Sušené ovocie, ideálne raňajky! Zdroje vlákniny s vitamínmi, minerálmi a biologickými zlúčeninami
Zabráňte chorobe
Je dobré vedieť, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Môžeme povedať, že od toho závisí aj naša nálada po celý deň a dokonca aj pracovná kapacita. Dôvod? Naše telo je navrhnuté tak, aby sa všetko, čo ráno konzumujeme, premenilo na energiu. A ak sa na začiatku dňa nenaplníme potrebnými látkami, budeme celý deň spať stáť.
Ak neviete, čo ráno jesť, ponúkame riešenie: dehydrované ovocie, ktoré sa považuje za „hviezdy“ ideálnych raňajok. Jednoduché: chutné, zdravé a dobré iba nalačno. Vedci dokonca odporúčajú zahrnúť sušené ovocie do každodennej stravy, či už hovoríme o slivkách alebo hrozienkach, najbežnejších, alebo o marhuliach, jablkách, datliach a figách. Môžu byť navyše použité bez pridania siričitanov. Jedine tak sa zbavíte tukov zo šunky a praženice. Odborníci na výživu tiež tvrdia, že sušené ovocie je najlepším zdrojom vlákniny. Okrem toho majú nízky index cukru v krvi a tiež pomáhajú predchádzať prejavom rôznych metabolických porúch. Okrem vlákniny sušené ovocie obsahuje aj biologicky aktívne zlúčeniny, ale aj rôzne vitamíny a minerály, špecifické pre každé ovocie. Dobrá správa je, že podľa odborníkov hovorí aj o inhibícii vývoja rakoviny, ale tiež o prevencii kardiovaskulárnych chorôb a vnútorných zápaloch.
„Na raňajky sa dá použiť dehydrované ovocie, ale v určitých kombináciách, nie v tých, ktoré kolovali, v každom prípade s müsli a mliečnymi výrobkami, pretože vás zbavia tuku. Športovci ich môžu používať s obilninami a mliečnymi výrobkami, najmä preto, že tiež športujú. Majú oveľa vyšší obsah cukru. V každom prípade, ak by bolo ovocie správne sušené, v rumunskej domácnosti, v rúre, bolo by to dobré, ale tieto komerčne obsahujú všetky druhy konzervantov a cukrov. Vyvíjajú tiež skryté plesne, nevidíme ich. Po priemyselnom vysušení sa používajú aj kovové predmety, ktoré po sebe zanechávajú stopy. Sú dobré aj na choroby, ale nie sú dobré pre tých, ktorí majú veľkú váhu, najmä preto, že veľa Rumunov býva obéznych. Ale sú to dobré občerstvenie, “povedala Rodica Nicolescu, primárka a gerontologička.
Mliečny koktail zo sušeného ovocia
Ak Rumuni nezvyknú jesť veľa ovocia, Argentínčania, Nemci, Taliani, Američania alebo dokonca Briti už zahrnuli časť sušeného ovocia do svojho denného menu. V domácnosti vydržia dlhšie ako čerstvé. Ľahko sa držia a sú k dispozícii po celý rok. Z celého sveta sú to Číňania, ktorí bojujú za to, aby obyvateľstvo jedlo dehydrované ovocie. Začali projekt a snažia sa svojich spoluobčanov presvedčiť, že ranné jedlo pozostávajúce z mliečneho koktailu zo sušeného ovocia je zdravé. Čínsky recept je jednoduchý: mlieko, sušené ovocie a šťava z aloe, ktoré obsahujú sacharidy, tuky, bielkoviny, vitamíny, minerály, vodu a vlákninu.