázračných liekov“ sú podľa jednomyseľného názoru odborníkov pre zdravých ľudí takmer vždy nadbytočné. Doplnky výživy však môžu byť veľmi užitočné, ak je to potrebné zvýšene alebo pri niektorých chorobách.

Čo sú doplnky výživy?

Doplnky výživy sú prostriedky určené na doplnenie stravy. Zložkami sú vitamíny, stopové prvky, minerály, aminokyseliny a vláknina alebo zložky rastlín. Potravinové doplnky sa často ponúkajú v liekových formách jednotlivo alebo v kombináciách, napríklad ako tableta, dražé, kapsula, prášok alebo tekutina.
Aj keď často vyzerajú ako lieky: Doplnky výživy sa nepovažujú za farmaceutické výrobky, ale podľa zákona sú jedlom. Podľa právnych predpisov nemusia doplnky výživy slúžiť žiadnym terapeutickým účelom, t. J. Nemôžu liečiť alebo predchádzať chorobám. Za bezpečnosť sú zodpovední výrobcovia. Najmä výrobcovia často pôsobia v reklame dojmom, že ich výrobky môžu liečiť choroby alebo im predchádzať. Formulácie sú vyberané tak dômyselne, že sú účinné pre nás spotrebiteľov - a nie sú napríklad v rozpore so zákonom o reklame na lieky.

Vyvážené diéty

Okrem doplnkov výživy existujú aj takzvané vyvážené diéty. Jedná sa o zmesi presného množstva výživných látok, ktoré sú zostavené pre konkrétne potreby. Ďalším pojmom pre vyváženú stravu je „dietetické potraviny na špeciálne lekárske účely“.

Vyhodnotenie doplnkov výživy

Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) jednoznačne hodnotí konzumáciu potravinových doplnkov: „Potravinové doplnky sú pre zdravých ľudí, ktorí sa stravujú bežne, nadbytočné. Vyváženou stravou získa telo všetky potrebné živiny. “BfR navyše upozorňuje, že nezdravú jednostrannú stravu nemožno vyvážiť doplnkami výživy. Doplnky výživy sa zdravým deťom neodporúčajú.

Stiftung Warentest v zásade zdieľa toto hodnotenie. Iba pre kyselinu listovú, jód, vitamín D, železo a fluór existujú určité výnimky pre určité skupiny ľudí, pokiaľ ide o používanie zodpovedajúcich doplnkov výživy.

Kedy sú doplnky výživy užitočné?

V individuálnych prípadoch však môže byť doplnkový príjem určitých doplnkov výživy užitočný aj pre zdravých ľudí. Príklady:

Tehotenstvo: Tehotné ženy majú zvýšenú potrebu kyseliny listovej. Kyselina listová patrí do skupiny vitamínov B a je nevyhnutná pre množstvo procesov v tele. Kyselinu listovú potrebujeme na krvotvorbu, vývoj a delenie buniek, ako aj na metabolizmus bielkovín a tukov. Nedostatok kyseliny listovej je obzvlášť zlý pre nenarodené dieťa. V dôsledku toho môže byť narušený embryonálny vývoj a tiež existuje zvýšené riziko takzvaných defektov neurálnej trubice. V takom prípade sa deti narodia s rázštepom chrbtice alebo otvoreným chrbtom. Tomu sa dá zabrániť doplnkami výživy.
Vegánska strava: Vegáni niekedy trpia nedostatočnou dodávkou vitamínu B12, pretože B12 sa nachádza hlavne v živočíšnych potravinách. Tento vitamín je zvlášť potrebný pre krvotvorbu. Nedostatok môže viesť napríklad k anémii. Nedostatok vitamínu B12 je možné kompenzovať doplnkami výživy. Ďalšou možnou oblasťou použitia doplnkov výživy je nedostatok vitamínu D alebo jódu, ako aj nasledujúce choroby.

