Sušené slivky s ryžou a zemiakmi - recepty - rumunská a medzinárodná kuchyňa

Čas prípravy

prísady

  • 400 g sušených sliviek
  • 1 pórovitá niť
  • 1 šálka ryže
  • 2-3 lyžice oleja
  • 400 g zemiakov
  • 1 polievková lyžica strúhanky
  • soľ
  • korenie
  • šafran

Spôsob prípravy

1. Slivky umyte vo viacerých vodách. Potom ich vložte do vlažnej vody, len toľko, aby boli zakryté a nechajte ich asi hodinu napustené.

slivky

2. Pór je očistený, umytý a nakrájaný na kolieska. Vypražíme na oleji, potom pridáme očistenú a umytú ryžu. Jemne premiešajte, aby bola všetka ryža pokrytá tenkou vrstvou oleja. Uhasíme 3-4 lyžicami vody a dusíme 5 minút. Dochutíme soľou a štipkou šafranového noža, zakryjeme a odstavíme. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a posypte soľou a korením.

3. Tepelne odolné jedlo vymastíme olejom a vyložíme strúhankou. Vložte vrstvu zemiakov, stuženú ryžu, slivky mierne ponorené do ryže a ďalšiu vrstvu zemiakov. Podlejeme vodou a dáme piecť do horúcej rúry na 50-60 minút.