Surová vegánska radosť; Energetický puding, výživný a vhodný iba na chudnutie
Energetický puding, výživný a vhodný iba na chudnutie
Energetický puding, výživný a vhodný iba na chudnutie
Prišla jeseň, všetci sme sa zhromaždili u nás doma a rozhodol som sa, že je čas napísať vynikajúce recepty, ktoré ma čakajú v zásuvkách pamäti.
Často som vám hovoril, že za posledné roky sa moje stravovanie stalo veľmi jednoduchým, recepty, ktoré vyrábam, nie sú nijako prepracované, sú veľmi dobre premyslené podľa mojich potrieb a na prvom mieste je zdravotný faktor. Pre inšpiráciu tých, ktorí prekonali fázu, v ktorej musí jedlo najlepšie napodobňovať chute tradičnej kuchyne, uvažujem o tom, že vám začnem predstavovať také ľahké recepty, oveľa bližšie k prirodzenému stavu jedla.
Aj keď svoj príjem sacharidov prijímam hlavne z ovocia, džúsov alebo smoothies z ovocia a zeleniny, niekedy si pripravím aj pudingy so superpotravinami, ako je ten, o ktorom sa s vami chcem dnes rozprávať.
prísady:
- kokosové mlieko - 1000 l
- goji bobule - 3 lyžice
- vanilka - 2 tobolky (vnútri)
- datle - 50 g
- chia semienka - 80 g
Inštrukcie:
Ak ste začiatočníci, týmto receptom sa môžete inšpirovať pri príprave kokosového mlieka. Stručne povedané, po rozbití kokosu vyberte obsah z tvrdej škrupiny a potom vyčistite jemnú hnedú škrupinu. Nakoniec v mixéri s trochou vody jemne nakrájajte biele jadro, až kým sa nestane krémovým. Pridajte zvyšok vody do 1 000 ml a premiešajte. Získané mlieko precedíme cez špeciálne vrecúško alebo cez gázu.
Do malého množstva mlieka vložte bobule goji a ovocie dobre rozdrvte mixérom.
Pridajte vanilku, datle a ďalšie malé množstvo mlieka a znova premiešajte.
Nakoniec pridáme zvyšok mlieka, dobre premiešame, všetko nalejeme do vysokej nádoby a pridáme chia semiačka. Zmiešajte obsah nádoby s drevenou vareškou, občas, 15 minút. Nezabúdajme, že chia semienka hydratáciou zväčšia svoj objem asi 9 - 10-krát.