Syr; výživa
Dôležitá je vyvážená strava - syr je jedným z nich!
Syr je rovnako zdravý ako mlieko, z ktorého je vyrobený. Pretože syr poskytuje cenné živiny v mlieku v koncentrovanej forme. Ako dôležitý zdroj vitamínov, bielkovín a minerálov je syr nevyhnutnou súčasťou pestrej a zdravej a vyváženej stravy. Môže prekvapiť jedného alebo druhého, že syr nie je taký tučný, ako sa často myslí. Pravidelná konzumácia syra je preto neškodná z hľadiska zvýšeného rizika srdcových a cievnych chorôb. Syr je skôr jednou z potravín, ktoré by sa mali jesť pravidelne.
Preto je syr v strave dôležitý
- Syr dodáva telu to, čo je dôležité Vitamín B12, ktorý je zodpovedný za dobrý energetický metabolizmus, tvorbu červených krviniek a normálnu funkciu imunitného systému.
- Syry s menej ako 65% tuku poskytujú to, čo je dôležité pre svalovú hmotu a udržanie kostí bielkoviny.
- Prostredníctvom jeho vysokáObsah vápnika Syr tiež pomáha chrániť zuby. Dôležitá téma, najmä pre deti.
Syr ako súčasť vyváženej stravy
Výživa, ktorá je vyvážená a zdravá, sa vyznačuje skutočnosťou, že potraviny z rôznych skupín potravín sa konzumujú vo vhodných pomeroch. Rovnako ako ovocie, zelenina a iné mliečne výrobky, aj syr je jednou z potravín, ktoré sú obzvlášť dôležité vo výžive, a mal by byť v ponuke každý deň.
Dobre vedieť:
Napríklad iba 100 g polotvrdého alebo tvrdého syra pokryje dennú potrebu vápnika u dospelých.
Takzvaná potravinová pyramída poskytuje dobré informácie o zložení syra, ktorý prispieva k zdravej výžive. Príklady toho nájdete na webovej stránke Nemeckej poradenskej a informačnej siete pre výživu (DEBInet).