Surová strava bez preháňania
Surová strava bez preháňania
Radikálne myšlienky majú väčší dopad ako bežné pravdy. Ale v ich moci spočíva nebezpečenstvo. S radikálnymi myšlienkami treba zaobchádzať rovnako opatrne ako s výbušným zariadením. Menovite táto „výbušná“ a je surovou stravou. Surová strava by vám mohla zachrániť život, pomôcť vám zbaviť sa nevyliečiteľných chorôb, obnoviť vynikajúce zdravie, vrátiť radosť zo života, obrátiť váš život úplne iným smerom. .
Realizácia tejto myšlienky však môže byť veľmi ťažká. Na tejto ceste nás čaká veľa nástrah. Mnoho si kazí zdravie nesprávnou surovou stravou. Vo väčšine prípadov je to dôsledok zlých alebo nezmyselných rád. Moja kniha je liekom na falošné informácie, ktoré sa šíria medzi vyznávačmi surovej stravy a škodia ľuďom. Napriek tomu, že som okamžite pocítil výhody surovej stravy, moja osobná prax nebola históriou okamžitého úspechu. Surová strava sa stala jednou z najpozitívnejších stránok môjho života, bol to však boj. Preto predtým, ako sa podelím o svoje zistenia, chcem vám povedať môj príbeh.
Spojenie medzi stravou a zdravím som si prvýkrát uvedomil v 16 rokoch, keď mama priniesla do našej rodiny vegetariánstvo. Rozhodla sa niečo zmeniť vo svojej strave, aby schudla. Na našom stole sa zrazu objavil celozrnný chlieb, tofu, seytan a ďalšie zvláštne veci. Mäso postupne mizlo.
Záujem matky o výživu prešiel na mňa - začal som čítať knihy, ktoré si kúpila. Pomaly som sa stal vegetariánom, hoci som sa tak stále nenazýval. Konečná dohoda zaznela o niekoľko rokov neskôr, keď som si prečítal knihu „Diéta pre novú Ameriku“ od Johna Robbinsa. Pod vplyvom tejto knihy som sa stal skutočne vegetariánom - kniha ma úplne presvedčila, aby som ju využil.
Vegetariánstvo som praktizoval s radosťou a záujmom. Pamätám si, ako som s radosťou objavil všetky tieto nové výrobky, predovšetkým nákupy v obchodoch so zdravou výživou, naučil som sa variť nové jedlá a pri každej príležitosti som sa snažil prilákať novú vieru, priateľov a príbuzných. Bolo úžasné! Ale nebolo to vegetariánstvo, čo zmenilo môj život, bola to surová strava.
Jedného dňa som narazil na knihu Herberta Sheltona „Kombinácie jedál v dostupnej expozícii.“ Opera na mňa urobila silný dojem. zelenina, orechy a semená. Táto myšlienka urobila veľký rozdiel v útulnom malom svete vegetariána, ktorý si nedokáže predstaviť svoj život bez výrobkov z obilnín. ktorý hovorí, že musím odmietať nielen mäso a mlieko, ale aj obilniny, strukoviny, rastlinné oleje, soľ a korenie - a tiež všetko, čo sa varí a spracováva! Cítil som výzvu a rozhodol som sa zistiť o všetkom viac.
Na tej istej poličke, kde som našiel Sheltonovo dielo, som narazil na knihy vo francúzštine, menom Alberta Mossera, a zistil som, že tento autor hovorí to isté! Naša prirodzená strava by mala pozostávať z ovocia a zeleniny, navyše z malého množstva orechov a semien. V týchto knihách o hygiene sa hovorí, že všetky choroby, ktorými trpíme, pochádzajú z nesprávneho životného štýlu - hlavne z dôvodu podvýživy a toho návratu k jednoduchej strave surového ovocia a zeleniny, ak je to potrebné, s hladom, mohli by sme sa uzdraviť a znovu získať dokonalé zdravie, ktoré nie je nič iné ako náš prirodzený stav.
Začal som teda sám a bez väčších úspechov. Po šiestich mesiacoch stopercentnej surovej stravy v Kanade som odišiel do Kalifornie.
