SUPERIMENTY ALEBO RIZIKA ZDRAVIA Doctor Info Ro
Existujú však niektoré kontroverzné potraviny, ktoré majú viac výhod a vedľajších účinkov:
Aj keď je to vynikajúci dezert, musí sa čokoláda vyberať opatrne, aby mala pozitívny vplyv aj mimo potešenia z chuti. Vyhýbajte sa sortimentom s rôznymi krémami a tiež s bielou čokoládou, pretože majú veľa cukru a tukov. Odborníci na výživu preukázali, že iba tmavá čokoláda (s obsahom kakaa najmenej 70%) chráni srdce, pretože normalizuje krvný tlak a obsahuje draslík a horčík. Antioxidanty a flavonoidy v čokoládovej zložke tiež zabraňujú vzniku vrások. Čokoláda tiež zlepšuje náladu a môže sa použiť ako liek na miernu depresiu, ale len krátkodobo.
Napriek týmto výhodám môže čokoláda spôsobovať migrény aj pálenie záhy. Vďaka vysokému obsahu oxalátov zvyšuje čokoláda riziko obličkových kameňov. Na ochranu obličiek musíte vypiť najmenej 2 litre vody denne.
Aj keď existujú negatívne aspekty, neznamená to, že sa musíte vzdať svojho obľúbeného dezertu! Odborníci na výživu sa domnievajú, že mierna konzumácia čokolády (30 g denne) je pre telo prospešná, nespôsobuje závislosť a udržuje vás vo forme.
Často je na čiernej listine v plánoch zdravého stravovania, ale ak viete, ako si ju vybrať a pripraviť, dá sa bez problémov konzumovať s mierou.
Červené mäso predchádza chudokrvnosti a stimuluje imunitu, je dôležitým zdrojom železa a zinku. Ďalej obsahuje vitamín D a bielkoviny.
Podľa posledných štúdií červené mäso zvyšuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, pretože má veľa nasýtených tukov. Nadmerná konzumácia červeného mäsa môže viesť k cukrovke 2. typu a artritíde.
Aby ste sa vyhli škodlivým účinkom, vyberte si chudé mäso, ale neopekajte ho! Grilované mäso sa tiež neodporúča, pretože pri príprave sa vytvárajú polycyklické aromatické uhľovodíky, karcinogénne zlúčeniny. Steak si môžete vychutnať v rúre s rôznymi omáčkami a pikantným korením.
Táto položka bola zobrazená 38884 krát.