Tajná prísada na zeleninu z rúry

Pečenie zeleniny v rúre je ľahké, ale často jej jednoducho chýba chuť. Tento trik je určite úspešný

Otvorte rúru, vložte zeleninu: Pečená zelenina je nielen ľahká, ale aj skutočne zdravá. Bohužiaľ, nie vždy to vyjde tak chutne, ako sme dúfali, a výsledok chutí dosť nevýrazne a neutrálne, aj keď k tomu pridáte kopu soli a korenia. Tajná prísada je: biely ocot!

Funguje to takto:

Zeleninu umyte a nakrájajte na veľké kúsky, nasekajte strúčiky cesnaku a všetko rozložte na plech potretý olivovým olejom. Bylinky umyte, nakrájajte nahrubo a posypte nimi zeleninou. Pred dopečením všetko dochutíme hrubou soľou a korením a teraz Zeleninou pokvapkáme biely ocot. Kyselina z octu sa odparí a zanechá intenzívnu chuť, ktorá pošteklí noty v jednotlivých zeleninách a tým ich čo najlepšie využije.