Svetový deň výživy - 100 litrov vody na plátok syra - Spoločnosť
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Svetový deň jedla: Plátok syra zo 100 litrov vody
Otvoriť obrázok na novej stránke
Tretina všetkého jedla na svete je vyhodená alebo inak vyhodená.
Niektoré majú príliš veľa, veľká časť nič: jedlo je drahé a napriek tomu je tretina z neho každý rok vyhodená do celého sveta. Zároveň hladuje 842 miliónov ľudí. Desivé a úžasné veci týkajúce sa Svetového dňa výživy v siedmich kapitolách.
V skutočnosti by nikto len tak nehádzal do koša 234 eur. Každý Nemec napriek tomu každý rok robí presne to - vo forme jedla. Ako ukazuje štúdia, 44 percent z nich je ovocie a zelenina, ale každý piaty chlieb je vyhodený. Zároveň 3,1 milióna detí na celom svete každý rok vyhladuje na smrť pred piatymi narodeninami. Každý ôsmy človek chodí každú noc hladný spať. Viac faktov o Svetovom dni výživy - v siedmich kapitolách.
Kapitola 1: Každý Nemec spotrebuje 130 litrov vody denne
V Nemecku každý človek spotrebuje v priemere 130 litrov vody denne. Iba štyri percentá z toho sa však používajú na varenie alebo pitie. Zvyšok je hotový, napríklad čistenie, umývanie, oplachovanie, sprchovanie, kúpanie a chodenie na toaletu. Pokiaľ ide o spotrebu vody, Nemci sú pod európskym priemerom 200 litrov na osobu a deň. So spotrebou asi 500 litrov na obyvateľa za deň je púštne mesto Dubaj jedným z najväčších odpadových vod na svete. Vodná nadácia Waterfoundation vysvetľuje: Takmer polovica svetovej populácie má dnes príliš málo vody. V roku 2050 sú dve tretiny ľudí ohrozené akútnym nedostatkom vody.
Kapitola 2: Až 11 000 litrov vody na jedny džínsy
Každý Nemec spotrebuje každý deň až 4 000 až 5 000 litrov virtuálnej vody (voda, ktorá sa používa na výrobu výrobkov). Napríklad na výrobu mikročipu sa spotrebuje 32 litrov, zatiaľ čo čísla na výrobu džínsov sa pohybujú medzi 6 000 a 11 000 litrami. Na výrobu jedného plátku syra sa spotrebuje 100 litrov vody. Waterfoundation oznámila, že na výrobu jedného kilogramu hovädzieho mäsa je potrebných 15 000 litrov vody. Okrem vody pre zvieratá sú zahrnuté aj prirodzené zrážky a zavlažovanie pre rastliny krmovín.
Kapitola 3: Stovky miliónov ľudí hladujú
Asi 3,1 milióna detí na svete zomiera každý rok pred piatymi narodeninami, pretože nemajú dostatok jedla. Podľa Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) v súčasnosti hladuje po celom svete 842 miliónov ľudí. Hlad je podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) najväčším zdravotným rizikom na svete. Zároveň trpí nadváhou 1,4 miliardy ľudí, čo je pätina svetovej populácie.
Kapitola 4: Každý Nemec vyhodí ročne 234 eur
Podľa Federálneho ministerstva pre výživu, poľnohospodárstvo a ochranu spotrebiteľa (BMELV) sa ročne na celom svete vyhodí 1,3 miliardy ton potravín. Tretina vyrobených potravín sa každý rok stratí. Hodnota tohto vyhodeného jedla zodpovedá hrubému domácemu produktu Švajčiarska. V Nemecku podľa BMELV skončí každý rok v odpade 6,7 milióna ton potravín - každý jednotlivec vyhodí 61,8 kila. Podľa BMELV tomu zodpovedá jedlo v hodnote okolo 234 eur na osobu.
Kapitola 5: Krava vydáva každý rok toľko CO2 ako auto
Produkcia jedného kilogramu hovädzieho mäsa je pre klímu rovnako škodlivá ako jazda dlhá 1 600 kilometrov. Výrobný proces generuje emisie rádovo 36,4 kilogramu CO2. Kravy grgajú každých štyridsať sekúnd a denne vypúšťajú až 230 litrov metánu. To zodpovedá emisiám CO2 automobilu strednej triedy s ročným počtom najazdených kilometrov 18 000 kilometrov.
Kapitola 6: Vo vegánskom svete by už nikto nemusel hladovať
Organizácia pre práva zvierat Peta vysvetľuje: Ak každý na zemi získa štvrtinu kalórií zo živočíšnych produktov, môže byť kŕmených 3,2 miliardy ľudí - teda ani nie polovica svetovej populácie. Ak toto číslo znížite na 15 percent, dá sa nakŕmiť 4,2 miliardy. Keby boli všetci vegáni, bolo by dosť jedla pre dvanásť miliárd ľudí. Na výrobu jedla pre vegána potrebujete menej ako 1 400 litrov vody denne, ale na výrobu jedla pre mäsožravec viac ako 20 000 litrov - čo je viac ako dvanásťkrát viac.
Kapitola 7: Zhnité vajcia plávajú hore
Dátum minimálnej trvanlivosti nezodpovedá dátumu exspirácie. Preto napríklad jogurt zvyčajne vydrží až desiaty deň po dátume exspirácie, čokoláda sa dá bez váhania zjesť aj so sivobielym filmom (kakaové maslo, ktoré sa vločkuje) a vajcia sú často dva až štyri týždne po dátume minimálnej trvanlivosti. stále ľahko jedlý. Test je jednoduchý: vajcia sa môžu stále jesť, ak zostanú v miske s vodou na dne - ak plávajú na vrchu, treba sa im vyhnúť.
Otvoriť obrázok na novej stránke
Kravy sa krútia každých štyridsať sekúnd - a tým výrazne znečisťujú životné prostredie emisiami CO2.