Surová strava, štíhla s ovocím; zeleninu
Studená kuchyňa
Surová strava sľubuje rýchle chudnutie v krátkom čase. Ukážeme vám, ako to funguje, a výhody a nevýhody konzumácie surovej zeleniny.
Čo je surová strava?
Už názov ho prezrádza: Surová strava je hlavne o chudnutí pomocou tepelne neupravených jedál. To môže byť údajne až 5 kíl za sedem dní. Niekedy sa používa aj ako zmena stravovania, aby sa z dlhodobého hľadiska stravovalo zdravšie.
- Surová strava
Surové, t. J. Nevarené, v tomto prípade znamená, že žiadne jedlo sa nezohrieva nad 42 stupňov. Ale pozor: nie všetko sa dá jesť surové. Okrem fazule, ktorá môže byť dokonca jedovatá, aj keď je surová, by sa určite mali variť aj baklažány, zemiaky a rebarbora, ktoré sa preto z väčšiny surových jedál vylučujú.
Mikrozelená: Sadíte si zdravú mini zeleninu doma
Pri tejto diéte konzumujete hlavne rôzne druhy ovocia a zeleniny a klíčky v rôznych formách. Môžete si tiež pripraviť smoothie alebo studené polievky, ktoré spestria váš jedálniček. Existuje tiež veľa orechov a v malom množstve aj sacharidy. Pokiaľ je to možné, mali by ste sa zaobísť bez nich, aby ste podporili pokles.
Vo videu vám povieme, ako môžete dodatočne zvýšiť svoj metabolizmus:
Prečo nie mäso v surovej strave?
Mäso sa zvyčajne nekonzumuje surové - výnimkou sú carpaccio, tatarák alebo mett. To isté platí pre ryby - kaviár alebo lososové sushi sú naopak stráviteľné surové. To, či sú ryby a mäso povolené v surovej strave v nevarenej alebo nepraženej forme, je kontroverzné. Bielkoviny a tuky sa dajú ľahko absorbovať aj z vysoko kvalitných olejov a orechov. Pretože sa suroviny dajú jesť v dobrej kvalite, lososový tatarák a mettigel sú stále na jednom alebo druhom nákupnom zozname.
Raw Soul Food: Surové vegánske jedlo vám robí radosť. 74 receptov od detskej hry po labužnícke vynikajúce
Surová strava ako nápad na životný štýl
Aj keď sa táto forma stravovania zvyčajne spomína v súvislosti s rýchlym chudnutím, má to druhý význam, ktorý tu nechceme ignorovať: Ži a jedz svedomite. Pre niektorých je diéta Raw Food tiež o jedle v pôvodnej podobe, aby si zachovala všetky výživné látky a nezmenila prirodzenú chuť. Je to o vedomom vychutnávaní jedla. Zároveň by sa človek chcel zaobísť bez priemyselne vyrábaných potravín a prísad v akejkoľvek podobe.
Zelené smoothies: dodržte svoj sľub?
Výhody surovej stravy
Vegetariánska strava: v porovnaní s 9 formami
Nevýhody surovej stravy
- Nevhodné pre športovcov: Veľké množstvo vlákniny a vitamínov je veľkým plusom, ale surová strava pravdepodobne nepokrýva kalorickú rovnováhu aktívnych ľudí. Navyše nie je ľahké získať dostatok bielkovín a bielkovín zo surovej zeleniny.
- Nie všade je to možné: Čo nie je problémom doma (a dokonca udržuje kachle čisté), je problém na dovolenke a v reštaurácii: zriedka sú vhodné jedlá - okrem šalátu.
- Jojo efekt: Ak sa po týždni surovej stravy napcháte sacharidmi, tukmi a podobne, rýchlo získate späť svoju váhu.
- Zdravotné problémy: Podľa štúdie majú ženy okrem možných príznakov nedostatku aj problémy s cyklom po dlhšej fáze stravovania.
- Chute: Tí, ktorí sa spoliehajú výlučne na surovú stravu, pravdepodobne rýchlo dostanú záchvaty chute - aj tu hrozí jojo efekt.
Poznámky k surovej strave
Počas niekoľkých dní môže byť surová strava dobrým spôsobom, ako detoxikovať organizmus. Veľmi rýchlo stratíte veľa vody. Je to tiež zaujímavý vlastný experiment, ktorý vám pomôže získať nový zážitok alebo zhodiť pár kíl. Nesmiete však zabudnúť piť čo najviac! Vysoké množstvo vlákniny môže pri nedostatočnom príjme tekutín rýchlo viesť k zápche, pretože nemôže v žalúdku správne napučať. Minimálne dva litre vody denne sú preto povinné.
Po dlhšiu dobu nie je táto forma stravovania v prísnom prevedení vhodná. Poraďte sa so svojím lekárom o svojich plánoch na surovú stravu a pripravte koncept, ktorý vyhovuje vám a vášmu telu. Takto vám nehrozí riziko, že budete trpieť nedostatkom výživy. Lekári a diabetológovia môžu navyše poskytnúť užitočné tipy, ako dosiahnuť ešte lepší a dlhodobý úspech.
19 tipov: takto funguje zdravé stravovanie s rozpočtom