Súhrn prednášok a udalostí PDF 1 - PDF na stiahnutie zadarmo

Stručný opis

1 Výživa a medicína 2015 Nutričná medicína a dietetika Výhoda vďaka znalostiam 57. federálny kongres o.

súhrn

Popis

„Výživa a medicína 2015“ Nutričná medicína a dietetika - výhoda vďaka znalostiam 57. federálny kongres VDD eV a 16. výročné stretnutie Spolkovej asociácie nemeckej výživy Nutrition Medicine v spolupráci s Európskou federáciou asociácií dietológov (EFAD) v spolupráci s Nemeckou spoločnosťou pre výživovú medicínu eV 8. a 9. mája 2014 v CongressPark Wolfsburg

Zhrnutie prednášok a udalostí1 Témami tohto roku sú nové smernice VDD, podvýživa, správa alergénov, výživa pre verejné zdravie, kritické hodnotenie programov redukcie hmotnosti, ale aj „labyrint zdravotnej starostlivosti“. Vďaka „rýchlostnej konzultácii“ v sobotu popoludní treba povzbudiť obyvateľov Wolfsburgu, aby navštívili kongres, a verejne informovať o práci dietológov.

Otváracia prednáška „Fascinácia pohybom - stačí 15 minút!“ Axel Armbrecht [chránené e-mailom] Ak chceme mať nadváhu, cukrovku a ďalšie metabolické choroby pod kontrolou, nestačí kontrolovať dovoz potravín, potrebujeme tiež návrhy na zvýšenie spotreby kalórií a ďalších zložiek potravy. Ak chýba najväčší metabolický orgánový systém, svalstvo, úspechy musia zostať skromné. Nemali by sme však nechať túto oblasť práce na odborníkov na spotrebu kalórií, učiteľov telesnej výchovy. Ak sa za to vzdáme zodpovednosti, budujeme nové prekážky pre postihnutých, ktoré mnohých našich pacientov a klientov odrádzajú od aktívnej činnosti. Pre nadváhu je už ťažké ísť do poradne, teraz by sa mal začleniť aj do športového klubu? Pre väčšinu z nich zvláštny svet. Výhoda sa vytráca, úspešnosť poradenstva v oblasti výživy zostáva nízka. Je možné ponúknuť samotným dietológom malý repertoár aktivít na základe abstraktov, ktoré boli k dispozícii na VDD 5. mája 2015? Podrobnejšie informácie o adresách, tituloch a činnostiach nájdete v zozname prednášajúcich v programe konferencie

naznačiť, že ich môžu bezpečne zahrnúť do svojho poradenstva s cieľom umožniť svojim pacientom začať aktívnejší život? Niekoľko doktrín z teórie lekárskeho výcviku je potrebných ako vedomostná základňa a malá pokladnica cvičení. Teória aj prax by mali byť vysvetlené v tejto prednáške. Len čo sa pacient začne pohybovať, zvyšuje sa zhoda s predpismi a je možné naplánovať ďalšie kroky. Na to stačí 15 minút konzultácie. Toto je prakticky dokázané.

Kondrup J, Allison SP, Elia M, Vellas B, Plauth M, Výbor pre pedagogickú a klinickú prax, Európska spoločnosť pre parenterálnu a enterálnu výživu (ESPEN) (2003) Pokyny ESPEN pre skríning výživy 2002. Clin Nutr 22: 415-421.

Pirlich M, Schütz T, Norman K, Gastell S, Lübke HJ, Bischoff S, Bolder U, Frieling T, Güldenzoph H, Hahn K, Jauch KW, Schindler K, Stein J, Volkert D, Weimann A, Werner H, Wolf C., Zürcher G, Bauer P, Lochs H (2006) Štúdia nemeckej podvýživy v nemocnici. Clin Nutr 25: 563-574

Marienfeld S, Wojzischke J, Zeuzem S, Bojung J. Záznam podvýživy súvisiacej s chorobami a mapovanie sekundárnej diagnostiky podvýživy v systéme DRG - manažment výživy vo Fakultnej nemocnici Johanna Wolfganga vo Frankfurte nad Mohanom, Current Nutrition Medicine 2013; 38: 18-23.

