Sýtená sladká voda je zdraviu nebezpečnejšia, ako sa doteraz myslelo

Medzinárodný tím špecialistov vrátane ruských vedcov uskutočnil štúdiu o vplyve rôznych potravín na ľudskú mikroflóru. Zistilo sa, že najmenej 60 kategórií produktov a diét ovplyvňuje mikrobióm.

Štúdie, ktorú uskutočnili vedci z Novosibirskej štátnej univerzity a ich kolegovia, sa zúčastnilo viac ako tisíc ľudí, ktorých mikrobiómy boli podrobne študované. Zároveň sa bralo do úvahy zdravie ľudí, podávané lieky, ako aj strava. Účastníkmi štúdie sa stali obyvatelia Severného Holandska.

Vedci teda zistili, že ľudia, ktorí konzumujú vysokokalorické jedlá a sladké sýtené nápoje, majú nízku biodiverzitu mikrobiómu, čo vedie k ďalším rizikám pre ich zdravie. Ovocie, zelenina a kyslé mliečne výrobky majú zároveň pozitívny vplyv na mikroflóru.

Špecialisti tiež zistili, že 19 druhov liekov ovplyvňuje mikrobióm. V niektorých prípadoch to bolo zrejmé od začiatku (v prípade antibiotík), v iných - nie: napríklad vedci našli súvislosť medzi mikroflórou a antidepresívami.

sladká

Výsledky tejto štúdie boli prezentované v časopise Science, jednej z najprestížnejších publikácií.