SUPER JEDLO KAŽDÝ DEŇ
od Jamieho Olivera
*** Nesprávne: V tomto vydaní sa na strane 30 vyskytuje malá chyba - namiesto „1 lyžice prášku do pečiva“ je správne množstvo „1 lyžička prášku do pečiva“. Nasledujúce vydanie knihy bude obsahovať túto zmenu.
Toto je najosobnejšia kniha, ktorú som kedy napísal, a aby som ju mohol zostaviť, vybral som sa na starostlivú cestu do sveta zdravia a výživy. Používam to, čo viem najlepšie - veľa neuveriteľných receptov - dúfam, že vám tento zväzok pomôže viesť zdravší, šťastnejší a plnohodnotnejší život. Jedlo sa pripravuje na pochúťku, zdieľanie s ostatnými, na oslavu a zdravé a výživné jedlá musia byť atraktívne farebné, lahodné a zábavné. Kniha obsahuje veľa vyvážených a bohatých receptov, ktoré uhasia váš hlad a potešia vaše chuťové bunky. Okrem toho, pretože som študoval všetko, čo sa týka výživy, uisťujem vás, že sa nemôžete pokaziť, nech už si tu vyberiete čokoľvek. Stačí si vybrať niekoľko nápadov z tohto zväzku - zmenia váš vzťah k jedlu a vyzbrojia vás informáciami, ktoré potrebujete, aby ste uspeli v kulinárskej oblasti.
Jamie Oliver je globálny fenomén v kulinárskej oblasti a vedie kampane na túto tému. Za viac ako sedemnásť rokov svojej televíznej a vydavateľskej kariéry presvedčil Jamie milióny ľudí, že majú radi varenie a vyberajú si čerstvé, zdravé a chutné jedlo. Jeho charita, nadácia Jamie Oliver Food Foundation a každoročné podujatie Food Revolution Day, chcú zlepšiť život ľudí na celom svete prostredníctvom dôkladného potravinového vzdelávania.
Jamie začal variť v krčme svojich rodičov, Cricketers, v Claveringu v Essexe, keď mal osem rokov. Po ukončení školy začal svoju kariéru ako šéfkuchár. Pricestoval do River Café, kde si ho všimla televízna produkčná spoločnosť - a tak sa zrodila séria The Chef Undresses. tajomstiev.
V roku 2001 Jamie opustil televíziu, aby otvoril svoju reštauráciu Fifteen v Londýne, kde trénuje znevýhodnených mladých ľudí v stravovacom priemysle. O niekoľko rokov neskôr viedol toto hnutie k propagácii zmeny kvality jedálnych lístkov v školských jedálňach v Británii, čím spôsobil revolúciu v potravinovom systéme vo vzdelávaní. Jeho nadácia koordinuje reštauračný a vzdelávací program Fifteen v Londýne a reštaurácie rovnakého typu v Cornwalle a Amsterdame a aktívne sa podieľa na rozvoji schopností mladých ľudí v kuchárskom umení prostredníctvom stredísk Jamieho ministerstva pre výživu vo Veľkej Británii a Austrálii.
Vytvoril tiež stredoškolský kurz Rady pre vzdelávanie v podnikaní a technológii „Domáce kuchárske zručnosti“, ako aj projekt „Kuchynská záhrada“, program venovaný základným triedam, ktorý premieňa kúzlo pestovania a prípravy jedla na skutočnosť. Jeho nadácia pôsobí aj v USA, kde bojuje za lepšie vzdelávanie v potravinách na školách, v spoločnostiach, komunitách s využitím miestnych partnerstiev, aby z jej programov profitovalo čo najviac ľudí.
Medzi jeho úspešné reštaurácie patrí Barbecoa a Jamie’s Italian Group, ktoré sa nachádzajú vo Veľkej Británii a ďalších krajinách. A jeho veľa potravinárskych a nepotravinárskych výrobkov je známych po celom svete. Pravidelne píše pre svoj vlastný časopis Jamie Magazine, účinkuje na osobných kanáloch YouTube, Jamie Oliver’s Food Tube a Drinks Tube, má päť ocenených aplikácií a doteraz vydal šestnásť kuchárskych kníh, všetky najpredávanejšie, sprevádzané televíznymi programami. Jamie žije v Londýne a Essexe so svojou manželkou Jools a ich deťmi.