Suchý január Čo sa vám stane, ak mesiac nepijete alkohol - DER SPIEGEL
Tento záznam bol zverejnený 19. januára 2018 na bento.de.
December je mesiacom obžerstva: všade je varené víno, červené víno, tučné jedlá a potom je tu veľká novoročná párty.
Preto mnohí využívajú január na to, aby si zobrali mesiac pauzu - zdravšie sa stravovali a tiež sa mesiac vyhýbali alkoholu.
Čo vám však toto pôstne obdobie vlastne prináša? Nie je lepšie sledovať, koľko alkoholu konzumujete?
Spýtali sme sa odborníka: Helmut Seitz je špecialista na vnútorné lekárstvo a gastroenterológiu a riaditeľ výskumného centra pre alkohol v Heidelbergu. Už viac ako tri desaťročia sa venuje výskumu metabolizmu alkoholu, alkoholických chorôb pečene a vývoja nádorov spôsobených alkoholom.
Aký to má zmysel „Suchý január“, to znamená vzdať sa alkoholu na mesiac?
Na jednej strane taký pôst má Kontrolná funkcia. Ak na určitý čas dáte alkoholu každý deň desať ľudí, jeden z nich sa stane závislým od alkoholu. Mesiac sa teda zaobídete bez alkoholu, môžete zistiť, či skutočne musíte piť alkohol, či už ste závislí alebo nie. Druhou je, že orgánové systémy sa môžu počas tejto fázy zotaviť.
Čo sa presne stane v tele, keď sa štyri týždne zdržím alkoholu?
- Pečeň sa dokáže vynikajúco regenerovať. U pacientov s pečeňou, ktorí úplne prestanú piť, to môže dokonca zájsť až tak ďaleko, že sa pečeňová situácia opäť stane normálnou.
- Metabolizmus sa prispôsobuje: Konzumácia alkoholu inhibuje nielen metabolizmus pečene a buniek, ale aj tráviace procesy a spaľovanie tukov. Za mesiac bez alkoholu sa tieto pomaly dostávajú späť do rovnováhy.
- Strata váhy: Jeden gram alkoholu má 7,1 kalórií. Tí, ktorí pijú väčšie množstvo každý týždeň, zvyčajne konzumujú veľa kalórií, z ktorých telo nemôže mať úžitok.
- Jeden spí lepšie: Ak je telo zaneprázdnené odbúravaním alkoholu, kvalita spánku tým výrazne trpí. To platí nielen pre noc, v ktorej sa alkohol skutočne rozkladá, ale má vplyv aj na nasledujúce skutočnosti.
- Mozog a nervové bunky nie sú poškodené: nové mozgové bunky sa už v dospelom veku netvoria. Konzumáciou alkoholu je poškodený väčší počet nervových buniek, ako by prirodzene klesol. Toto sa často prejaví až neskoro.
Čo na mňa hovorí, keď sa musím nútiť mesiac nepiť?
Ak nie ste závislí, nemalo by to byť s vynechaním alkoholu mesiac. Ja sám si vždy dám pohár vína alebo piva, ale nebol by to vôbec problém a nezaťažuje ma, že nepijem. Ak ste závislí, opak je pravdou: závislý potrebuje alkohol každý deň. Bojí sa stiahnutia, a preto by sa musel prinútiť „suchý január.“ Odstúpenie je nielen fyzické, ale aj psychologické. Už si nemôžete myslieť na nič iné.
A ak sa bojím, že na víkendovej párty nebudem môcť nič piť - tak som závislý?
To samozrejme závisí od ostatného správania pri pití. Ale ak mesiac idete bez alkoholu a pri pomyslení na večierok sa u pôstu cíti úzkosť, má to veľa spoločného aj so sociálnym tlakom.
Koľko alkoholu mám dovolené konzumovať v každodennom živote?
Dávka vždy závisí od toho, na ktorý orgán sa pozeráme. Ak sa pozrieme na orgán najcitlivejší na alkohol, na ženskú mliečnu žľazu, aj malé množstvo môže spôsobiť poškodenie. Alkohol je rizikovým faktorom pre rakovinu prsníka nie u každej ženy, ale u mnohých. Odhadujem, že každý rok je alkoholom spôsobených okolo 3 000 až 4 000 rakovín prsníka.
Ak to teda vezmeme ako referenčnú hodnotu, odporúčame maximálne jeden ôsmy liter vína denne pre ženy a dvojnásobok pre mužov. Ideálne však nie každý deň, ale vždy s dvoj alebo trojdňovou prestávkou v týždni, aby sa orgány mohli zotaviť. U ľudí, ktorí nie sú úplne zdraví, napríklad trpia metabolickými chorobami, to vyzerá opäť inak.
Test: Pijete toľko alkoholu, ako je priemer?
Čo je zdravšie: sem-tam pohár vína v rôzne dni v týždni alebo rovnaké množstvo v jediný sobotný večer?
Nepovedal by som, čo je zdravšie, ale čo menej. Horšie je určite takzvané nadmerné pitie, teda štyri alebo päť drinkov za jeden večer. Teraz vieme, že nervové bunky skutočne zahynú.
Chcete chvíľu zostať bez alkoholu?
Ak to robíte veľa, nie je to dobré ani pre pečeň. Ešte horšie: Chronicky každý deň vypite štvrť litra vína a cez víkend potom pridajte flám. Ako zdravý človek ste na bezpečnej ceste s rovnakými štyrmi pohármi vína rozloženými počas dní v týždni, t. J. V odporúčanom množstve. Mali by ste sa však uistiť, že alkohol pijete počas jedenia, nie mimo neho.
V skutočnosti sa hovorí, že spotreba a zneužívanie alkoholu klesá. Naša spoločnosť má stále problém s alkoholom?
Sme presvedčení, že spotreba poklesla, ale to určite ani nevieme. Dobrý príklad: Keď pijete nadmerné pitie, štatistiky robia veľa starostí. Je pravda, že spotreba alkoholu na obyvateľa ročne klesá od roku 1980 - stále sme však v čele Európy.
A alkohol nespôsobuje iba veľa chorôb, ale stojí aj 25 miliárd eur ročne. Mladí ľudia začínajú vo veku 12 rokov, ženy a akademickí pracovníci pijú čoraz častejšie a spotreba naďalej rastie aj u veľmi starých ľudí v domovoch dôchodcov. Teraz by som mohol dať neuveriteľné množstvo čísel, namiesto toho ich skrátiť a povedať: Máme problém s pitím.
Takže sa držte ďalej od alkoholu?
Alkohol je známy ako sociálny lubrikant už tisíce rokov. Všetko teda ide trochu lepšie, ľahšie sa s ním manipuluje.
Aj to je v poriadku. Mnoho spoločností sa pokúsilo zakázať alkohol. To je však všetko nezmysel, pretože zákaz alkoholu doteraz spôsoboval vždy nové problémy, ako napríklad pašovanie a nelegálne pálenie.
Alkohol nedémonizujem, chcem iba, aby si to všetci uvedomovali a boli opatrní. Znížte svoju vlastnú spotrebu tak, aby vám neubližovala.