Superfood avokádo, chia; Spol
Superpotravina: Zoznam najzdravších potravín
Je to pocit, akoby bez novej superpotraviny neprešiel deň. (Zdroj: Westend61/obrázky obrázkov)
Či už miestne bobule, zelené smoothies alebo exotické zrná: V poslednej dobe sa čoraz viac potravín ukazuje ako takzvané superpotraviny. Vysvetľujeme, ktoré kritériá musia superpotraviny spĺňať, ktoré potraviny k nim patria a na čo by ste mali venovať pozornosť.
prehľad
Čo je to superpotravina?
Aj keď tento výraz existuje už mnoho desaťročí, „superpotravina“ sa v poslednej dobe stala módnym slovom. Superpotraviny obsahujú v porovnaní s inými potravinami nadpriemerné množstvo výživných látok, ako sú vitamíny, bielkoviny a antioxidanty, a majú pozitívny vplyv na zdravie a fyzickú pohodu. Podľa Európskeho potravinového informačného centra (EUFIC) však neexistuje žiadna záväzná definícia superpotravín.
Štúdie a správy v médiách zvyčajne zahŕňajú väčšinou rastlinné potraviny, ako sú ovocie a zelenina. Kritici sa sťažujú, že potraviny, ktoré je ťažké nájsť v ponuke priemerného obyvateľa Západu, sa zobrazujú ako superpotraviny. Patria sem napríklad exotické ovocie, ako je granátové jablko, ale aj miestne jedlá, ako sú čučoriedky.
Tieto potraviny podporujú srdce a krvný obeh
Fotoséria so 6 obrázkami
Zoznam 10 najlepších superpotravín
Pretože nejde o pevne stanovený termín, je ťažké nájsť tie „najzdravšie“ potraviny. V nasledujúcom zozname vám predstavíme desať známych superpotravín - exotických aj domácich.
Hovorí sa, že brazílske bobule açai a čínske bobule goji robia v ľudskom tele zázraky. Obsahujú antioxidanty, o ktorých sa hovorí, že brzdia rast rakovinových buniek, pôsobia omladzujúco a štíhly. Domáce čučoriedky však v žiadnom prípade nie sú nižšie ako superpotraviny zo zámoria. Kvôli dlhej trase prepravy môžete na organických trhoch dostať iba plody açai v práškovej forme. Bobule goji niekedy obsahujú vysoké množstvo pesticídov a nie sú dostupné všade.
Ovocie z Mexika síce obsahuje veľa tuku - ale ide o nenasýtené mastné kyseliny, o ktorých sa preukázalo, že znižujú hladinu cholesterolu. Avokádo je tiež bohaté na vitamíny, ako je kyselina listová, cenné stopové prvky a minerály.
Štúdie o šťave z granátového jablka potvrdzujú, že môže znížiť krvný tlak a znížiť oxidačný stres, čím sa zníži riziko srdcových chorôb. Granátové jablká môžu tiež pomôcť zmierniť tráviace ťažkosti a klimakterické problémy.
Rovnako ako granátové jablko, aj červená repa je údajne prospešná pre srdce a krvný obeh a má protizápalové účinky. Telo údajne premieňa vysoký obsah dusičnanov v domácej zimnej zelenine na oxid dusnatý, ktorý znižuje krvný tlak a znižuje sklon k zrážaniu krvi.
Kto by si povedal, že táto typická nemecká zimná zelenina sa zmení aj na bokovú superpotravinu? Kale dodáva telu energiu, množstvo vitamínov, sekundárnych rastlinných látok, antioxidanty, bielkoviny, železo a vlákninu. Štúdie tiež potvrdzujú jeho protizápalové účinky a účinky znižujúce riziko rakoviny. Apropo miestna listová zelenina: Špenát alebo mangold sú tiež veľmi zdravé.
Rovnako ako avokádo, aj jeho zrná majú vysoký obsah kalórií, ale obsahujú zdravé mastné kyseliny. Obsahujú veľa vitamínu E a vápnik a tým podporujú imunitný systém, ochranu buniek a kostí. Semená navyše obsahujú veľa tráviacej vlákniny a antioxidantov, ktoré môžu zabrániť poškodeniu buniek. Poznámka: Uistite sa, že neprekračujete odporúčané denné množstvo jednej polievkovej lyžice. Namiesto chia semiačok môžete použiť aj sezamové alebo ľanové semiačka.
