Stredomorská strava je spojená so zníženým rizikom úmrtnosti u pacientov s týmto ochorením
Počas kongresu Európskej kardiologickej spoločnosti (2016) boli predstavené závery observačnej štúdie Moli-sani, podľa ktorých stredomorská strava by mohla pomôcť znížiť riziko kardiovaskulárnej úmrtnosti.
„Stredomorská strava je všeobecne uznávaná ako najzdravší potravinový vzor na svete. Mnohé vedecké štúdie navyše neustále potvrdzujú, že tradičný stredomorský životný štýl súvisí so znížením rizika chronických chorôb a čo je najdôležitejšie so znížením celkovej úmrtnosti. ““.
Predchádzajúce štúdie sa zameriavali na preukázanie výhod v tejto oblasti preventívna výživa a ako výsledok, zvyčajne sa zúčastňovali zdraví dospelí z bežnej populácie. Súčasný výskum sa však zameral na analýzu účinkov stredomorskej stravy na jednotlivcov s už rozvinutým kardiovaskulárnym ochorením, a to v roku 2006 sekundárna prevencia.
Projekt Moli-sani zahŕňal 25 000 dospelých v Taliansku s anamnézou kardiovaskulárnych chorôb, z ktorých najčastejšie uvádzanými boli srdcové choroby a mozgová príhoda.
Príjem potravy sa hodnotil pomocou dotazníka o frekvencii stravovania použitého v štúdii EPIC (Europan rospektívny aprešetrovanie do C.a dodržiavanie stredomorskej stravy sa hodnotilo pomocou skóre (MDS, Mstredomorský DEIT jadro), ktoré obsahovalo 9 položiek: konzumácia zeleniny, strukovín, ovocia a olejnatých semien, mliečnych výrobkov, obilnín, mäsa a mliečnych výrobkov, rýb, frekvencia príjmu alkoholu a pomer mononenasýtených tukov v strave.
Počas 7,3-ročného monitorovacieho obdobia bolo zaznamenaných 208 úmrtí. Bolo spojené skóre MDS medzi 3 - 6 bodmi zníženie rizika úmrtia o 21%; výsledky boli upravené podľa pohlavia, veku, celkového energetického príjmu, spotreby vajec a zemiakov, vzdelania, rekreačných fyzických aktivít, pomeru bedier a bokov, stavu fajčiara/nefajčiara, existencie diagnózy cukrovky alebo rakoviny v čase zápisu do štúdium.
Keď boli výsledky dodržiavania stredomorskej stravy medzi 6 a 9 bodmi, riziko úmrtia bolo o 37% nižšie v porovnaní so spodnou hranicou (0-3 body).
Vedci zašli s vyšetrovaním ďalej a zistili to prispievajú k znižovaniu úmrtnosti predstavuje zvýšená spotreba zeleniny, rýb, ovocia, olejnatých semien a zdrojov mononenasýtených mastných kyselín, čo znamená vysoko kvalitný olivový olej.
Hoci je štúdia pozorovacia a nezakladá príčinnú súvislosť, stredomorská strava zostáva a štandard životného štýlu a zdravého stravovania. Predpokladá sa, že diéta účinkuje na bežné mediátory prítomné pri chronických patologických stavoch, ako je zápal, a mohla by tak znížiť celkovú úmrtnosť pacientov s kardiovaskulárnymi chorobami. Túto hypotézu je potrebné overiť ďalším výskumom.
Zdroj: Európska kardiologická spoločnosť