Sushi nízkosacharidový; Recepty s nízkym obsahom sacharidov; štíhla myseľ
Ochrana osobných údajov a súbory cookie
Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, dávate súhlas na ich použitie. Viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie, nájdete tu.
Tradičné japonské sushi je vynikajúce jedlo s nízkym obsahom sacharidov, okrem ryže.
Ak máte radi sushi tak určite vyskúšajte varianty bez ryže so zrnitým krémovým syrom, karfiolovou ryžou alebo ryžou konjar.
Plátky nori (pečené morské riasy) sú veľmi bohaté na bielkoviny a obsahujú veľa jódu.
Vzhľadom na obsah jódu by sa nemali denne skonzumovať viac ako 2 celé pláty nori.
Sushi rolky sú ideálne na odnesenie (chladené) a sú ideálne na desiatu, obed alebo večeru alebo ako párty občerstvenie.
Okrem ostrého noža potrebujete aj rohož na sushi, aby ste ju mohli zrolovať.
Tu je rýchly variant s údeným lososom a zrnitým krémovým syrom ako náhradou ryže:
Recept: sushi s nízkym obsahom sacharidov
Ingrediencie pre 1-2 osoby (12 malých sushi roliek):
200 g zrnitého krémového syra
1 čajová lyžička ryžového octu alebo iného jemného octu
Wasabi pasta a sójová omáčka by mali byť bez pridania cukru.
Príprava:
Vložte zrnitý krémový syr do utierky a vytlačte z neho tekutinu.
Pridajte ryžový ocot a dobre premiešajte.
Avokádo ošúpte a nakrájajte na dlhé pásiky a pokvapkajte citrónovou šťavou.
Lososa tiež nakrájajte na dlhé pásiky.
Na rohož na sushi položte plachtu nori, ktorú chcete zrolovať.
Na vrch natrieme polovicu zrnitého krémového syra. Pri hornom okraji nechajte 2 cm voľné.
Potom do stredu položte lososa a avokádo ako prúžky a pomocou podložky ich pevne zrolujte. Koniec sa lepšie drží, ak ho navlhčíte trochou ryžového octu.
Nakoniec rolku nakrájajte ostrým vlhkým nožom na 6 malých roliek, naaranžujte a podávajte so sójovou omáčkou alebo wasabi pastou na namáčanie.
Variant karfiolu ako náhrada ryže:
V recepte môžete namiesto zrnitého krémového syra použiť aj čerstvý karfiol.
300 g karfiolu jednoducho nastrúhame nahrubo a povaríme v troche osolenej vody asi 4 minúty.
Potom dobre scedíme a necháme úplne vychladnúť.
Nakoniec zmiešajte s 1 lyžičkou ryžového octu a použite vyššie uvedený krém namiesto krémového syra.
Varianta s kruhom konja:
Ryža Konja je k dispozícii hotová alebo ako suchá ryža. Hotový výrobok môžete použiť ihneď po umytí. Suchú ryžu musíte uvariť podľa pokynov.
Ďalšie vhodné zložky:
Krevety alebo kraby pripravené na varenie, filé z údenej makrely, tuniak, mrkva, uhorka, paprika, reďkovka, žerucha, pažítka, koriander, gari: nakladaný zázvor, chren, guacamole, sezamové semiačka
Stačí sa líšiť podľa vášho osobného vkusu alebo toho, čo ponúka vaša chladnička.
Bavte sa snažením
a veľa šťastia pri zdravom chudnutí pomocou diéty s nízkym obsahom sacharidov
Tu je mojich viac ako 250 ďalších receptov s nízkym obsahom sacharidov (zoradených od A-Z): Prehľad receptov
Viac o mne, mojej malej rodine a našom zdravom, udržateľnom a bezplastickom životnom štýle sa dočítate tu na našom rodinnom blogu: iba ružová
Tento príspevok obsahuje reklamné odkazy. Ak kliknete na jeden z týchto odkazov a kúpite si produkt, môžem dostať malú províziu bez toho, aby mi vznikli ďalšie náklady. Ďakujem za podporu.