Sú šialení - recept na najlepšiu marinovanú tekvicu

prísady:

2 kg mladých cukiet
3-4 strúčiky cesnaku
borievky
5-6 klinčekov
zeleň
1 l vody
1-2 lyžice soli
2 lyžice cukru
20 ml 9% octu

Spôsob prípravy:

1. Najskôr nádoby sterilizujte.

2. Cuketu nakrájame pomocou noža na kolieska. Cesnak nakrájame na malé kúsky.

3. Do zaváracích pohárov dajte kôpor, zeler, petržlenové kvety. Rovnomerne rozdelíme nové korenie a klinčeky.

4. Naplňte poháre tekvicovými plátkami. Zakryte zeleňou.

5. Na marinádu priveďte vodu do varu. Pridajte soľ, cukor, ocot a dobre premiešajte.

6. Nalejte kompozíciu do zaváracích pohárov, potom ich pevne uzavrite a nechajte ich vychladnúť.

Cuketa je potravina používaná hlavne v lete, ale len málokto pozná jej skutočné výhody pri prevencii alebo dokonca zlepšení alebo liečbe rôznych zdravotných problémov.

Cuketa je dobrým zdrojom vitamínu C - vo vode rozpustného antioxidantu, rastie v telesných tekutinách a chráni bunky pred voľnými radikálmi (vysoko reaktívne zlúčeniny, ktoré oxidujú DNA, lipidy a bielkoviny a spôsobujú degradáciu buniek).

Dostatočný príjem vitamínu C v strave tiež podporuje komunikáciu vitamínu s nervovými bunkami, ale tiež metabolizmus cholesterolu a udržiavanie silných tkanív. Jedna porcia nakrájanej cukety obsahuje 22 mg vitamínu C, čo je podľa lekárskeho ústavu 24% dennej dennej dávky pre mužov a 29% dennej dávky pre ženy.

Spotreba surových alebo pečených tekvíc tiež zvyšuje príjem vlákniny, čo je druh sacharidov. Telo nemôže rozkladať vlákna ako zdroj energie, preto ich molekuly nestrávené prechádzajú tráviacim traktom. cuketa

Vláknina zmäkčuje stolicu, aby nedochádzalo k zápche, a dodáva jedlu objem a dodáva vám po jedle pocit sýtosti. Vláknina DZR je najmenej 14 gramov na 1 000 kalórií zo stravy, podľa University of Colorado 21 g pre osobu s diétou 1 500 kalórií denne alebo 28 g, ak dodržiavate diétu s 2 000 kalóriami denne. Každá veľká cuketa obsahuje 3,2 g vlákniny.