Tabuľka stravy 5

Tabuľka 5 Diéta je jedným z pätnástich programov zdravotnej starostlivosti, ktoré vyvinul sovietsky dietológ, špecialista na terapeutické diéty a zakladateľ diétnych jedál MI Pevzner.

diétne jedlo

Každý potravinový systém (tabuľka s potravinami) má za cieľ liečiť určité choroby, má pridelené svoje vlastné číslo.

Metóda 5 podľa čísla hmotnosti je uvedená v nasledujúcich chorobách:

  • Cholecystitída a chronická hepatitída B (bez exacerbácie) a akútna (pri zotavení);
  • Žlčové kamene;
  • Cirhóza pečene.

Tabuľka 5 Strava Cieľom je plná, zdravá a mechanicky nenáročná strava, ktorá pomáha zlepšovať vylučovanie žlče, obnovovať žlčovod a pečeň. Systém zahŕňa stravovací príjem bielkovinovej múky a sacharidov s obmedzenejším obsahom tukov. S výhradou úplného vylúčenia výrobkov obsahujúcich dusík, cholesterol, éterické oleje, puríny a kyselinu šťaveľovú.

Denné kalórie a diétne zloženie dietetického jedla číslo 5:

  • Tuk - 90 gramov, 30% - rastlina;
  • Sacharidy - 400 gramov, 80 gramov. vrátane cukru;
  • Bielkoviny - 90 gramov, 60% - zviera;
  • Tekutina - do 2 litrov;
  • Soľ - 10 g;
  • Celková denná kalorická strava Tabuľka 5 - pri 2 800 kcal.

Tabuľka terapeutickej stravy číslo 5 poskytuje prísne dodržiavanie konkrétnych pravidiel:

  • Prísny päťstolový stôl, ktorý sa skladá z malého, ale z hľadiska jedla rovnakého;
  • Vylučuje použitie studeného alebo príliš horúceho jedla;
  • Táto technológia zahŕňa varenie v pare, pečené alebo varené jedlá;
  • Utierajte a mlejte, aby ste boli svalnaté a aby obsahovali potraviny s vysokým obsahom hrubej vlákniny.

Piate diétne jedlo umožňovalo a zakazovalo nasledujúce produkty:

Ak chcete uviesť zoznam diétnych stolových výrobkov č. 5:

  • Zelenina - paradajky, kapusta, repa, mrkva, zemiaky, paradajky, cibuľa a paprika;
  • Cereálie a cestoviny - ovsené vločky, pohánka, krupica, ryža;
  • Sladké bobule - jablká, banány, sušené ovocie, granátové jablká, jahody a tak ďalej;
  • Polievky - vegetariánske, zeleninové, ovocné, cestovinové alebo jačmenné;
  • Mäso, morské plody, ryby - mliečne klobásy, chudé hovädzie mäso, kuracie mäso, králik, treska, merlúza, ostriež, krevety, kalmáre;
  • Proteínové omelety a varený vaječný žĺtok;
  • Mliečne výrobky - jogurt, mlieko, jogurt, nízkotučný syr a syr. Nízkotučný krém používaný ako tankovanie;
  • Pšenica, ražný chlieb 2. triedy, sušienky, koláče zo suchej múky;
  • Nápoje - slabý čaj s citrónom, ovocné ovocné nápoje, zriedená ovocná alebo zeleninová šťava, ovocné nápoje v pyré, čaje;
  • Krémové a rastlinné oleje;
  • Zefír, džem, med, cukríky - obmedzené.

Zoznam zakázaných produktov týkajúcich sa diéty s číslom tabuľky 5:

  • Zelenina - kapusta, reďkovka, reďkovka, zelená cibuľa, šťavel, cesnak, špenát, petržlen, nakladaná zelenina, šampiňóny;
  • Obilniny - strukoviny, jačmenné cereálie, proso, kukurica a jačmeň;
  • Kyselina a prispievajú k odrodám plynatosti ovocia;
  • Ryby, kuracie mäso, mäso, polievky a šampiňóny;
  • Mastné odrody rýb a mäsa;
  • Odrody mastného mlieka - mliečne výrobky, smotana, fermentované fermentované mlieko atď.;
  • Chren, horčica, korenie;
  • Žemle, páperové výrobky, čerstvé pečivo;
  • Káva, silný čaj, kakao, alkohol, sýtené nápoje;
  • Sladké výrobky a čokoláda.

Hlavná výhoda tabuľky 5 stravy - rýchly pokles príznakov ochorenia a podpora rýchleho zotavenia.

Diéta a Pevznerova tabuľka 5: Týždenné menu ^

Príklad diétneho menu №5

Diéta Diéta číslo 5 by sa mala dodržiavať od jedného do piatich týždňov, v závislosti od individuálnych charakteristík ochorenia.

Strava Príklad ponuky piateho týždňa odporúčal nasledujúcu tabuľku:

  • Ráno: polievka z ovsených vločiek, chlieb, syr;
  • Obed: pečené sladké hrušky;
  • Obed: varená ryža, rybie fašírky, kompót;
  • Obed: domáce sušienky, mlieko;
  • Večer: vinaigretta s rastlinným olejom, varený vaječný žĺtok, sušený marhuľový jogurt.

