Súťaž bola úspešne dokončená
Düsseldorf - Boli vyhlásení víťazi prvej súťaže Nutrition.NRW. Na financovanie je navrhnutých sedem z celkovo 38 predložených projektov.
Víťazné projekty sa zameriavajú na zlepšenie kvality potravín prostredníctvom optimalizovaného výrobného procesu, ako aj návrhy na zvýšenie konkurencieschopnosti výrobcov mäsa v Severnom Porýní-Vestfálsku.
„Súťaž Nutrition.NRW ukazuje potenciál, ktorý spočíva v celom potravinárskom priemysle Severné Porýnie-Vestfálsko, a dáva nám príležitosť tento potenciál propagovať,“ uviedol minister poľnohospodárstva Eckhard Uhlenberg. „V poľnohospodárskom a potravinárskom sektore v Severnom Porýní-Vestfálsku pracuje asi 400 000 ľudí. Celý potravinársky priemysel je teda hlavným ekonomickým faktorom v našom štáte. “Projektové tímy majú teraz za úlohu konkretizovať koncepcie tak, aby boli financované v rámci programu NRW-EÚ„ Regionálna konkurencieschopnosť a zamestnanosť 2007 - 2013 “(EFRR). môcť.
Podľa slov ministerky hospodárstva Christy Thobenovej súťaž „spustila plodnú spoluprácu naprieč administratívnymi a odvetvovými hranicami, ktorá posunie pokrok v potravinárskom priemysle v Severnom Porýní-Vestfálsku.“ Zdôraznila, že vláda naďalej využíva súťaže ako ústredný nástroj Výber vysokokvalitných projektov a financovanie, ktoré si treba pozrieť.
Súťaž Nutrition.NRW bola vyhlásená v máji 2008. Ďalšia súťaž sa má konať v roku 2010. Udelenie financovania štátom v rámci hospodárskej súťaže je a zostáva podstatnou súčasťou politiky klastrov v Severnom Porýní-Vestfálsku. Od októbra 2008 je klaster Nutrition.NRW riadený vedením klastra, ktoré bude podporovať vytváranie sietí, spoluprácu a prenos znalostí v potravinárskom priemysle. S Dr. Otto Strecker, člen predstavenstva AFC Management Consulting AG, Bonn, bol prostredníctvom celoeurópskeho tendra nájdený ako odborník na túto oblasť.
V rámci Medzinárodného zeleného týždňa v Berlíne vás vedenie klastra Nutrition.NRW pozýva na recepciu 16. januára od 10:00 do 12:00 v Medzinárodnom kongresovom centre (ICC) Salon Sauerbruch. Aktéri z potravinárskeho priemyslu v Severnom Porýní-Vestfálsku sa tu môžu dozvedieť viac o predchádzajúcich a plánovaných činnostiach klastra Nutrition.NRW. Recepcia tiež ponúka príležitosť na osobné diskusie so zamestnancami riadenia klastra a na kontakt s ďalšími zainteresovanými stranami.
Užitočné informácie a správy o klastri Nutrition.NRW a správe klastra nájdete na www.ernaehrung.nrw.de. Ďalšie informácie o súťaži a ocenených projektoch sú k dispozícii na www.ziel2-nrw.de.
Vybrané projekty ako súčasť Nutrition.NRW
Zdravé zvieratá - zdravé potraviny:
Zlepšovanie zdravia zvierat v sektore ošípaných. Na tento účel sa má vykonať komplexný pracovný program, ktorý zahŕňa komplexnú diagnostiku zdravia zvierat na farmách, zaznamenávanie nálezov na bitúnkoch a identifikáciu jednotlivých zvierat. Zistenia sa majú uvádzať na trh a šíriť prostredníctvom konzultačnej koncepcie a školení a informačných podujatí.
