Superpotravina týždňa Riasy - more dobrých surovín
Superpotraviny sú momentálne na perách každého. Každý pondelok BILD predstavuje exotickú zázračnú drogu a pýta sa odborníkov na výživu, ako obohacuje náš jedálniček. Lahodné a predovšetkým ľahké recepty na recept vás pozývajú na varenie doma.
Superpotravina týždňa: riasy Spirulina a Chlorella
Spirulina je rod siníc. Biológovia poznajú 35 rôznych druhov spiruliny. Keď dnes hovoríme o riasach Spirulina, máme obvykle na mysli Spirulina platensis. Predáva sa tiež pod názvom Spirulina pacifica. Bunky rias majú priemer iba štyri až osem tisícin milimetra a tvoria špirály s priemerom dve až štyri stotiny milimetra, preto hovoríme o „mikroriasach“.
Spirulina sa vyskytuje vo vysoko alkalických a slaných vnútrozemských vodách: mikroskopický organizmus, ktorý je jednou z najstarších foriem života. Názov pochádza zo špirálovitých mikrofilamentov, ktoré tvoria riasu.
Mikroriasy ponúkajú širokú škálu výživných látok v prírodnej kombinácii, a preto sú kvalitnejšie ako akýkoľvek umelo zložený vitamínový a minerálny prípravok.
Chlorella je jednobunková zelená riasa, ktorá sa pestuje v sladkej vode s kyselinou octovou za silného slnečného žiarenia. Obsah živín je všeobecne o niečo nižší ako v spiruline, obsahuje však viac vitamínu C.
Ich nevýhoda: Tvrdá bunková stena vyrobená z celulózy, ktorá je prakticky nestráviteľná. Aj keď sa dá rozložiť mechanickým alebo tepelným procesom, niektorí ľudia ho z dlhodobého hľadiska znášajú horšie.
V „čase zberu“ sa spirulina prečerpáva cez filtre s jemnými okami, zatiaľ čo chlorella sa oddelí odstredením. Takto získaný kal z rias sa potom rozprašuje do prúdu horúceho vzduchu, aby sa z neho odstránila voda.
Zloženie a indikácie
prísady
Podľa vedeckého výskumu sú spirulina a riasy chlorella prírodným životne dôležitým koncentrátom, ktorý je jedinečný svojou hojnosťou a všestrannosťou. Sú bohaté na:
★ bielkoviny vrátane všetkých základných (životne dôležitých) aminokyselín
★ životne dôležité látky, ako sú enzýmy, vitamíny a stopové prvky (zinok, selén a železo)
★ Antioxidanty (sú to látky, ktoré zabraňujú tvorbe voľných radikálov alebo ich môžu zneškodňovať)
★ esenciálne mastné kyseliny, ako je kyselina linolová a veľmi zriedkavé kyseliny alfa a gama linolénové
★ hodnotné fytochemikálie, predovšetkým pigmenty, ako je chlorofyl, listová zeleň príbuzná červenému krvnému pigmentu; Imunitný systém posilňujúci fykocyaníny a karotenoidy inhibujúce rakovinu vrátane známeho betakaroténu
Zdroj: „Spirulina, Chlorella, Afa-Algae - ľahká a silná výživa pre telo a myseľ“ od Ulricha Arndta
Ulla Rahn-Huber, zdravotná poradkyňa a autorka knihy „Spirulina & Chlorella - Zdravá a fit s mikroskopickými riasami“, ťaží z pozitívnych účinkov: „Spirulinu a Chlorellu poznám dobrých dvadsať rokov,“ hovorí odborník. „Po stresovej liečbe drogami som hľadal spôsob, ako detoxikovať a spevniť svoje telo. Odporúčanie prišlo od môjho alternatívneho lekára. Bol som nadšený: veľmi skoro som sa zbavil gastrointestinálnych ťažkostí. Vlasy, pokožka - všade som cítil pozitívny účinok. ““
účinok
Podľa vedeckých štúdií je ako doplnok výživy k dennej strave dostatočné množstvo 4 - 10 gramov (1 - 3 čajové lyžičky) na dosiahnutie jasnej všeobecnej revitalizácie. Riasy môžu pomôcť s:
► detoxikácia napr. Ťažkých kovov
► posilnenie imunitného systému
► všeobecná stimulácia vlastných samoliečebných síl tela
► zlepšenie metabolizmu
► zlepšenie črevnej flóry
► stimulácia tvorby krvi
► zníženie hladiny cholesterolu
► boj proti bunkovým toxínom, ako sú takzvané „voľné radikály“
Zdroj: „Spirulina, Chlorella, Afa-Algae - ľahká a silná výživa pre telo a myseľ“ od Ulricha Arndta
Recept na hryzenie figovou spirulinou
Ulla Rahn-Huber zdôrazňuje, že mikroriasy by sa nemali chápať ako „zázračná droga“: „Sú a zostanú doplnkom dennej stravy.“
Tipy na nakupovanie
Tip na literatúru
Spirulina a chlorella
Zdravé a fit s mikroriasami
od Ully Rahn-Huberovej, ktorú vydal RiWei Verlag za 7,90 eura
Elektrárne z vody obsahujú štrnásťkrát viac beta karoténu ako mrkva a trikrát viac bielkovín ako hovädzie mäso. Táto príručka ukazuje, ktoré mikroriasy sú k dispozícii a ako sa používajú proti alergiám, vysokému krvnému tlaku, kožným problémom, gastrointestinálnym ochoreniam a metabolickým poruchám.