Ak pri konope uvažujete o opojných látkach, podceňujete všestrannú rastlinu. Ich semená, ktoré sa nazývajú konopné orechy, obsahujú veľké množstvo antioxidantov, bielkovín, aminokyselín a vitamínov, ako je dôležitý vitamín B2. Na rozdiel od marihuany alebo hašiša, ktoré sa získavajú zo ženských kvetení konope, semená konope vás nedostanú vysoko. Aj napriek tomu by ste ich nemali jesť príliš veľa, pretože ako všetky orechy obsahujú veľa tukov.
Tropické ovocie má veľa výživových hodnôt, najmä vysoký obsah vitamínu C. Papája obsahuje aj sekundárnu rastlinnú látku betakarotén, ktorú telo premieňa na vitamín A. Ovocie sa navyše považuje za chudnutie: je veľmi nízkokalorické, podporuje trávenie a stimuluje spaľovanie tukov. Je za tým údajne obsiahnutý papaín, enzým, ktorý pomáha štiepiť bielkoviny z potravy a tým podporuje trávenie.
Takmer každý človek niekedy jedol zdravé korenie, pretože dáva kari žltú farbu. Obsiahnutý kurkumín má protizápalové a analgetické účinky. Podľa jednej štúdie je kurkuma údajne tiež schopná zvrátiť poškodenie mozgu súvisiace s alkoholom.
Vďaka vysokému obsahu flavonoidov surové kakao údajne znižuje riziko srdcových chorôb znižovaním krvného tlaku a zvyšovaním elasticity krvných ciev. To však neznamená, že je zdravé jesť veľké množstvo čokolády s vysokým obsahom tuku a cukru. Pri konzumácii čokolády platí toto: čím tmavšia, tým lepšia. Tip: Kakao môžete konzumovať aj vo forme tmavej čokolády na pitie.
Diéta so superpotravinami: tipy
Teoreticky človek žije zdravšie, keď je v jeho ponuke čo najviac superpotravín. Problém je v tom, že zdravé účinky čučoriedok, papáje a Co. sa väčšinou testovali v skúmavkách alebo na zvieratách. Ďalší problém: vedci zvyčajne používajú oveľa väčšie množstvo živín, ako človek prijíma každodennou stravou.
Mnoho ľudí navyše verí, že stačí občerstviť sa na čučoriedkovom jogurte alebo si dať čokoládovú tyčinku. Je však dôležité, aby sa superpotraviny konzumovali pravidelne, a pokiaľ je to možné, nekombinujte ich s cukrom a škodlivými tukmi. Najlepšie je mať úplne vyváženú a zdravú stravu, to znamená jesť veľa ovocia a zeleniny, zdravé tuky a celozrnné výrobky.
Ak pravidelne konzumujete avokádo alebo bobule za týchto podmienok, určite robíte niečo dobré pre svoje telo. Nasledujúci recept na lahodné smoothie vás možno naštartuje.
Recept: začnite deň zeleným smoothie
Nezáleží na tom, ako si pripravujete alebo konzumujete superpotraviny. Pre pracujúcich je obzvlášť užitočné ráno si namiešať smoothie. Čo tak napríklad avokádový smoothie so špenátom? Podľa tohto receptu potrebujete na jeden liter nasledujúce zložky:
- 1 polovica avokáda (stredná)
- 1 hrsť baby špenátu
- 4 zelerové tyčinky
- 1 citrón (olúpaný, stredne veľký)
- 0,5 litra vody
Príprava za pár minút
- Hlavný dôvod srdcových chorôb:Ako znížiť riziko aterosklerózy
- Rýchle raňajky:Energy Balls - recept na zdravé trendy raňajky
- Občerstvenie:Nervové jedlo - šesť potravín pre zvýšenie inteligencie
Vydlabajte kôru z avokáda, rozdrvte dužinu a vložte do mixéra. Špenát trochu natrháme a stonky zeleru nakrájame na malé kúsky. Nakrájajte citróny a vložte všetko do mixéra. Naplňte vodou a všetko dobre premiešajte.
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.