Breuer JP, Langelotz C, Paquet P, Weimann A, Schwenk W, Bosse G, Spies C, Bauer H. Perioperačná výživa z pohľadu chirurga - nemecký online prieskum. Zentralbl Chir 2013; 138: 622-629

Ockenga J. Nutričné ​​medicínske aspekty v systéme G-DRG - nemecká situácia. Current Nutrition Med 2014; 39: 382-391

Podvýživa v praxi Dr. Jens Putziger

Kritická úvaha o odporúčanej obezite Prof. Dr. Manfred Mueller

konštruktívne, psychoterapeutické skupiny. Získavajú sa vedomosti o zložkách potravy a energetickej bilancii, existuje motivácia a poradenstvo v oblasti zdravého stravovania, nakupovanie a príprava zdravého jedla. Didakticko-terapeutické metódy siahajú od informácií zameraných na pacienta, cez rozhovory a diskusie až po konkrétne plánovanie a cvičenia. Existuje dostatočný počet publikovaných učebných osnov v nemeckom jazyku a príručiek pre výcvik výživy v skupinách. Používajú psychologické stratégie správania a zdravia, ktoré sú odvodené z teórie. Medzinárodné zistenia podporujú dôkazy o niektorých z týchto stratégií, najmä introspekciu a akčné plánovanie. Účinnosť programov v nemeckom jazyku používaných pri lekárskej rehabilitácii ešte nebola preukázaná. Ako príklady sú uvedené špeciálne stratégie a didaktické techniky, ktoré možno použiť na motiváciu kandidátov na rehabilitáciu k dlhodobej zmene životného štýlu.

Soľ a zdravie - menej je viac: prečo musíme robiť viac pre menej solí v našej strave. Leonie Knorpp

Programy na redukciu hmotnosti Bodymed - Dr. Hardy Walle M.O.B.I.L.I.S. - Andreas Berg Optifast-52 - Dr. Julia Pilgram Doc Weight - Dr. Porovnanie a kritické hodnotenie Birgit Schilling-Maßmann, diskusia za okrúhlym stolom

Labyrintové zdravotnícke inštitúcie v zdravotníctve: Ktoré z nich potrebujete vedieť? Aké sú ich úlohy? - Prehľad Dr. Roy Kühne výživový liek v praxi zmluvného lekára - je to vôbec možné? Pohľad od Dr. Thomas Kauth Spolkový spoločný výbor - Kto je to a čo je jeho úlohou? Mario Hellbardt

Novinky z priemyslu a vedy I Focus on Gluten Expert panel o súčasných pokynoch a poradenskej praxi pre celiakiu a citlivosť na lepok/pšenicu, ktorú uskutočnil Dr. Schär GmbH Ute Körner, Dr. Pokyny Michaela Schumanna ponúkajú odborníkom na výživu cennú podporu pri ich každodennej práci. Tu sa vydávajú odporúčania týkajúce sa praxe, ktoré vychádzajú zo súčasného stavu vedeckých poznatkov o klinickom obraze, diagnostike a terapii a boli predtým vyhodnotené skupinou odborníkov. V roku 2014 bolo zverejnené takzvané usmernenie S2k týkajúce sa celiakie. Aké sú súčasné odporúčania? Zmenilo sa niečo oproti predchádzajúcim pokynom? DR. med. Michael Schumann, Berlín, ako súčasť skupiny odborníkov. Mimoriadny význam má napríklad nová nomenklatúra foriem celiakie, ktorá má zabrániť nejednoznačnosti pri označovaní rôznych prejavov. Preto sa odporúča, aby sa výrazy ako typická, zjavná alebo tichá celiakia v budúcnosti už viac nepoužívali

súčasný stav výživy by mal byť preto vždy na začiatku nutričných terapeutických zásahov. Kvalita života ako parametra starostlivosti o chronicky chorých je čoraz dôležitejšia. Tradičné koncepcie jednostrannej prírodovedne orientovanej medicíny, prevencie a zdravotnej výchovy rýchlo dosahujú hranice v liečbe chronicky chorých s primárnym cieľom uzdravenia. Sekundárne ciele, ako napríklad (i) oddialenie nástupu chronického ochorenia, (ii) predĺženie času bez príznakov u chronických ochorení a (iii) udržanie alebo zlepšenie kvality života, si vyžadujú holistické a na zdravie orientované liečebné stratégie v prevencii primárnej, sekundárnej a terciárnej rakoviny . Praktická implementácia tohto holistického pohľadu si vyžaduje interdisciplinárny prístup, v ktorom je nutričná terapia integrovaná ako neoddeliteľná súčasť od začiatku, a aktívne zapojenie pacienta do udržiavania alebo zlepšovania jeho zdravotného stavu.

