Syndróm dráždivého čreva, 10 stravovacích rád, ktoré vám môžu pomôcť - časopis Branché
Bolesť, zápcha alebo hnačka? Liečba syndrómu dráždivého čreva je na štítku: menej agresívnych faktorov, viac ochranných faktorov. Kolopatia je trápna, najmä preto, že lieky poskytujú iba dočasnú úľavu.
Každý plát 2/3 naplníme zeleninou
Hlavnou zbraňou v boji proti syndrómu dráždivého čreva je zelenina. Surová alebo varená zelenina je plná vlákniny, vitamínov a minerálov, ktoré zlepšujú prepravu a vyživujú prospešnú črevnú flóru.
Jesť ovocie mimo jedál
Takto si vychutnáte ich výživové výhody a vyhnete sa zodpovednému kvaseniu plynov. Obmedzte sa na dve, tri ovocie denne, len zrelé.
Vyberte kávu
Káva je agresor, ktorému sa treba vyhnúť - alebo ho dokonca vylúčiť - v prípade hnačiek alebo mäkkej stolice. Môžeme ho nahradiť čakankou, infúziou rooibosu alebo tráviacim čajom (dostať v obchodoch so zdravou výživou).
Jedzte bezlepkové cereálie
Syndróm dráždivého čreva môže byť podporovaný neznášanlivosťou gluténu (bez celiakie), čo je bielkovina nachádzajúca sa hlavne v pšenici. Cestoviny, chlieb a ďalšie výrobky získané z obyčajnej múky, ktoré ich nahradia quinou, hnedou ryžou, pohánkou. Poskytuje pomaly asimilované uhľohydráty, vitamíny a minerály a obzvlášť prospešné vlákna na prepravu.
Vložte niekoľko strukovín, aby napučali
Bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály, šošovica, hrášok, cícer a sušené fazule sú prospešné pre trávenie s jednou podmienkou. Pred varením ich namočte na noc alebo, lepšie, klíčte na 2 až 5 dní v mierne mineralizovanej vode, aby sa uľahčilo trávenie plynných látok.
Namiesto mäsa jedzte ryby
Varte hlavne malé, mastné ryby, ako sú sardinky, makrela. Bohaté na omega-3 mastné kyseliny s protizápalovými vlastnosťami by mali byť v našom jedálničku zastúpené viac ako mäsové výrobky.
Prijmite kurkumu
Silný protizápalový prostriedok, ktorý môže byť skutočnou pomocou v boji proti syndrómu dráždivého čreva. Použite najmenej 1 čajovú lyžičku kurkumy zriedenej v oleji na zvýšenie jej dostupnosti alebo čerstvú, nastrúhanú, ktorú môžete pridať na konci varenia.
Uprednostňuje jemné varenie
Vyprážaním, grilovaním a varením pri vysokých teplotách sa vytvárajú toxické zlúčeniny. Prejdite guláš a wok, hlavne paru. Po dokončení varenia pridajte korenie, korenie a protizápalové oleje (bohaté na omega-3: repka, orechy, ľan atď.).
Údaje o syndróme dráždivého čreva? Žujte dlhšie!
Trávenie začína v ústach! Dobre žujte, aby bolo jedlo rozdrvené a nasiaknuté slinami. Pri väčšom žuvaní sa budete cítiť rýchlejšie plní a budete jesť menej.
Nahrádza mliečne výrobky