Tabletka na zdravie; Denná spotreba tekutín; Postoj a informácie online publikácia
Po analýze každého nápoja, ktorý konzumuje moderný človek, sa vedci rozhodli, čo a koľko majú piť, aby sa zabránilo rôznym chorobám zvýhodňovaným tekutinami.
Americkí vedci v oblasti verejného zdravia na Harvardovej univerzite klasifikovali nápoje do šiestich kategórií na základe výživných látok poskytovaných telu, kalorického príjmu a možných negatívnych účinkov na zdravie.
Voda je považovaná za najzdravšiu tekutinu. Poskytuje telu všetko potrebné. Prispieva k spätnému získavaniu tekutín stratených v metabolickom procese a k dýchaniu. Pomocou vody sa z tela vylučujú toxické zvyšky, ktoré poskytujú hydratáciu bez kalorického príjmu.
2. Káva a čaj
Na druhom mieste je čaj a káva. Po vode sú to najčastejšie konzumované kvapaliny na planéte. Ak ich nesladíme medom alebo cukrom, sú nekalorické, ale telu dodajú antioxidanty, flavonoidy a množstvo ďalších zdraviu prospešných látok. Podľa vedcov z Harvardu by však mala byť spotreba obmedzená na tri až štyri šálky kávy alebo čaju denne.
3. Mliečne nápoje
Odtučnené mliečne nápoje poskytujú výnimočný zdroj vitamínu D a vápnika. Nápoje zo sójového mlieka sú na také látky bohatšie ako tie, ktoré sa vyrábajú z kravského mlieka. Vedci upozorňujú, že nesmú obsahovať viac ako 1,5% tuku, aby obmedzili príjem lipidov v tele. To neznamená, že by sme sa mali vyhnúť mliečnym nápojom so 4% tuku, ale iba znížiť spotrebu na najviac dva poháre denne.
4. Diétne nápoje
Počnúc tekutinami štvrtej kategórie, nevýhody prevažujú nad prínosmi pre telo. Patria sem nekalorické sladké nápoje, ako sú sýtené šťavy bez cukru alebo tie, ktoré sú umelo sladené látkami škodlivými pre telo, ako je aspartám, sacharín, acesulfám alebo cyklamát. V porovnaní so sladenými nápojmi sú menej nebezpečné, ak vezmeme do úvahy iba kalorický príjem. Štúdie ale ukazujú, že nevyvážia glykemickú rovnováhu tela.
5. Ovocné šťavy
Aj keď množstvo vitamínov nie je zanedbateľné, tieto vínne nápoje majú vysoký počet kalórií. Aj keď ako občerstvenie často stačí pomaranč, na pohár džúsu stlačte tri pomaranče. Aj keď sa pohár nezdá veľký, kalorický príjem a množstvo cukru - ktoré je prirodzené - sa rovnajú trom plodom. Z tohto dôvodu odporúčajú vedci z Harvardu najviac 120 mililitrov vylisovanej ovocnej šťavy denne. Túto sumu môžu prekročiť iba športovci alebo tí, ktorí cvičia denne.
6. Sladené sýtené nápoje
Tieto sú odborníkmi na výživu najviac obviňované, pretože majú vysoký kalorický príjem a značné množstvo cukrov z priemyselne spracovanej fruktózy a glukózy. Nadbytočné kilogramy a cukrovka typu 2 sú len dva zo zdravotných problémov, ktoré sa vyskytujú u tých, ktorí pijú kyslé džúsy.
Po analýze šiestich kategórií vyvinuli odborníci na výživu na Harvardskej univerzite plán denného príjmu tekutín určený pre zdravého človeka, ktorý nemá problémy s hmotnosťou a vynakladá miernu fyzickú námahu, a preto si môže dovoliť dennú stravu s príjem 2 200 kalórií.
Z tohto celkového množstva kalórií by nemalo byť viac ako 10% z tekutín, tj 220 kalórií, zvyšok sa získava z tuhej alebo polotuhej stravy.
Ľudské telo potrebuje 12 pohárov tekutín denne, z toho najmenej šesť by mala byť voda. V ideálnom prípade by však všetok príjem tekutín, ekvivalent najmenej dvoch litrov, mal pochádzať každý deň z vody.
Hovorí sa však, že dobré ráno sa začína dobrou kávou a harvardskí odborníci na výživu na to nezabudli. Odporúčajú, aby tretina z dvoch litrov tekutín denne bola káva alebo čaj, nesladené a bez mlieka.
Odtučnené mliečne nápoje môžu predstavovať 20% potreby tekutín, tj asi 220 mililitrov. Nižší príjem je dokonca vítaný, ak je potreba vápniku doplnená z iných zdrojov.
Vylisované ovocné šťavy by mali byť obmedzené na maximum 120 mililitrov denne. Pri kombinácii s alkoholom vo forme koktailov sa mužom odporúčajú najviac dva poháre denne a ženám - maximálne jeden.