Sprievodca bariatrickou chirurgiou Bariatrická chirurgia Jana Kaminski The b.m.i.- Kruh pre výcvik bariatrických pacientov Dr. Klaus Winckler Manažment podvýživy po bariatrickej chirurgii Prof. Dr. Jürgen Stein Projekt D.N.A. - čo to je? Ciele a projekty Dr. Birgit Schilling-Maßmann, Doris Steinkamp

Povinné dôchodkové poistenie na voľnej nohe pre dietetikov na voľnej nohe - kedy k tomu dôjde - Otázky pre DRV Karen Alberti, Iris Flöhrmann V zásade sú všetci nezávislí pracovníci oslobodení od povinného sociálneho poistenia, a teda aj od zákonného dôchodkového poistenia. Existuje však niekoľko konštelácií, v ktorých sú niektorí kolegovia na voľnej nohe povinní mať dôchodkové poistenie. Sú uvedené ako príklady. Na prvý pohľad nie je vždy zrejmé, prečo je jeden dietológ povinný platiť dôchodok a iný kolega, ktorý má byť v rovnakej situácii, nie. Odborná skupina „Ambulantná diétna terapia a profesie na voľnej nohe“ DRV (Nemecké dôchodkové poistenie) položila odpovede na najčastejšie otázky a predstaví a vysvetlí odpovede.

zákona LMIV 1169/2011 už má dobrý číslovací základ, ktorý by neviedol k zámene s poznámkou pod čiarou pre doplnkové látky, potom by sa mohlo jednotné označovanie zaviesť v celej Európe. Táto prednáška ukazuje, ako je možné určiť, kde je možné zobraziť informácie o alergénoch aj pri raňajkách, večerných zásobách atď. Účinná správa alergénov pomocou softvéru pomocou príkladu JOMOsoft Ludger Ten Elsen, Iris Hassel

Rottka H (1978): Ľahké celé jedlo (namiesto žlčovej, pečeňovej, žalúdočnej a črevnej „už“). Príspevok k racionalizácii stravovania v nemocnici. Aktuel Ernahrungsmed 1978; 1: 3-7 Pracovná skupina pre klinickú dietetiku geV (1978): Racionalizačná schéma pracovnej skupiny pre klinickú dietetiku geV pre výživu a dietetiku v nemocniciach. Aktuel Ernahrungsmed 1978; 4: 144-148 Kluthe R et al (2004): Racionalizačná schéma z roku 2004 Federálneho združenia nemeckých odborníkov na výživu (BDEM) eV, Nemeckej spoločnosti pre obezitu, Nemeckej akadémie pre výživovú medicínu (DAEM) eV, Detuschen Society for Nutrition (DGE) eV, Nemecká spoločnosť pre výživovú medicínu (DGEM) eV, Asociácia dieterov - Nemecká federálna asociácia (VDD) eV a Asociácia diplomoekotropológov (VDOE) eV Aktuel Ernahrungsmed 2004; 29: 245-253 Wewerka-Kreimel D et al (2014): Light Whole Food Study 2013: Prieskum tolerancie vybraných potravín u neselektovaných pacientov v nemocnici v Rakúsku. časopis pre výživovú medicínu 2014; 04: 14-18

S koncepciou FODMAPs existuje po prvýkrát vedecky podložená výživová terapia pre ľudí so syndrómom dráždivého čreva. Prvú publikáciu o tejto problematike publikovali v roku 2005 gastroenterológ Peter Gibson a dietológ Sue Shepherd. V súčasnosti existuje niekoľko štúdií, ktoré ukazujú dobrý úspech. Prehľad „Mechanizmy a účinnosť potravinových obmedzení FODMAP v IBS“, autor: Staudacher HM, Irving PM, Lomer MC, Whelan K., Nat Rev Gastroenterol Hepatol, poskytuje dobrý anglický prehľad súčasného stavu poznatkov. 2014 Apr; 11 (4): 256-66. doi: 10,1038/nrgastro.2013,259. Liečba syndrómom dráždivého čreva nie je možná pri diéte s nízkym obsahom FODMAP. Kontrolu symptómov a zlepšenie kvality života je možné dosiahnuť asi u 70% postihnutých. Aplikácia tejto formy výživy na ďalšie choroby - napríklad zápalové ochorenie čriev - sa v súčasnosti skúma.

Pred sympózia Výživa seniorov v spoločnom stravovaní - užívajte si všetkými zmyslami Unilever Nutrition Forum a Unilever Food Solutions Germany Aspekty výživy a stravovania pre seniorov Katharina Stapel Stravovanie pre starších ľudí si vyžaduje osobitnú pozornosť. Na jednej strane je výzvou zabezpečiť starostlivosť založenú na potrebách, berúc do úvahy potreby. Na druhej strane by sa mali dostatočne využívať a podporovať existujúce zdroje. Príslušné vekové štádium sa musí brať do úvahy rovnako ako individuálne potreby v súčasnosti. V etickej starostlivosti o seniorov vyvstáva základná otázka: Je starostlivosť o seniorov vždy eticky opodstatnená? Z praxe na prax sa čoraz viac dostávajú do popredia jednotlivé koncepty dodávok.

7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26.