Švajčiarsko - Nové znečisťujúce látky v detskom sušenom mlieku - Správy - SRF
Matky, ktoré nedojčia, sú závislé od priemyselne vyrábaného sušeného mlieka. Analýzy „Kassensturz“ teraz ukazujú, že detské mlieko obsahuje príliš veľa škodlivých látok, ktoré sa považujú za karcinogénne. Potenciálne zdravotné riziko, ktoré nikto nečakal.
Autor: Karin Gfrörer a Roger Müller
Nazývajú sa glycidol a 3-MCPD. Tieto dve látky v sebe skrývajú zdravotné riziko, o ktorom sa potravinársky priemysel a úrady dozvedeli len nedávno. Vedci tieto látky prvýkrát zistili pred desiatimi rokmi. V rafinovaných tukoch a olejoch, ktoré výrobcovia potravín pridávajú do pečiva, sladkostí, čipsov alebo dokonca do detského mlieka.
Teraz Európsky úrad pre bezpečnosť potravín Efsa prvýkrát hodnotil riziká pre verejné zdravie. Záver: 3-MCPD sa považuje za „pravdepodobne karcinogénny“ a glycidol za „karcinogénny a genotoxický“. To znamená, že aj najmenšie množstvo glycidolu môže zmeniť génovú štruktúru buniek.
„Akákoľvek dávka môže spôsobiť rakovinu“
Situácia je obzvlášť znepokojujúca pre deti, ktoré nie sú dojčené, hovorí hovorca agentúry Efsa Marco Binaglia: „Predpokladáme, že tieto veľmi malé deti prijímajú viac ako znesiteľné množstvo 3-MCPD. Nie je stanovená maximálna povolená dávka pre glycidol. Pretože každá dávka môže byť rizikom a spôsobiť rakovinu. ““
Dojčatá, ktoré pijú mlieko vo fľaši, môžu každý deň požiť príliš veľa týchto znečisťujúcich látok. Dokazujú to laboratórne analýzy spoločností „Kassensturz“ a „A Bon Entendeur“. Testované boli štyri dojčenské mliečne výrobky najpredávanejších značiek. Žiadny z nich nie je v súlade s pokynmi EFSA.
Merané oproti maximálnej prípustnej dennej dávke stanovenej liekom Efsa, deti s mliekom Aptamil Pre Pronutra od spoločnosti Milupa konzumujú 3,4-násobok 3-MCPD. Pri Bimbosan Super Premium 2 je to trojnásobok maximálnej dennej dávky a pri následnom mlieku Bio Combiotik od Hippu je to dvojnásobok. Iba v dojčenskej výžive Beba od spoločnosti Nestlé laboratórium nenašlo žiadny 3-MCPD.
Nestlé Beba najviac zaťažená glycidolom
Ale: Beba je produkt, ktorý obsahuje najviac glycidolu. Podľa agentúry Efsa by sa táto znečisťujúca látka nemala vyskytovať ani v detskom mlieku. Glycidol sa tiež nachádzal v produktoch Bimbosanu a Aptamilu. Táto znečisťujúca látka nebola zistiteľná iba v následnom mlieku Hipp.
Karola Krell Zbinden, výkonná riaditeľka Asociácie švajčiarskych výrobcov mlieka pre deti, tvrdí, že priemysel od ich objavenia znížil znečisťujúce látky o 50 percent. Detské mlieko je všeobecne bezpečné.
„Nemôžeme dodržiavať odporúčania“
Pokiaľ ide o výsledky testov, pripúšťa: „Súčasná situácia je taká, že odporúčania Efsa nemôžu dodržiavať všetky produkty.“ Referenčné hodnoty sú nové a pokračuje sa v ich znižovaní na nulu. Pracujú na tom tiež spolu s výrobcami tukov.
Nestlé a Bimbosan tiež poznamenávajú, že ich vlastné merania poskytujú nižšie hodnoty. Bimbosan hovorí, že nové výrobky bez palmového oleja sú v rozsahu odporúčaní Efsa.
Pediater vyzýva federálnu vládu, aby konala
Teraz je to na politike. Vedúci lekár detskej nemocnice vo východnom Švajčiarsku Josef Laimbacher chce jasnú limitnú hodnotu. Je tiež členom Federálnej komisie pre výživu. Tvrdí, že deti potrebujú osobitnú ochranu: „Ak už vieme, že v detskom mlieku sú takzvané karcinogénne látky, je to veľmi dôležité.“
Pre glycidol a 3-MCPD stále neexistujú záväzné nariadenia. Hodnotenie rizika Efsa teraz slúži EÚ ako základ pre stanovenie limitných hodnôt. Návrh sa očakáva do polovice budúceho roka.
Federálny úrad zaručuje: Bude existovať limitná hodnota
Vincent Dudler, vedúci oddelenia pre hodnotenie rizík Federálneho úradu pre bezpečnosť a veterinárnu kontrolu potravín, hovorí: „Absolútne to chceme napraviť.“ Federálna vláda si chce počkať na návrh EÚ a ďalšie hodnotenie rizík v rámci WHO.
«Nemáme dôvod pochybovať o vedeckom hodnotení Efsy. Podľa môjho názoru budú limitné hodnoty v tomto rozmedzí, “hovorí Vincent Dudler. Pri stanovovaní limitných hodnôt však nezohrávali úlohu iba zdravotné riziká, ale aj politické a ekonomické riziká. Ale hovorí: „Garantujem, že bude nejaký limit.“
Čo by mali robiť rodičia?
Situácia je pre rodičov neuspokojivá. Napriek škodlivým látkam sú mnohé závislé od dojčenského mlieka, ak matka nemôže dojčiť. V súčasnosti neexistujú žiadne alternatívy. Rafinované tuky používajú všetci výrobcovia na trhu. Odborníci na výživu radia, aby ste neprepadali panike. Nepoužívanie detského mlieka na základe najnovších poznatkov by bolo nesprávne.