Syrový cracker s lososom (s nízkym obsahom sacharidov) - Sandrin blog o varení
V poslednej dobe ste mi po výdatných nízkosacharidových občerstveniach volali tak často, že ich môžete hrýzť ako alternatívu k čipsom a podobne, a preto som vám dnes priniesol tieto lahodné a chrumkavé nízkotučné syrové krekry s lososom. Čipsy majú takmer nulové sacharidy a sú veľmi bohaté na bielkoviny !
Syrové čipsy si môžete pripraviť aj skvele na studený bufet, občerstvenie v bufete často nie je skutočne s nízkym obsahom sacharidov, tu by ste mali niečo pekné ... a potrebujete iba 3 ingrediencie ... . a malého sprievodcu, ako ich použiť tak pekne tvarované ... Prípadne z toho môžete len vyrobiť syrové mince.
Zloženie (na 6 tvarohových lupienkov s lososom):
- 150 g strúhaného syra (použil som ementál)
- 150 g údeného lososa
- 2 lyžice kyslej smotany
- prípadne petržlen alebo kôpor na ozdobu
Príprava:
Rúru predhrejte na vrchné/spodné teplo na 200 stupňov a plech pokryte papierom na pečenie. Potom z nastrúhaného syra urobíte 6 kôpok zhruba rovnakej veľkosti. Samozrejme môžete pripraviť aj niekoľko malých kôpok, len dodržujte malý odstup (a buďte opatrní: menšie kôpky skracujú čas pečenia).
Syrové hranolky s nízkym obsahom sacharidov
Plech dáme na strednú koľajnicu a pečieme syrové krekry 15 až 20 minút. Mali by byť veľmi ľahko chrumkavé, ale ak ich plánujete neskôr dostať do formy, musia sa trochu ohnúť. Takže to len občas skontrolujte a zasuňte pod ňu plochý nôž.
Ak chcete vyrábať tolery, potom to samozrejme nemá význam, ide len o to, aby ste ich potom mohli ohýbať.
Takto vyzerajú tvarohové lupienky po upečení, mimochodom, môžete ich použiť aj ako úplnú náhradu štiepky, ak jete nízkosacharidové ... Ale chcel som vám ukázať, ako ich môžete tvarovať.
Syrové hranolky s nízkym obsahom sacharidov
Nemali by ste dlho váhať, rýchlo tvrdnú, najlepšie je mať vopred pripravených pár obrúskov a pohárov, aby ste ich mali pripravené.
Syrové hranolky opatrne tvarujte a vždy medzi ne dávajte niečo, aby mali tvar. Môžete vložiť obrúsky pod, pretože stále vydávajú trochu prebytočného tuku ....
Syrové hranolky s nízkym obsahom sacharidov
Nechajte dobre vychladnúť a potom každého zalejte 1/2 plátkom údeného lososa a kôpkou kyslej smotany. Kto má rád, môže ako dekoráciu pridať čerstvé bylinky.
Boli vynikajúce, existuje toľko vynikajúcich pochutín, ktoré si môžete pripraviť pri nízkosacharidovej diéte ... Vždy ma ohromuje, čo mi napadne ...
Nutričné hodnoty:
Syrové krekry s lososom sú dosť sýte, pretože vďaka syru obsahujú prirodzene veľa kalórií. Ak teda venujete pozornosť aj kalóriám, nemali by ste to preháňať ani si z nich robiť malé sústa. Jeden zo 6 syrových hranolčekov má asi 150 kalórií a menej ako 0,5 g sacharidov. Sú tiež veľmi bohaté na bielkoviny a vďaka lososovi obsahujú dobré omega 3 tuky.
Vyskúšate to? Prosím daj mi vedieť,