Tajomstvá materského mlieka
„Nasiaknuté materským mliekom“ je to, čo hovorí, keď sa zdá, že už od narodenia niečo dokážeš. Čo však vlastne týmto džúsom nasávame? Veľa dobrého, tvrdia vedci: Materské mlieko má okrem iného aj prísady, vďaka ktorým budete inteligentnejší, chránite pred infekciami a bojujete proti rakovine.
Materské mlieko - miláčik vedy
Takto sa vyrába materské mlieko
Zázrak materského mlieka sa začína približne v polovici tehotenstva: „Dva hormóny, progesterón a prolaktín z placenty, teraz zaisťujú, aby si mliečne žľazy rozvíjali svoju schopnosť produkovať a dodávať mlieko,“ vysvetľuje profesor Bergmann. „V žľazách sa už zhromažďuje malé tajomstvo.“ Niektoré ženy si už v tejto chvíli všimnú jemné sekréty z prsníka. „Mlieko sa však správne rozdeľuje až po pôrode,“ hovorí profesor Bergmann. Dieťa dáva prednosť cmúľaním bradaviek. Nervový systém pomocou prolaktínu reguluje množstvo vyprodukovaného mlieka. V priemere je to 800 ml za deň. Výkyvy vznikajú podľa toho, či dieťa pije veľa alebo málo, často alebo zriedka. Hormón oxytocín je zodpovedný za to, že skutočne umožňuje mlieku pretekať cez žľazy, čo v podstate otvára stavidlá - spočiatku pre mledzivo, prvé mlieko mimoriadne bohaté na živiny. Asi od štvrtého dňa dojčenia sa z neho vyvinie prechodné mlieko a po desiatich dňoch konečne dozrie materské mlieko.
Všetko je v materskom mlieku
Každé jedlo je jedinečným výtvorom
Všetky tieto zložky však tvoria iba základnú štruktúru jedla z materského mlieka. Skutočné zloženie sa neustále prepočítava počas celého obdobia dojčenia: „Koľko kalórií a ktoré výživné látky obsahuje jedlo z materského mlieka a v akej koncentrácii závisí okrem iného od toho, koľko rokov má dieťa, ako sa stravuje matka, a od genetických faktorov. “, Vysvetľuje profesor Bergmann. To je dobre vidieť na tukoch: „Mlieko veľmi štíhlych matiek má nižší obsah tuku, a preto musia deti piť viac, aby sa nasýtili. Diéta zase nemá žiadny vplyv na to, koľko tuku obsahuje mlieko, ale má vplyv na to, o aké druhy tukov ide. Okrem toho sa obsah tuku mení pri každom dojčení. Najskôr vždy tečie pomerne riedke mlieko, ktoré hasí smäd, a potom plnšie. “Stimulačné ranné jedlá sú navyše zložené inak ako večerné jedlá navodzujúce spánok a medzi pravými a ľavými prsníkmi by mali byť rozdiely.
Materské mlieko je obzvlášť vhodné aj pre predčasne narodené deti, hovorí Dr. Andrea Loui z neonatologickej kliniky na berlínskom Charité, ktorá sa tomu venuje od roku 1996. „Napríklad bielkoviny môžu byť koncentrovanejšie počas prvých 14 dní po narodení, pretože najmenšie deti majú vysokú energetickú náročnosť.“ Materské mlieko je tiež obohatené o živiny, minerály a stopové prvky, pretože najmä malé predčasne narodené deti ešte nedokážu absorbovať množstvo ktoré sú potrebné pre ich veľké potreby rastu. „Materské mlieko je napriek tomu ideálnou výživou pre predčasne narodené deti, pretože prenáša aj všetky protilátky, ktoré si matka vytvorila proti infekciám, takže dostávajú cennú ochranu hniezda,“ hovorí Dr. Loui. „Komplexný imunitný systém materského mlieka chráni predčasne narodené dieťa pred otravou krvou a silnými črevnými zápalmi, na ktoré je obzvlášť náchylný.“
Materské mlieko nás môže urobiť zdravými, štíhlymi a inteligentnými?
Výživa materského mlieka teda evidentne dáva oveľa viac než „len“ energiu na rast. V skutočnosti sa neustále objavujú nové štúdie o takmer magických liečivých a preventívnych účinkoch materského mlieka: zdá sa, že má v rukáve riešenie takmer pre všetky zdravotné problémy, počnúc vyššie uvedenou ochranou pred infekciami, ako sú črevné choroby. Úlohu tu zohráva špeciálny proteín, ktorý vytvára ochranný film nad bunkami. Tento proteín sa nachádza vo veľkom množstve v mledzive. V prípade zápalu očí sa často odporúča liečiť ho trochou materského mlieka, pretože jeho bielkoviny a protilátky môžu poskytnúť úľavu.
