Syrové rožky - Gastronómia

cesto ktoré

Na začiatok dáme teplú vodu s 3 - 4 librami múky a lyžičkou cukru, droždia a pripravíme majonézu;
Do misy dáme múku a zvyšok surovín, mlieko, soľ, majonézu, olej a vypracujeme elastické cesto, ktoré sa nelepí na ruku;

Ak je to potrebné, pridajte ešte trochu múky;

Ak máte pekárničku na chleba, vložte všetko do pekáča a vymieste;

Vznikne nám jemné a nelepivé cesto, ktoré necháme asi hodinu kysnúť;

Potom ho rozdelte na 16 kusov, pokiaľ je to možné, rozložte malé pláty veľké asi ako plech, nakrájané na 8 ako pizza;

Vyjdú veľmi malé kúsky;

Vložte čajovú lyžičku tvarohovej zmesi, s 1 vajcom, zrolujte malé rožky;

Do plechov používame papier na pečenie, aby sa nelepil;

Potrela som ho jogurtom zmiešaným s 2 žĺtkami a posypaným sezamovými semiačkami;

Necháme ešte hodinu kysnúť;

Pečieme na 180 g najviac 30 minút alebo do zhnednutia hore-dole a z času na čas použijeme vodný sprej a rožky pri pečení navlhčíme.