Partner pre spoluprácu: Poľnohospodárska komora Severné Porýnie-Vestfálsko; University of Applied Sciences South Westphalia, Agricultural Faculty; Westfleisch eG; B. & C. Tönnies Fleischwerk GmbH & Co. KG; Štátny úrad pre prírodu, životné prostredie a ochranu spotrebiteľa Severné Porýnie-Vestfálsko; Výrobný kruh Westfalen eG; Družstvo GFS na podporu chovu ošípaných eG.
Mäso EtNa:
Vypracovanie kritérií pre integrovaný a udržateľný systém riadenia výroby a marketingu bravčového mäsa. To by sa potom malo premeniť na marketingový a značkový program alebo komunikačný koncept.
Partner pre spoluprácu: DLG e.V. Centrum pre poľnohospodárstvo a potravinárstvo; Univerzita aplikovaných vied Ostwestfalen-Lippe; K + K Klaas & Klock B.V. & Co.
Mykotoxíny v potravinách a krmivách - nevyriešený problém v zabezpečovaní kvality:
Znižovanie obsahu mykotoxínov v poľnohospodárskych výrobkoch (obilie) a vo výrobkoch z nich vyrobených, najmä počas kultivácie a skladovania surovín.
Partneri pre spoluprácu: University of Bonn, INRES; Univerzita v Münsteri; Leibnizov inštitút pre výskum práce na TU Dortmund IfADo; Bayer CropScience GmbH; Georg Plange KG; Poľnohospodárska komora NRW; Federálne združenie poľnohospodárskeho priemyslu e.V.
Ochutnajte Compass Europe:
Sada nástrojov, ktorá umožňuje spoločnostiam stredného potravinárskeho priemyslu zaoberať sa požiadavkami a trendmi európskych trhov a na tomto základe sledovať vývoj produktov orientovaných na trh.
Partner pre spoluprácu: Iniciatíva na spracovanie potravín e. V.; Pro Wirtschaft GT GmbH; Spoločnosť WFC Coesfeld Economic Development Corporation
Vývoj vnútropodnikového tréningového nástroja pre senzorovú technológiu:
Nástroj samoštúdia umožňuje interné školenie zamestnancov a pozostáva z online porovnávacej databázy a prípadu školenia.
Partner pre spoluprácu: Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG; SuperBioMarkt AG; Westmünsterland à la carte c/o Haus Waldesruh; Teutoburger Ölmühle GmbH & Co.KG; Sinnack Backspezialitäten GmbH & Co. KG; EMSA GmbH; Dairy Söbbeke GmbH; Sasse Korn GmbH; Davert GmbH; Komunálna nemocnica Herdecke; UNIFERM GmbH & Co.KG; Vestfálska továreň na mäso; Stockmeyer GmbH.
Inovácia výskumných sietí prostredníctvom kvalitnej komunikácie:
pilotná optimalizácia komunikačných vzťahov v mäsovom priemysle. Východiská sú z. B. Opatrenia na splnenie medzinárodných požiadaviek zákazníkov v oblasti dobrých životných podmienok zvierat a zdravia zvierat alebo na splnenie kritérií kvality v dodávateľských reťazcoch.
Partner pre spoluprácu: Cezhraničné integrované zabezpečenie kvality e.V.; DR. Berns Laboratorium GmbH & Co. KG; Polat Fleisch GmbH; Luxuscontrol GmbH; AGRIZERT GmbH; Großschlachterei Thönes e.K .; SFK Technology GmbH; EG Porýnie; VION GmbH; Westfleisch eG; B. & C. Tönnies Fleischwerk GmbH & Co. KG; Hospodársky rozvoj Bonn; Fraunhofer Society e.V.
Optimalizácia reťazca poľnohospodárskej výroby na príklade spracovania zemiakov:
Zámerom technických riešení je čo najviac presunúť proces triedenia zemiakov na výrobu občerstvenia na spracovateľa a do značnej miery upustiť od predtriedenia u výrobcu.
Partner pre spoluprácu: Bongardt GmbH; Skupina výrobcov na spracovanie zemiakov; Fraunhoferov inštitút IML (PD)