Syr; Výživa dieťaťa

Syr: dôležitý pre zdravú výživu detí

V detstve sa kladie základ mnohými spôsobmi, najmä výživou. Telo rastie a vyvíja sa. Teraz potrebuje „stavebné kamene“, živiny ako minerály a bielkoviny, aby bol optimálne vybavený pre svoj rýchly rast. Potrebuje okrem iného vápnik, ktorý je taký dôležitý pre zdravie kostí a zubov. Napríklad zdravý sendvič so syrom môže podporiť rast vášho dieťaťa. Viac informácií o zdravej výžive detí nájdete na webovej stránke rakúskeho spolkového ministerstva pre ženy a zdravie.

výživa

Vápnik je najhojnejším minerálom v tele. Tvorí asi 2% telesnej hmotnosti. Takmer 99% tohto vápniku sa nachádza v kostiach a zuboch. U detí je prísun vápnika dôležitým predpokladom pre ich zdravie a nerušený vývoj, najmä vo fázach rastového prúdu, v ktorých sa kostná hmota zvyšuje veľmi rýchlo.

výživa

Potreba vápniku sa zvyšuje až do dospelosti. Podľa Rakúskej spoločnosti pre výživu (ÖGE) potrebuje dvojročné dieťa dennú dávku okolo 600 mg. Vo veku 8 rokov sa požadovaná dávka pohybuje okolo 900 mg a vrcholom je 1 200 mg počas puberty. V širokej škále mliečnych výrobkov, vrátane mlieka, tvarohu a ovocného tvarohu, sú mäkké a polotvrdé syry obzvlášť dôležité pre zdravú výživu detí kvôli vysokému obsahu vápniku a vysoko kvalitným bielkovinám.

Viac informácií

V tradičnej francúzskej kuchyni sa syr zvyčajne podáva medzi hlavným chodom a dezertom. Tento zvyk však môžete porušiť a ponúknuť ho dieťaťu pred školou na raňajky, ako obednú prestávku, na obed, na krajec chleba alebo ako kompletné jedlo, ako fondue, kastról alebo gratinované jedlo. Syr z kravského, ovčieho, byvolieho alebo kozieho mlieka ponúka rozmanité chuťové zážitky, ktoré si môžete vychutnať rôznymi spôsobmi, a pozýva vás na experimenty.

Takto môžete pripraviť syr chutný pre deti

Z syra urobte hlavné jedlo

Syr je dobré nielen jesť po hlavnom jedle. Fondue, raclette, kastról, gratinovaný hermelín. Malí milujú tieto jednoduché, ale originálne jedlá. Syr sa môže podávať aj ako predjedlo a dokonca aj na raňajky. A nezabudnite na všestranný tavený syr. Recepty vhodné pre deti so syrom nájdete tiež v našej zbierke receptov.