Účinky na zmiernenie bolesti
Nie všetky účinky ale už boli s istotou dokázané a pre niektorých je ťažké určiť, či pochádzajú priamo z materského mlieka alebo sú výsledkom samotného procesu dojčenia. Patrí sem poznatok, že dojčenie môže znížiť bolesť u novorodencov. Tu sa predpokladá, že okrem sladkej chuti materského mlieka zohráva dôležitú úlohu aj blízkosť matky a upokojujúci kontakt s pokožkou. Podobná situácia môže byť aj pri syndróme náhleho úmrtia dojčiat, ktorý podľa novej štúdie (2011) ovplyvňuje dojčené deti o 60 percent menej často ako deti kŕmené z fľaše, čo sa tiež predlžuje, čím je obdobie dojčenia dlhšie. Vedci majú podozrenie na súvislosť medzi zvýšenou imunitnou ochranou materským mliekom a skutočnosťou, že sa kojené deti v noci ľahšie a častejšie budia.
Prevencia alergie
Okrem týchto výhod, ktoré sú bezprostredne v dojčenskom veku, sa zdá, že materské mlieko poskytuje dieťaťu celý rad ochranných faktorov pre ďalší život, napríklad pri prevencii alergií: „Existuje niekoľko štúdií, ktoré potvrdzujú, že dojčenie po dobu najmenej troch mesiacov u detí z alergických rodín zvyšuje riziko atopického ekzému Takže kožné vyrážky, ktoré sa môžu rozvíjať, sa dajú znížiť o dobrú polovicu, “vysvetľuje profesor Bergmann. Menej jasná je situácia v prípade reakcií na vzdušné alergény, ako sú bronchitída alebo astma.
Horúco sa diskutuje o tom, či materské mlieko chráni pred obezitou. Tento predpoklad sa pripisuje bielkovinám a hormónom v mlieku, ktoré regulujú trávenie a „programujú“ metabolizmus na prirodzený pocit sýtosti. To má zabrániť obezite. „Skutočne sa zdá, že deti, ktoré sú dojčené, sú spočiatku štíhlejšie ako deti kŕmené z fľaše. Tento efekt je ale možné pozorovať iba do desiateho roku života, “hovorí profesor Bergmann. Veľká štúdia z roku 2010 to nedokázala ani u detí základnej školy.
Chytrejšie cez materské mlieko?
Kontroverzný je aj vzťah medzi materským mliekom a inteligenčným kvocientom (IQ): u dojčených detí by to malo byť o jeden alebo druhý bod (niektoré hovoria o 5, iné 7) vyššie. Aj u predčasne narodených detí sa u tých, ktorí sú kŕmení materským mliekom, dosahuje väčší pokrok v ich duševnom vývoji. Takéto rozdiely nepochádzajú z mlieka, ale z pozornosti venovanej dojčeniu, možno aj zo sociálneho prostredia a zo skutočnosti, že ženy s vyšším IQ dojčia častejšie a dedia sa inteligencie, tvrdí jeden výskumník. Aj napriek tomu sú deti inteligentných matiek, ktoré nie sú dojčené, horšie, iné si protirečia. Vďaka tejto kombinácii je povedzme nasledujúce: Materské mlieko vrátane jeho mastných kyselín pre vývoj mozgu je 60 percent a dojčenie 40 percent prispieva k vyššej úrovni inteligencie. A napriek tomu to nefunguje u všetkých dojčených detí, doplňte ďalších vedcov: Deti by museli mať špeciálny gén, ktorý ovplyvňuje optimálne spracovanie týchto mastných kyselín.
Ochrana pred rakovinou
Veľmi aktuálnou témou vo výskume materského mlieka je ochrana pred rakovinou. Už dlho je známe, že niektoré látky v materskom mlieku inhibujú baktérie a vírusy a podporujú naše prirodzené „zabíjačské bunky“. Oni zase dokážu rozpoznať a zničiť choré bunky. Je tiež známe, že u dojčených detí je menej pravdepodobné, že u nich v detstve dôjde k rakovine. V roku 2011 bola v materskom mlieku objavená látka, ktorá dokázala pri pokusoch zabiť viac ako 40 rôznych typov rakovinových buniek bez ovplyvnenia zdravých buniek. Toto by sa malo ďalej skúmať. V Holandsku sa dokonca zdôrazňuje, že určitý cukor z materského mlieka môže inhibovať HIV: Pokiaľ by sa naviazal na imunitné bunky, ktoré sú vírusom bežne napadnuté, boli bunky ušetrené. Prečo sa HIV stále prenáša z infikovanej matky na dieťa prostredníctvom materského mlieka a ako je možné použiť cukor proti HIV, je stále otvorené.
