Tabbouleh s kuskusom - štíhly alebo tučný

Kuskus je jedlo špecifické pre orientálnu kuchyňu, ktoré sa pripravuje najmä v severoafrickom regióne. Šalát Tabbouleh je vynikajúcim zdrojom minerálov a vitamínov, s nízkym kalorickým príjmom a patrí medzi najzdravšie šaláty. Šalát tabbouleh s kuskusom je ľahké a zdravé jedlo.

kuskusom

prísady

  • 4 stredné paradajky
  • Cibuľa
  • Dva zväzky petržlenovej vňate
  • Porcia kuskusu
  • Šťava z lamia
  • Olivový olej
  • mäta
  • Soľ
  • Korenie

Spôsob prípravy

Do misy dáme asi 1 liter vody a časť kuskusu a necháme zovrieť.

Zatiaľ čo sa nechá zovrieť, paradajky sa nakrájajú na kocky, petržlenová vňať sa naseká a cibuľa sa naseká nadrobno.

Keď sa kuskus oddelí, pridáme do misy s cibuľou, paradajkami a petržlenovou vňaťou. Pridajte citrónovú šťavu, trochu mäty, soľ, korenie a kvapku olivového oleja.

Nakoniec dobre premiešame.

VÝHODY

Kuskus je potravina bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály potrebné pre telo. Zvlášť sa odporúča, keď chcete schudnúť. Je to možno najzdravší cereálny produkt a je bohatý na vitamín B3, vitamín B8 a vitamín K.

100 gramov kuskusu obsahuje 112 kalórií, 23 gramov sacharidov, 58 mg draslíka, 5 mg sodíka, 8 mg horčíka, 8 mg vápnika.

Šalát Tabbouleh je vynikajúcim zdrojom minerálov a vitamínov s nízkym kalorickým príjmom. Petržlen je bohatý na železo, horčík, draslík, vápnik a komplex vitamínov A, B a C. Bohatý obsah vitamínov A a C má antioxidačný a detoxikačný účinok. Rovnako ako petržlen aj paradajky sú vynikajúcim zdrojom vitamínu A, C, K, kyseliny listovej a draslíka. Poskytujú tiež tiamín, niacín, vitamín B6, horčík, fosfor a meď, všetko potrebné pre dokonalé zdravie. Medzi výhody konzumácie paradajok patrí udržiavanie zdravej pokožky, posilnenie kostí, znižovanie rizika rakoviny, regulácia hladiny cukru v krvi, udržiavanie zdravých vlasov alebo znižovanie intenzity chronických bolestí.