Syrová srvátka v pôste!
Pôst je dosť široký pojem, V širšom zmysle to znamená abstinenciu alebo dobrovoľné vzdanie sa určitých stimulantov alebo spotrebiteľského správania alebo tiež vedomé vzdanie sa jedla. Existujú aj rôzne typy pôstu a všeobecne rôzne názory na túto tému.
Nábožensky motivovaný pôst sa tento rok už začal. Abstinentský čas medzi Popolcovou stredou a Veľkou nocou, čo je 40 dní, sa používa na pôst a modlitby a nakoniec na prípravu na Veľkú noc.
Pôstne doby nie sú založené iba duchovne alebo nábožensky, existuje aj tzv Terapeutický pôst. To by zase malo slúžiť na očistu a detoxikáciu tela a zbavenie sa niekoľkých kíl. Nie je vôbec potrebné zaobísť sa bez všetkého jedla, pretože existujú rôzne metódy, napríklad srvátkový pôst alebo ovocný pôst. Pretože niektoré potraviny sú tu stále povolené, prísne povedané, nejde o pôst, ale skôr o stravu. Okrem toho možno terapeutický pôst použiť aj proti chorobám, a preto ho naturopati často odporúčajú. Terapeutický pôst môže pomôcť napríklad pri alergiách, astme, migréne alebo reumatických chorobách.
Určite vás zaujíma, čo to má spoločné so syrom a našou skvelou stránkou so syrom? Jednoducho: do tohto bodu bolo všetko úvodom do témy „syrová“ srvátka „v pôstnom období“. V oblasti terapeutického pôstu existuje tzv Srvátková kúra. A srvátka je produkt, ktorý vzniká pri výrobe syra alebo tvarohu, prakticky zvyšková tekutina. Všetko si môžete prečítať tu v našich syrových médiách. A tak krivka ide od pôstu po syr.
Keďže Srvátka obsahuje veľa výživných a životne dôležitých látok v mlieku neobsahuje a tiež nemá žiadne škodlivé látky, má detoxikačný účinok na metabolické funkcie nášho tela. Keď sa vytvorí srvátka, laktóza, to znamená uhľohydráty, zostane v srvátke, čo má zase tráviaci účinok, pretože črevnými baktériami sa laktóza premieňa na kyselinu mliečnu. Podporuje sa proces rozkladu v čreve a usadeniny na črevnej stene sa ani nevyvíjajú. Srvátková kúra má očistný účinok.
Pre skutočnú liečbu srvátky by ste však tiež mali vedieť, že sa väčšinou používa diétna srvátka, pretože je obohatená o bielkoviny. Mali by ste tiež konzumovať bylinné čaje, džúsy, zeleninový vývar a/alebo minerálnu vodu. Ak si nie ste istí, môžete požiadať lekára, ktorý vám rád poradí. Pôstna diéta so srvátkou by mala trvať asi sedem dní. Pred a potom sa odporúča niekoľko dní odstaviť a zvyknúť si na bežné jedlá.