Sušené ovocie a orechy sú zdravé - je lepšie žiť zdravo
Sušené ovocie a orechy zriedka končia na našich tanieroch. Ako to dnes vysvetlíme, je to bohužiaľ nezdravé.
Sušené ovocie a orechy boli po celé generácie zdravým spôsobom stravovania sa v zime rastlinného pôvodu a najmä rastlinných bielkovín.
Zdá sa však, že tieto zdravé jedlá v dnešnej dobe vyšli z módy. Zistite, prečo by ste do svojej stravy mali zahrnúť sušené ovocie a orechy.
Sušené ovocie a orechy nie sú vždy zdravé
Sušené ovocie a orechy sú úplne prírodné jedlá. Orechy rastú na strome a treba ich iba zbierať, sušené ovocie je sušené ovocie. Čo na tom teda môže byť zlé?
Niektoré sušené ovocie a orechy bohužiaľ koncentruje veľa znečisťujúcich látok, Pretože sušené ovocie a orechy sú ľahko podliehajúce skaze, ktoré je možné v priemysle konzervovať iba pomocou prídavných látok.
Najmä orechy sú vystavené riziku napadnutia plesňou a sú preto často ošetrené fungicídmi.
Po vysušení obsahuje sušené ovocie rovnaké množstvo pesticídov ako čerstvé ovocie.
Ale keďže zjeme veľké množstvo sušeného ovocia naraz, prijímame tiež mnohonásobne viac týchto znečisťujúcich látok.
Keď sa sušené ovocie a orechy konzervujú pomocou síry, jeho pozitívny vplyv na zdravie rýchlo klesá!
Sírením sa ničí vitamín B1 a kyselina listová, aby sa zachovala chuť, ale vitamíny ustupujú. Nie je to nijako zvlášť zdravé!
Sušené ovocie a orechy sú náchylné na škodcov. Existuje niekoľko spôsobov, ako zabrániť zamoreniu škodcami.
V konvenčnom obchode sa sušené ovocie a orechy v krajine pôvodu fumigujú brómmetánom, plyn, ktorý je nielen toxický pre škodcov, ale aj ničí ozónovú vrstvu.
Toto je v Nemecku zakázané od roku 2006, ale nie v krajinách pôvodu.
Stojí preto za to obrátiť sa na organické sušené ovocie a orechy, pretože tieto sú fumigované oxidom uhličitým s cieľom bojovať proti škodcom.
Aj keď je to tiež plyn poškodzujúci klímu, neničí ozónovú vrstvu. Bioware navyše neobsahuje žiadne toxické pesticídy ani fungicídy.
Aké zdravé je všeobecne sušené ovocie?
Bohužiaľ nie je úplne pravda, že sušené ovocie je iba sušené ovocie. V najlepšom prípade je to tak, ale v priebehu priemyselného spracovania našich potravín to tak nie je vždy.
Väčšina sušeného ovocia dostupného v bežných obchodoch je pocukrovaná, v horšom prípade dokonca kandizovaná. Potom už sušené ovocie nie je zdravé ovocie, ale nezdravá sladkosť.
Sušené ovocie koncentruje všetky svoje pozitívne aj negatívne zložky na nízku hmotnosť a preto ho zjete za veľmi krátky čas viac, ako by ste zjedli čerstvé z rovnakého ovocia.
To je užitočné napríklad v prípade zápchy, ale nie z hľadiska kalórií, ktoré obsahuje. V koncentrovanej forme sa hromadia aj znečisťujúce látky, ako sú pesticídy, fungicídy a herbicídy.
Ak teda chcete konzumovať sušené ovocie, stavte na organickú kvalitu, ktoré v zásade nesmú byť sírené a ktoré neobsahujú zvyšky pesticídov.
Ak sa ubezpečite, že nebol pridaný žiadny cukor, bezstarostnému pôžitku vám bránia iba kalórie ...
A aké zdravé sú orechy?
Všetky orechy, semená a jadrá („olejnaté semená“) majú spoločný vysoký obsah esenciálnych mastných kyselín.
Nedostatok esenciálnych mastných kyselín vedie k rôznym príznakom nedostatku, ako sú kožné zmeny (nadmerné zrohovatenie), náchylnosť k infekciám, poruchy rastu, vypadávanie vlasov a nedostatok krvných doštičiek.
Všeobecne nezáleží na tom, aké semená alebo orechy použijete, záleží to na odrode a ako všade, treba sa vyhnúť jednotvárnosti.
Ak chcete ťažiť z mnohých pozitívnych vlastností, stačí iba 25 g denne!
To spočiatku neznie príliš veľa, ale ak sa pozriete na obsah kalórií a tukov v orechoch, rýchlo pochopíte prečo. Je to ako všade: dav robí jed!
Ako už bolo uvedené, denné množstvo by nemalo presiahnuť 25g. Zoznámte sa s typickým balíkom arašidov, ktoré by ste mohli chrumkať pred televízorom: je to štvornásobok tohto množstva a je zárukou milostných kľučiek a obezity, čo je pre vaše zdravie prospešné.!
Takže orechy a semená sú nezdravé!
Ako vidíte, sušené ovocie a orechy sú všetko, len nie nudné. Možno v budúcnosti budete venovať väčšiu pozornosť začleneniu sušeného ovocia a orechov (bio kvalita) do vašej stravy?