Tajná strava; Francúzov - tabu
Za posledných pár rokov všetci žasli nad tým, ako dobre francúzske ženy vyzerajú a akú majú závideniahodnú postavu. Zdá sa, že ich tajomstvo je v diétnom recepte doktora Pierra Dukana. Túto diétu publikoval pred desiatimi rokmi a kniha sa stala megabestsellerom vo Francúzsku. V súčasnosti je viac ako milión a pol francúzskych žien pripravených dať ruku do ohňa kvôli účinnosti receptu. Gisele Bundchen a Jennifer Lopez navyše tvrdia, že to úspešne využili.
Veľkou výhodou Dukanovej diéty je, že môžete jesť, čo chcete. Diéta sa skladá zo štyroch cyklov výživy, ktoré na seba nadväzujú. Podľa tých, ktorí to užívali, to začína zjavnou stratou nadbytočných kilogramov a potom je veľmi ľahké udržať si váhu, ktorú chcete.
Rozhodujúcim prvkom sú „bielkovinové dni“, samozrejme dni, keď sa nesmie konzumovať nič iné ako bielkoviny. Dukan uviedol, že nápad k nemu prišiel po tom, čo ho priateľ požiadal, aby mu pomohol s diétou, a odporučil mu, aby päť dní jedol iba mäso a pil iba vodu. Po piatich dňoch sa priateľ vrátil a požiadal Dukana, aby mu dovolil vyliezť na váhu, pretože sa zjavne zlomil jeho. Nebolo to tak, dotyčný priateľ schudol dokonca 4,5 kilogramu. Pokračoval v jedení iba mäsa ďalších 5 dní a stratil ďalšie 3 kilogramy.
Na doktora Dukana tento objav urobil taký dojem, že zmenil špecializáciu z neurológa na odborníka na výživu a ďalších 35 rokov svojho života zasvätil rozvoju tejto stravy. Základnou myšlienkou je jesť vo štvrtok iba bielkoviny.
Takto vyzerá štvrtok, ktorý obsahuje iba bielkoviny, vo vízii Dukana:
Raňajky: káva alebo čaj (s práškovým mliekom a sladidlom), dva malé nízkotučné jogurty, 225 gramov tvarohu, plátok morčacej šunky, chudé kuracie alebo bravčové mäso alebo varené vajce.
Medzi jedlami 1: malý odstredený jogurt alebo 115 gramov tvarohu.
Obed: kraby, kuracie kladivá, varené filety z lososa, paprikový steak a vaječná omáčka.
Medzi jedlami 2: nízkotučný jogurt a plátok morčacej šunky.
Večera: krevety v bylinkovej omáčke a kuracie tandoori alebo marinované mušle a varené hovädzie mäso, vanilkový krém a ovsené vločky.