Superpotraviny jahody - prečo sú jahody zdravé

jahody

Superpotravina alebo superpotravina, aké zdravé sú miestne jahody? Prakticky sa pestujú na prahu domu a dajú sa kvalitne zozbierať sami. Zjavný zasvätený tip pre zdravie?

Preto sú jahody zdravé

Jahody sú super zdravé jedlo v normálnom množstve, ktoré sa pestuje aj v Nemecku. Ale samozrejme to s konzumáciou jahôd nemusíte preháňať, ako na obrázku. Aj normálne množstvo jahôd môže mať pozitívny vplyv na zdravie. Je to hlavne kvôli kyseline ellagovej obsiahnutej v jahodách. Mnoho štúdií ukazuje pozitívnu súvislosť medzi kyselinou ellagovou a ľudským zdravím. Nachádza sa nielen v jahodách, ale aj v iných červených plodoch (napr. Malinách) a orechoch. Jahody však patria medzi ovocie s jednou z najvyšších koncentrácií kyseliny ellagovej.

Tajomstvom jahody je kyselina ellagová

Kyselina ellagová je látka, ktorá pôsobí ako antioxidant, a tak „bojuje“ s voľnými radikálmi v tele. To vedie k prevencii chorôb a zvyšuje celkové zdravie.

Podľa niektorých štúdií (napr. Oregonská štátna univerzita, University of Florida Health) má navyše podporiť spaľovanie tukov a spomaliť tvorbu tukových buniek.

Či by ste mali na chudnutie jesť veľa jahôd, je otvorená otázka. Koniec koncov, deficit kalórií je obzvlášť dôležitý pre chudnutie. Napriek tomu je dobré počas jahodovej sezóny pokryť svoju porciu ovocia zdravými jahodami.

Ďalšie výhody jahôd

Okrem kyseliny ellagovej obsahujú jahody aj niekoľko ďalších dôležitých zložiek. Toto zahŕňa:

  • Vitamíny/iné antioxidanty
  • Minerály
  • Stopové prvky

Z tohto zoznamu vyniká obsah vitamínu C v jahodách. Napríklad jahody obsahujú viac vitamínu C ako citrusové plody, ako sú citróny alebo pomaranče. Fakt, ktorý sa bohužiaľ stále veľmi nepoužíva.

Jahody obsahujú viac vitamínu C ako citróny

Vďaka tomu je 100 g jahôd schopných pokryť viac ako 50% dennej potreby vitamínu C. Jahody tiež obsahujú vysoké množstvo vitamínu B a vitamínov A a E.

Odpoveď na otázku, či sú jahody zdravé, možno jednoznačne odpovedať áno. V kombinácii s nízkym obsahom kalórií jahôd a sladkou chuťou je to jedlo, ktoré je veľmi vhodné aj pri diétach a chudnutí.