Doplnok výživy v prípade choroby

Železo by sa malo prijímať pri anémii z nedostatku železa, zatiaľ čo pri vitamíne B3 nedostatok niacínu chýba.
Ľudia, ktorí musia podstúpiť chemoterapiu alebo ožarovanie, majú vo všeobecnosti zvýšenú potrebu živín, vitamínov a stopových prvkov.
V prípade zápalových ochorení čriev (ako je Crohnova choroba) alebo intolerancie lepku (celiakia) je absorpcia živín cez črevo sťažená. Doplnky výživy môžu zvýšiť prísun živín.
Napríklad nedostatok vitamínu K je problémom pre ľudí s nízkou hladinou VLDL v krvi. VLDL je dôležitý transportný proteín pre vitamín K. Bez vitamínu K môže dôjsť k život ohrozujúcemu krvácaniu.
V prípade šeroslepoty môže byť príčinou nedostatok vitamínu A a vitamín A z doplnkov výživy často zlepšuje videnie v tme.
Dodatočné podávanie vitamínu D môže pomôcť pacientom s dlhodobými pobytmi v nemocnici alebo imobilným domácim obyvateľom. Nedostatok vitamínu D podporuje príliš málo denného svetla.
Nedostatok horčíka môže okrem iného spôsobiť svalové kŕče, ktoré rýchlo zmiznú pri zvýšenom príjme horčíka prostredníctvom určitých doplnkov výživy.
Ak je nedostatok zinku, prípravky obsahujúce zinok pomáhajú proti lámavosti nechtov, suchej a šupinatej pokožke alebo vypadávaniu vlasov. Aj opary sa môžu pri ďalšom príjme zinku hojiť rýchlejšie.
Cirhóza pečene alebo chronické zlyhanie obličiek, prísne diéty alebo alkoholizmus často vedú k všeobecnému nedostatku vitamínov. Týmto ľuďom prospievajú aj doplnky výživy.

Uvádzaných príkladov je len niekoľko, zoznam môže pokračovať. Pri všetkých chorobách je však dôležité prispôsobiť príjem skutočnej potrebe. To môže určiť lekár pomocou krvných testov. Lekár potom určí množstvo a typ doplnkov výživy, ktoré sa majú užívať.

Doplnky výživy - veľa nie je vždy dobré

„Veľa pomáha veľa", myslia si niektorí ľudia. Toto je fatálna chyba. Doplnky výživy sú zdravé iba dovtedy, kým sa nedosiahne maximálna koncentrácia zodpovedajúceho vitamínu alebo minerálu v krvi. Vysoké dávky určitých látok v doplnkoch výživy môžu mať vážne následky. Napríklad chronické predávkovanie vitamínom A vedie k poškodeniu pečene a vypadávaniu vlasov alebo spôsobuje malformácie dieťaťa počas tehotenstva.

Zdravotné riziká spojené s vysokými dávkami vitamínov

Vysoké dávky vitamínu D sa používajú ako jed na potkany - takže nemôžu byť dobré pre ľudské telo. Príliš veľa vitamínu C údajne zvyšuje tvorbu obličkových kameňov. Jedna štúdia zistila, že izolovaný betakarotén zvyšuje riziko rakoviny pľúc. Príliš veľa bielkovín alebo draslíka je obzvlášť nebezpečných pre pacientov s renálnou insuficienciou. Ľudia so srdcovými arytmiami sú okrem iného veľmi citliví na vápnik a draslík. Pacienti, ktorí prekonali srdcový infarkt alebo mozgovú príhodu a užívajú antikoagulačné lieky (napr. Marcumar), môžu užívať iba obmedzené množstvo vitamínu K. Aj tu by mohol zoznam príkladov trvať ešte dlho. Preto by ste mali užívať iba doplnky výživy podľa pokynov lekára.

Potravinové doplnky užívajte iba podľa pokynov lekára

V testoch uskutočňovaných rôznymi organizáciami (napríklad Stiftung Warentest, Ökotest) sa veľa doplnkov výživy darilo veľmi zle. Väčšina testovaných látok bola zriedka presvedčivá svojim zložením. Týkalo sa to nielen predávkovania, ale aj poddávkovania testovaných látok.

O použití doplnkov výživy by sa preto malo vždy poradiť s lekárom, najmä ak sa plánuje dlhšie. To platí aj pre vyváženú stravu, ktorá sa zvyčajne používa iba na lekársky predpis.