  • Ráno: krupicová kaša s jahodovým džemom, mlieko - banánová zubná kefka s granolou;
  • Obed: jahodový syr a smotana;
  • Obed: mlieko, mäsový chlieb, ryžová polievka s kyslou smotanou;
  • Snack: horúci mrkvový šalát;
  • Večerný šalát s varenými slivkami a cviklou, plnený ryžou a kuracím mäsom, čaj.

  • Ráno: mannik s hrozienkami, syr - ovocný puding, mliečny čaj;
  • Obed: ovocné pyré;
  • Obed: pohánková polievka, nakrájané varené hovädzie mäso, nakrájaný uhorkový šalát s červenou kapustou;
  • Snack: zrelé medové jablká;
  • Večer: pečený ostriež v kyslej smotane, ryžová polievka, zemiaková kaša.

  • Ráno: sušený marhuľový syr, pohánková kaša, syr, vývar boky;
  • Obed: mrkva - jablkový džús, syr;
  • Obed: pečené filety v krémovej omáčke, tekvicová kaša, zelený čaj s medom;
  • Snack: omeleta s mliečnymi bielkovinami a páry;
  • Večerný šalát s kuracím žĺtkom, kalamárom a kapustou varený v bielej omáčke, ryža, jablkový džús.

  • Ráno: bielkovinová - zeleninová omeleta, mrkvovo - syrový šalát, jablkový kompót;
  • Obed: šalát s banánmi, jablkami, hrozienkami rasparennoho v jogurte;
  • Obed: vegetariánska tekvicová polievka, dusená treska, mlieko;
  • Obed: ryžový nákyp;
  • Večer: kastról so zeleninou a vareným kuracím mäsom, čaj, marshmallows.

  • Ráno: mliečne ovsené vločky, syr z granátového jablka, želé;
  • Obed: varená kapusta s ryžou, jogurt;
  • Obed: polievka, hovädzie mäsové guľky s pohánkou, piť hrušky;
  • Snack: Jablko - Mrkvové pyré;
  • Večer: mleté ​​hovädzie mäso varené s jablkami v mliečnej omáčke, varená kapusta s nastrúhanou mrkvou, bobuľová šťava.

  • Ráno: proteínová omeleta s paradajkami, strúhaný syr s ovocím, koktail mlieko - ovocie;
  • Obed: šalát s varenými rybami;
  • Obed: rybie koláče, zemiaková kaša, šalát z čerstvého strúhaného ovocia, ovocný kompót;
  • Snack: kastról s varenými cestovinami, paradajkami a syrom, medový odvar z rastlín;
  • Večer: tvarohová polievka, varený tekvicový šalát a jablká, mlieko.

Recepty na diétne jedlo číslo päť

Pre zmenu stravovacej stravy sa odporúča použiť tabuľku číslo 5 podľa nasledujúceho stravovacieho receptu:

Vzduchový proteín - zeleninová omeleta

  • Pár bielkovín rozšľahajte s nízkym obsahom mlieka, pridajte cuketu (najemno nastrúhanú) a štipku soli.
  • Potom zmes nalejte do formy a vložte do rúry.
  • Pečieme asi 30 minút.

Mrkvové hamburgery - jablká

  • Nakrájajte tenké prúžky mrkvy na vriacu vodu, aby ste ich dosiahli, potom pridajte cukor, plátky jabĺk a povarte ich päť minút.
  • Potom pridáme krupicu, premiešame, pridáme vyšľahaný proteín a ochladíme.
  • Potom sformujte fašírky, posypte strúhankou a dajte piecť do rúry.
  • Môžete podávať s jogurtom alebo kyslou smotanou.

Odporúčame prečítať si aj článok Diéta pre pálenie záhy.

Výsledky tenkých komentárov a lekárov k diétnemu jedlu 5 ^

Výsledky s použitím nižšie uvedenej tabuľky diéty číslo 5:

  • Výrazne znížila príznaky ochorenia a zaťaženie pečene;
  • Urýchľuje proces hojenia a obnovuje telo po chorobe;
  • Znižuje riziko exacerbácií.

Diétna tabuľka číslo 5 sa veľmi ľahko prenáša, pretože pozostáva zo zdravých a chutných jedál, ktoré sa dajú ľahko kombinovať podľa želania. Preto sa terapeutické diéty piateho jedla odporúčajú používať dlhodobo.

Príjemnou výhodou pre rýchle zotavenie z tabuľky 5 môže byť navyše normalizácia hmotnosti, zlepšenie zdravia a vzhľadu. Početné prehľady stravovania u pacientov s päťstoročím iba potvrdzujú jeho vysoký výkon z hľadiska uľahčenia rýchleho ochorenia a následného zotavenia.

Odporúčame tiež sledovať informatívne video s odborným poradenstvom - s odborníkmi na výživu z najlepších troch dní, ktoré vám pomôžu rýchlo a efektívne schudnúť: