Sú orechy povolené JEDTE CHYTREJŠIE

orechy

Odborníci na stravu desaťročia varovali pred vysokým obsahom tukov v mandliach a jadrách orechov. Dnes je to iné. Tí, ktorí chcú zhodiť kilá bez toho, aby boli hladní, si môžu podľa nedávnych odborníkov medzi sebou dopriať pár orieškov alebo mandlí. Nie vždy a navyše samozrejme.

Odporúčaním je nahradiť potraviny s vysokým obsahom tuku, ako sú klobása, syry a občerstvenie, orechmi. A to je pre väčšinu fanúšikov orechov ľahké, pretože orechy spoľahlivo zabraňujú útokom chutí. Naplnia vás tak udržateľne, že potreba kalórií časom sama klesne. A to najlepšie na tom: Ak budete poriadne žuvať, ale nie príliš dôkladne, budete absorbovať iba časť z orechových tukov, zvyšok nechá vaše telo nevyužité.

Okrem zdravého tuku poskytujú vlašské orechy, lieskové orechy, mandle & Co. vysoko kvalitné bielkoviny a veľa vitamínu E, ktorý chráni bunky. Ich bohatstvo minerálov je legendárne: napríklad lieskové orechy obsahujú takmer dvakrát toľko vápnika ako mlieko, o ktorom je známe, že je obzvlášť bohatý na vápnik, veľkú časť horčíka a dostatok zinku, fluóru a selénu.

Ako píše lekár Rui Jiang z Harvardskej školy verejného zdravia v Bostone, 140 gramov orechov týždenne stačí na zníženie rizika cukrovky o pôsobivých 27 percent, aj keď sú prítomné rizikové faktory. Odborníci na výživu vidia dôvod týchto pozitívnych účinkov v nenasýtených mastných kyselinách a antioxidačných biolátkach v orechoch. Obe zlepšujú reguláciu cukru v krvi a využitie inzulínu. Pretože sa tieto výhody zdajú takmer neuveriteľné, špičkoví vedci z Harvardu testovali, či nálezy fungujú aj v „divočine“, teda v bežnom živote bežných ľudí. Osem rokov sprevádzali viac ako 50 000 zdravých žien vo veku od 20 do 45 rokov a skúmali, či z vás orechy robia tuk.

Výsledok: Ženy, ktoré rady jedli orechy, z toho nepriberali. Naopak, vykazovali nižšiu tendenciu k nadváhe.