Super surový šalát z červenej repy; Optimálna výživa

prísady (pre 2-3 osoby):

červenej

- 3 malé (alebo jedna väčšia) surová repa

- lyžicu olivového oleja

- šťava z polovice citróna

Spôsob prípravy: Každú repu umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Vložte kocky do šalátovej misy, pridajte olivový olej, citrónovú šťavu, trochu soli, dobre premiešajte a máte hotovo! Ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Na ozdobu som posypala trochou mletého sezamu.

Poznámky: Dávam prednosť tomuto spôsobu stravovania surovou repou namiesto podobných šalátov, ktoré však naznačujú strúhanie cvikly. Nápad nakrájať cviklu na malé kocky mi prišiel potom, čo som si škrabaním prstov zlomil prsty a zafarbil som si ruky, a chuť šalátu (ktorý vyzeral ako hustejšia polievka) nás príliš nepotešila.

Viem tiež, že varené a varené šaláty z červenej repy sú chutné (a zdravé) (s alebo bez pridania orechov), ale milujem surovú verziu, v podobe malých kociek (nie strúhaných). Máte pocit, že ste zaťažení na život! Možno sa vám tiež páči! Dobrú chuť!