Syr, s úlohou prírodného antibiotika

Syr je superpotravina. Vyhlásenie urobilo oficiálne tím vedcov z juhokórejskej univerzity. Práve švajčiarske syry majú podľa vedcov najväčší prínos pre zdravie, píše Gustarte.

úlohou

Syr, s úlohou prírodného antibiotika. Čo sú podľa výskumníkov najzdravšie syry na svete

Podľa štúdie majú sortimenty syrov zo Švajčiarska jedinečné vlastnosti, vďaka ktorým sú nielen mimoriadne chutné, ale aj vhodné pre zdravú výživu. Jeho zloženie obsahuje baktériu s úlohou antibiotika, ktorú už nenájdete nikde na svete.

Po výskume prišli Kórejčania k záveru, že zavedením syrov vyrábaných vo Švajčiarsku do každodennej stravy posilňujeme náš imunitný systém a znižujeme úroveň zápalu.

Táto baktéria s úlohou antibiotika sa nachádza v ementáli a je zodpovedná za jej zvláštnu chuť. Podľa štúdie publikovanej v časopise Culture Magazin, čím väčšie sú otvory v syre, tým silnejšia je vôňa, a teda aj koncentrácia antibiotických baktérií.