Syrová omáčka s kôprom - na tortilla chipsy
Tortilla chipsy sa stali Rumunmi dosť pohltené. Nie sú to zlá voľba, pokiaľ ide o zahryznutie do niečoho (ak sa vezme jednoduché - so soľou), a sú rozhodne oveľa okteršie ako zemiakové lupienky.
Viem, že by sme mohli papať mrkvu, papriku alebo iné menej kalorické a zdravšie veci, ale niekedy niečo také potrebujeme. Venujte pozornosť štítku, pretože aj tie jednoduché môžu byť plné písmen E. V spoločnosti Mega nájdete dokonca aj ekologické.
Pri skúmaní a prečítaní niekoľkých štítkov môžeme povedať, že nájdeme slušné tortilla chipsy. Problém je s omáčkami - nenašiel som nič, čo by nebolo plné E a tá syrová je väčšinou „najbohatšia“. Táto omáčka je teda okrem toho, že je veľmi chutná, tiež bez prídavných látok v potravinách. Zaslúži si to.
Suroviny na dve porcie syrovej omáčky s kôprom
- 150 gramov krémového syra almettového typu so smotanou (možné k Artesane);
- 40 ml jogurtu;
- 20 gramov syra Praid (vyzreté v praidskej soli - vyrobené spoločnosťou Hochland) alebo parmezánu;
- priemerný zväzok kôpru;
- korenie;
- horúca paprika (voliteľné).
Ako pripraviť syrovú omáčku s kôprom
Kôpor umyte a najemno nasekajte a na malý strúhadlo nastrúhajte syr Praid alebo parmezán a vložte do misy (nie príliš veľkej - polievka, cereálie atď.).
Pridajte krémový syr a jogurt a dobre premiešajte. Pridajte korenie a papriku (podľa želania) podľa vkusu a dobre premiešajte.
Podľa vašich preferencií môžete tiež zomlieť praid/parmezán.
Ak sa vám zdá príliš hustý, môžete pridať ešte trochu jogurtu (pridávajte postupne, pretože môže byť príliš tekutý).
Náklady na dve porcie syrovej omáčky s kôprom sú asi 5 - 6 RON (ceny za rok 2018).