V Kalifornii bola surová strava veľmi častá, ale všimol som si v nej veľa rozporov a zmätku. Bol som nadšený myšlienkou, že surová strava - je odpoveďou na všetky otázky. Myslel som si, že to vyrieši všetky moje problémy a nakoniec aj všetky problémy ľudstva, ale medzitým sa moje zdravie pomaly, ale isto zhoršovalo. Veľakrát som mal v hlave ustarostené váhy, cítil som neschopnosť sústrediť sa, nemal som ani silu na bežné veci, každodenné činnosti. Myslel som si, že čelím detoxu, ktorý sa skôr či neskôr skončí, a svoje zdravie nájdem v raji. Bohužiaľ sa tento deň neposunul vpred - detoxikácia trvala neurčito.
V mojej strave postupne dominovali semená a tuky. Na zníženie chuti do vareného jedla som začal používať rastlinné oleje, soľ, korenie, cesnak a ďalšie jedlá, ktorým som sa v Kanade predtým vyhýbal podľa pokynov prírodnej hygieny. Pretože som sa nechcel vrátiť k varenému jedlu, vymyslel som všemožné náhrady za výrobky a jedlá a potom som zatúžil a hodil hlavu do víru receptov na surovú stravu. Syrové koláče, surová čokoláda, vajcia. Všetko surové, prírodné, všetko zdravé, ale .
O rok neskôr som mesiac ochorel. Ale nikomu som to nepovedal, pretože také choroby neboli spojené s mojim obrazom, a tak som zostal doma a hladoval, kým som nepocítil úľavu.
Tento prípad mi veľa objasnil: Pochopil som, že surovú stravu nemusím dodržiavať náhodne. Stále som však netušil, čo zmeniť. Vylúčenie orechov zo surovej stravy skutočne pomohlo po období pôstu, ale do zdravého raja to bola ešte dlhá cesta. Kde zmizla nevyčerpateľná energia, ktorá mi umožnila tancovať celú noc? Tam, kde zmizol oheň života?
Po návrate do Kanady v roku 2000 som závod opustil. Začal som znova vareným jedlom a napodiv som sa cítil lepšie. Zlepšenie bolo spôsobené tým, že som opustil nekompromisnú pozíciu nasledovníka surovej stravy a surovú stravu som stihol vidieť úplne. Videl som v ňom nástroj, ktorý sa dá použiť ľavák, a zároveň - zmysluplne.
Späť k surovej strave som sa postupne vracal. Najskôr som pochopil, že najdôležitejšou vecou je konzumovať výrobky rôznych druhov: ovocie, zelenina - v malom množstve, orechy, semená, obilniny, strukoviny a korenie - čomu sa treba vyhnúť. Osobitná pozornosť by sa mala venovať pocitu hladu, kombinácii výrobkov, množstvu tuku, orechov a semien vo vašej strave.Okrem toho som zistil, že po pečenej mrkve a dusenej zelenine sa cítim oveľa lepšie ako po. veľa surových orechov a semien alebo zložité surové jedlá.
Chápem, že zásady surovej stravy sa nedajú tak ľahko uplatniť. Surové jedlá môžu ľahko poškodiť vaše zdravie.
Základné princípy surovej stravy skutočne existujú. Objavili ich pred 170 rokmi priaznivci prírodnej hygieny v USA a členovia nemeckého hnutia „Späť k prírode“. V tejto knihe sa dozviete o niektorých základných princípoch prirodzenej hygieny a budete vedieť, ako ich aplikovať na surovú stravu.
Pre mnohých ľudí sa surová strava stala druhom náboženstva, v ktorom je varené jedlo zlou, krutou - spásou. V mnohých knihách sú výhody surovej stravy prehnané, prehliada sa jej praktické využitie. Niektorí vyznávači surovej stravy sú presvedčení, že akákoľvek surová strava je lepšia ako ktorákoľvek varená. Podľa všetkého je všetko, čo potrebujeme, surové a varenej stravy sa musíme za každú cenu zdržať. Mnoho ľudí sa však svojimi trpkými skúsenosťami presvedčilo, že zdravie a prírodná výživa sa neobmedzujú iba na tento jednoduchý vzorec.
Prírodná výživa si vyžaduje presnejší prístup. Krutá strava nie je náboženstvo! Náš štýl stravovania by mal byť založený na racionálnych zákonoch fyziológie.