Sú pre vás škodlivé spracované jedlá ColorfulEating - vyživujú telo i dušu
Výživa, fitnes a pohoda kombinované farebne
Ale sú spracované potraviny také zlé ako ich povesť? Môžeme nás všetkých len hrudkovať? A na čo by ste si mali dať pozor, ak chcete, aby mali miesto vo vašom jedálničku?
Čo vlastne znamená „spracované jedlo“?
Spracovanie potravín zahŕňa takmer všetko, čo sa stane po zbere. Všetko, čo robíme s jedlom predtým, ako ho zjeme.
Výnimkou nie je ani šúpanie, sekanie a dokonca ani najšetrnejšia metóda varenia.
Takže zriedka jeme tak úplne nespracované. Možno ovocie z vlastnej záhrady.
Stupeň spracovania je preto lepšie triediť ako spracovať a nespracovať. A či by ste si spracovanie mohli urobiť sami, alebo či by to vyžadovalo veľké priemyselné zariadenia.
Sú pre vás všetky spracované potraviny zlé?
Č. Potraviny, ktoré sú minimálne spracované, sú vynikajúcim východiskovým bodom pre lahodnú, na živiny bohatú a udržateľnú stravu.
To, že jedlo bolo spracované, ešte neznamená, že je pre vás zlé.
Existujú však potraviny na nákup, ktoré nemajú so surovinou takmer nič spoločné. Čím viac potravín sa spracuje, tým je pravdepodobnejšie, že stratia dôležité zložky.
Najmä v priemyselnom spracovaní sú okrem vlákniny často zanechané aj mikroživiny. Vďaka tomu nášmu telu chýbajú základné látky pre správne fungovanie. To nie je okamžite viditeľné, ale tí, ktorí sa len dlhodobo zásobujú ťažko spracovanou priemyselnou stravou, môžu nájsť nedostatky v hojení a regenerácii rán alebo vo všeobecnej energetickej hladine.
Okrem redukovaných mikroživín často existuje ešte jeden bod, vďaka ktorému sú ťažko spracované potraviny menej priaznivé. Mnoho výrobkov je okorenených soľou a cukrom. Príliš veľa z týchto dvoch prísad je badateľné nielen na žalúdku a bokoch. A ak to nestačí, box s doplnkami ponúka celý rad možností.
Ako zo seba dostať to najlepšie
Samotné jedlo pre vás nie je zlé. (Môžete si tiež prečítať toto v časti „Dobré a zlé jedlá“.)
Pri výbere, ktorý sa nám dnes ponúka, si často môžeme vybrať z mnohých variantov a potom najmenej spracovaná verzia je zvyčajne tá, ktorá má najviac výživných látok.
Pri pohľade na to, čo sa rozumie pod spracovanými potravinami, by bolo nereálne iba kúpiť alebo dokonca jesť nespracované jedlo. Nakoniec existujú aj potraviny, ktoré ponúkajú výhodu v spracovanej podobe.
Napríklad mrazená zelenina a ovocie: konzervované v najlepšom čase na zber a pripravené do kuchyne. Perfektné na rýchle jedlo. Konzervy s nakladanou zeleninou alebo predvarenými strukovinami sú tiež zvyčajne dobrou voľbou. (Určite si pozrite zoznam zložiek.)
Ak sa vaša strava skladá z veľkej časti z malého množstva spracovaného jedla a jedlo si starostlivo pripravujete sami, potom existuje priestor aj pre príležitosti, keď je možné vysoko spracované výnimky konzumovať s potešením.
Jedna myšlienka na tému „Sú spracované potraviny pre vás zlé? “
Funkcia komentovania je zatvorená.
Moje meno je Anja a zdieľam s vami svoje vedomosti a skúsenosti týkajúce sa výživy, cvičenia a dobrého obrazu tela.