Kvalitné produkty spiruliny spoznáte podľa tmavej, modrozelenej farby tabliet a prášku. Svetlozelené tablety môžu obsahovať veľké množstvo väčšinou bezcenných alebo dokonca rušivých prísad, ako je sójový lecitín, stearát horečnatý alebo oxid kremičitý, ktoré sa používajú ako lisovacie prostriedky.
Niekedy sa chlorella a spirulina ponúkajú v zmesiach. Nie sú však vhodné. „Výhoda čistých mikrorias spočíva v ich čistote a jedinečnosti,“ hovorí Rahn-Huber. „Mikroriasy nie sú výťažky! Mali by sa konzumovať také, aké sú. Čistý. “
Tip na literatúru
Spirulina, Chlorella, riasy Afa
Ľahká a silná výživa pre telo a myseľ
od Ulricha Arndta, publikoval Hans Nietsch-Verlag za 12,90 eur
Mikroriasy sú skutočné zázraky zdravia: žiadna iná potravina nemá známu paletu pozitívnych účinkov. Prečítajte si, ako a prečo fungujú mikroriasy, a nájdite lahodné recepty s riasami, tipy na pôst, pleťové masky a oveľa viac.
Superpotravina týždňa
Superpotravina týždňa Schudnite bez námahy pomocou chia semiačok
Superpotravina týždňa Ach, moje goji - toto bobule vás udrží mladými!
Superpotravina týždňa Quinoa: Super semená z Južnej Ameriky
Najväčšími nepriateľmi Spiruliny sú svetlo a vlhkosť. Preto by mala byť nádoba po použití uzavretá a nie na priamom slnečnom svetle.
Riasy v každodennej strave
Pokiaľ lekár neurčí inak, môžu sa dve až tri tablety spiruliny užiť trikrát denne s trochou vody pred jedlom. Buď prehltnite alebo cmúľajte, ale nežujte. Ak cmúľate tablety, rýchlejšie pocítite „zvýšenie energie“; samozrejme je možné ich užívať aj v práškovej forme.
„Chlorellu používam na očistné kúry dvakrát ročne,“ hovorí Ulla Rahn-Huber. "Do svojich zelených smoothies pridávam spirulinu ako prášok." Je tu tiež veľa miestnej zeleniny a bylín. Myslím si, že rozmanitosť je dobrá. ““
Prášok je možné samozrejme tiež posypať šalátom, spracovať do pečiva alebo pridať do misky na konci procesu varenia - a niektorým pokrmom dokonca prospieva výrazná zelená farba, napríklad zeleninová polievka alebo šalátový dresing.
Krása z mora - pre pokožku
Osvedčili sa pleťové masky Spirulina, ktoré pleť čistia a regenerujú.
Ako to spraviť: Zmiešajte trochu prášku z rias s trochou vlažnej vody na pastu. Najskôr vyčistite tvár peelingom a potom pokožku zahrejte teplou vlhkou handričkou (mali by ste sa tomu vyhnúť, ak máte veľmi citlivú pokožku!).
Naneste pastu na riasy a nechajte pôsobiť 20 minút. Potom masku opláchnite vodou a pokožku jemne natrite jojobovým olejom. Aplikácia raz týždenne sa stáva pokožkou výrazne čistejšou a sviežejšou už po niekoľkých týždňoch.