Sýtená minerálna voda, keď sa treba vyhnúť
Škodlivé účinky konzumácie kyslých nápojov, sladkých aj bez cukru, sú dobre známe, ale pokiaľ ide o konzumáciu sýtených minerálnych vôd, tonikov alebo sódy, sú informácie menej rozšírené.
Existujú názory, že sýtené nápoje môžu znížiť hladinu vápnika v kostiach, spôsobiť kaz a vznik syndrómu dráždivého čreva a priberanie na váhe. Ale sú tieto teórie pravdivé?
Aká je súvislosť medzi minerálnou vodou a hladinami vápnika v kostiach
Pokiaľ ide o pokles hladiny vápnika v kostiach, tento predpoklad nie je pravdivý, prinajmenšom nie v prípade minerálnej vody. Podľa štúdie z roku 2006 1 z 2 500 ľudí, sladené, sýtené nápoje sú skutočne spojené s nižšou hustotou kostí u žien, ale to sa netýka iných sýtených nápojov. Spojenie medzi týmito nápojmi a nízkou hustotou kostí je spôsobené obsahom fosforu v tomto druhu nápoja, ktorý môže ovplyvniť rýchlejšie vylučovanie vápnika z tela obličkami.
Spotreba minerálnej vody predurčuje dutiny?
Spojenie medzi konzumáciou sýtených minerálnych vôd a výskytom dutín je do istej miery opäť mylné. Pokiaľ sýtená voda neobsahuje kyselinu citrónovú ani cukor, neexistujú nijaké obmedzenia týkajúce sa konzumácie zubných problémov. Zdraviu zubov môžu škodiť kyslé šťavy, ktoré obsahujú cukor, kyseliny a umelé príchute a ktoré urýchľujú výskyt zubného kameňa a následne tak spôsobujú zubný kaz a môžu tiež narušiť zubnú sklovinu.
Je dôležité si uvedomiť, že proces sýtenia oxidom uhličitým zahŕňa pridanie stlačeného oxidu uhličitého k plochému nápoju a je to. Ostatné zložky veľmi obľúbených kyslých nápojov, a to kyseliny, cukor, soľ a príchute, sú skutočným nebezpečenstvom pre zdravé zuby.
Existuje rozšírená mylná predstava, že oxid uhličitý uhličitý sa rozpúšťa v sýtenej vode a mení sa tak na kyselinu uhličitú, ktorá je mimoriadne silná a môže poškodiť zuby. Štúdia z roku 1999 2 však ukazuje, že to nie je pravda, pretože koncentrácia oxidu uhličitého je príliš nízka na to, aby mala negatívny potenciál pre zubnú sklovinu.
Tí, ktorí majú syndróm dráždivého čreva, by sa mali vyhnúť minerálnej vode
Sýtená minerálna voda nemusí spôsobovať rozvoj syndrómu dráždivého čreva, ale vytvára efekt plynatosti, takže ľudia, ktorí už majú tento syndróm alebo trpia gastrointestinálnou citlivosťou, sa odporúčajú, aby všeobecne obmedzili konzumáciu sýtených minerálnych vôd a šumivých nápojov. . Po konzumácii sýtenej vody sa v skutočnosti môžu zhoršiť akékoľvek problémy alebo citlivosť žalúdka a/alebo čriev. Preto je v týchto situáciách lepšie vyhnúť sa minerálnym vodám.
V neposlednom rade, aj keď je minerálna voda nepochybne oveľa lepšou alternatívou kyslých alebo dokonca plochých nápojov, ale je obohatená o cukor a kyseliny, existujú výskumy, ktoré ukazujú, že sýtená voda môže stimulovať hormón chuti do jedla. mužov, nazývaných ghrelin.
Keď sa zvýši hladina tohto hormónu, pocit hladu sa pocíti silnejšie, čo vedie k vyššej konzumácii potravy. Existuje však len málo štúdií, preto je potrebný ďalší výskum, aby sa s istotou určilo, či je to pravda alebo nie a či sa to týka žien. Je tiež dôležité pamätať na to, že nie všetky sýtené minerálne vody sú rovnaké. Niektoré obsahujú iba vodu a vzduch, iné majú zvýrazňovače chuti založené na sodíku, prírodných alebo umelých kyselinách, arómach, sladidlách a ďalších prísadách.
Všetky tieto látky môžu obsahovať skryté kalórie a prebytok sodíka. Okrem toho môžu tieto prísady viesť k tvorbe dutín a ukladaniu kilogramov, preto sa odporúča vždy pozrieť na štítok na obale a zvoliť najjednoduchší formulovaný produkt.
Tipy na bezpečnú konzumáciu sýtených nápojov
Najdôležitejším krokom je vždy si prečítať zoznam zložiek a venovať pozornosť prísadám, ako je sodík alebo cukor, aby sa zabránilo negatívnym následkom na zdravie zubov. Majte tiež na pamäti, že tonická voda najčastejšie obsahuje umelé sladidlá a arómy a ochutená minerálna voda môže obsahovať kyselinu citrónovú alebo prírodné sladidlá spolu s kofeínom alebo sodíkom. Najzdravším zvykom je kúpiť si minerálnu vodu s veľmi malým počtom prísad, bez sodíka a cukru, ktorú môžete dochutiť prírodnými prísadami, ako sú listy bazalky, plátky uhorky, jahody alebo kivi, alebo jednoducho pridať pár bobúľ v pohári.