Svadobná večera formou bufetu alebo vybrané menu. Sprievodca snovými snubnými prsteňmi
Práve malé detaily robia zo svadby obrovský úspech. Pokiaľ ide o jedlo, je ťažké vyhovieť vkusu všetkých hostí. Výsledkom je, že novomanželia veľa premýšľajú, aby táto veľká hostina potešila všetkých hostí.
Banket je vrcholom mnohých svadieb. V túto dosť pokojnú chvíľu ľudia jedia, smejú sa a rozprávajú príbehy spoločne. Pomaly, ale isto opadne vzrušenie z posledných hodín, kým nezjete všetky pochúťky. Aby všetko prebehlo podľa plánu a chuť všetkých hostí bola potešená, je potrebné podrobné plánovanie.
Starostlivé plánovanie namiesto časovo náročného hektického
Hlavné pravidlo pri organizovaní svadobnej večere je rovnaké ako pri príprave všetkých ostatných vecí na večierok: Neponáhľajte - ani pri plánovaní jedla, ani pri následnom servírovaní. Hľadanie kuchára sa zvyčajne začína šesť až osem mesiacov pred oslavou. V tomto okamihu novomanželia diskutujú s predavačmi a vyskúšajú jedlo. Snúbenci už musia mať jasnú predstavu o rozpočte na svadobnú večeru, aby sa vedeli podľa toho orientovať.
V zásade si musí svadobný pár najskôr položiť otázku, či podáva menu alebo či si svadobní hostia pomáhajú v bufete. Mnoho novomanželov si vyberá menu, pretože je podľa ich názoru elegantnejšie a elegantnejšie ako bufet. Výhodou menu je, že sa podáva obsluha, v bufete nie sú žiadne fronty a rozhovory sa neprerušujú. Jedálny lístok je zvyčajne lepšou voľbou, najmä v malých reštauráciách.
Na druhej strane, bufet môže byť z hľadiska výberu oveľa rozmanitejší. To je obzvlášť dôležité, ak chcete potešiť všetkých hostí: niekto môže byť vegetarián, iný nemusí jesť bravčové mäso. Výhodou je aj to, že každý môže jesť toľko, koľko chce. To je obzvlášť výhodné pre hostí, ktorí sa objavia neskôr. Mnoho ľudí nepovažuje prácu na obtiaž za nepríjemnú, dokonca je pre nich dobré každú chvíľu natiahnuť nohy.
tip: V bufete je vždy mierna zábrana. Nikto sa neodváži otvoriť bufet. Preto by mali byť snúbenci pripravení na hostinu.
Príjemnou alternatívou alebo tým najlepším z oboch svetov je kombinácia bufetu s menu: niektoré jedlá sa podávajú formou bufetu, iné sa podávajú. Predjedlá a dezert sú úžasne vhodné ako bufet, je možné podávať aj hlavné jedlo. Všetci hostia sú teda plní, majú dostatočný výber a počas podávaných jedál je možné vložiť trochu zábavy.
Mimochodom: Party služba počas svadby môže zabaviť vašich vlastných hostí a priniesť im napríklad nápoje. Takže novomanželia si môžu ľahnúť a vychutnať si oslavu.
5 trendov stravovania s prekvapením pre hostí
Klasické jedlo nezanechá v hosťoch trvalý dojem. Našťastie existuje veľa spôsobov, ako náladu zmierniť:
Stojan na zmrzlinu: Počas letnej svadby sa nálada zahrieva vďaka horúcim teplotám. Hostia by sa radi ochladili, takže čo môže byť lepšie ako mať svoj vlastný vonkajší zmrzlinový stánok?
Burger bar: Štýl tvrdého stola je v lete mnohým hosťom tŕňom v oku. Najradšej by ste trávili čas vonku, než aby ste čupeli v reštaurácii. Novomanželia môžu ubytovať svojich hostí organizovaním burger baru s grilom pod modrou oblohou. Porciu hranolčekov môžete podávať napríklad v praktickej novinárskej taške.
Molekulárna kuchyňa: Jedlá z molekulárnej gastronómie sa úžasne hodia ako predjedlá. Živý kuchár sa postará o vzrušujúcu zábavu, samotné predjedlá sa môžu podávať ako „lietajúci bufet“.
Sladké stoly a sladkosti: Teraz, keď „svadobná sprcha“ už prebehla v Nemecku, teraz nasleduje najnovší trend z USA, ktorý sa volá „sladké stoly“ alebo „čokoládové tyčinky“, čo sú malé stojany alebo tablety, kde môžu hostia nájsť vynikajúce sladkosti. Sú vítanou alternatívou ku klasickej svadobnej torte, ktorá je v lete obzvlášť ťažká pre žalúdok. Namiesto toho svadobní hostia hodujú na koláčikoch, macaronoch a košíčkoch.
Vegánska sila: Aj keď nemôžete niekoho prinútiť, aby si osvojil vegánsky životný štýl, je určite zaujímavé ponúknuť niektoré vegánske jedlá ako svadobné jedlá. Svadobné páry môžu tiež rozdeliť bufet na vegánsku a nevegánsku oblasť. Bez vegánskeho jedla sa nikto nemusí zaobísť.