Materské mlieko odhaľuje riziko rakoviny prsníka
Ochrana pred cukrovkou a vysokou hladinou cholesterolu, ako aj znížením krvného tlaku - tieto ďalšie postulované výhody výživy materským mliekom sa netýkajú iba detí: matkám prospieva aj dojčenie v týchto oblastiach, sú tiež menej náchylné na srdcovo-cievne ochorenia a je menšia pravdepodobnosť, že ochorejú na rakovinu prsníka. Mimochodom, riziko tohto ochorenia možno odčítať z materského mlieka: potom ukazuje zmeny v géne, ktorý súvisí s rakovinou prsníka.
A ak nemôžete alebo nechcete dojčiť?
S toľkými výhodami ako matka, si môžeš vôbec dovoliť nedojčiť? Horlivý obhajca dojčenia Dr. Wilhelm Runzler na to odpovedal jasným nie pred 200 rokmi - a vo svojej malej knižke, ktorá má presvedčiť ženy, sa nevyhýbal nechutným a podrobným hororovým príbehom o rakovine prsníka (ochranné účinky materského mlieka už boli známe). Prof. Renate Bergmann má diferencovanejší názor: "Materské mlieko je a zostáva optimálnou výživou pre dieťa. Môže mať pozitívne účinky na mnoho oblastí života. Nie je to však čarovný elixír, jediný faktor, ktorý je potrebný na to, aby bolo všetko v poriadku. Aby sa človek mohol zdravo vyvíjať a byť chránený, je potrebných veľa ďalších vecí. ““ Znamená: Dieťa, ktoré len tak sedí pred televízorom, nikdy neberie do ruky knihu a inak sa zaujíma o málo, určite nebude o nič múdrejšie ako všetky ostatné len preto, že bolo kedysi dojčené. „Pri rozhodovaní o dojčení musíte vždy brať do úvahy mieru utrpenia, ktoré s ňou niektoré ženy prežívajú, pretože nemôžete posúdiť, či to musí byť za každú cenu,“ zdôrazňuje profesor Bergmann.
Ak teda nemôžete alebo nechcete dojčiť, nemusíte sa o svoje dieťa báť - môže samozrejme tiež vyrastať zdravo pri kŕmení z fľaše. V neposlednom rade sú to výrobcovia receptúr na výrobu detského mlieka, ktorí intenzívne skúmajú materské mlieko. Napríklad obzvlášť cenné mastné kyseliny v materskom mlieku, LCP (ufa), si našli cestu do detského mlieka na podporu vývoja mozgu, ako aj nukleotidy, základné stavebné prvky DNA, ktoré pomáhajú bunkám rýchlejšie sa regenerovať a množiť, a preto posilňujú imunitný systém detí, a taurín, látka, ktorá sa podieľa na trávení tvorbou žlčových kyselín. „Detská výživa je už blízko prírodnému modelu, najmä pokiaľ ide o hlavné zložky, ktorých kvalita sa neustále zlepšuje,“ hovorí Dr. Andrea Loui. „Je to ťažké s mnohými zložkami, ktoré sa v materskom mlieku vyskytujú iba vo veľmi malom množstve, ako sú rast a ďalšie hormóny, a s dynamikou materského mlieka. Všestrannosť nie je možné reprodukovať pomocou prášku. ““
Kedy materské mlieko nie je pre dieťa najlepšie?
Pre niektoré deti je fľaša dokonca lepšou alternatívou, ak sa s materským mliekom neprenášajú iba užitočné látky: „Existuje niekoľko situácií, keď dojčenie nie je dobré,“ hovorí Dr. Loui. „Patrí sem otvorená tuberkulóza u matky, v našich priemyselných krajinách, kde je možné kŕmenie z fľaše, tiež infekcia HIV u matky a intolerancia laktózy u dieťaťa, ktoré potom nemôže tolerovať mliečny cukor.“ Matka má hepatitídu B. Dojčenie je povolené za predpokladu, že dieťa bolo vopred očkované. Dojčenie sa v prípade hepatitídy C všeobecne neodporúča. Často obávané znečistenie materského mlieka znečisťujúcimi látkami z životného prostredia je však irelevantne nízke a nie je dôvod nedojčiť.
kam cestujete?
Takže veda robí rýchle kroky v dešifrovaní materského mlieka a odhaľuje čoraz viac svojich tajomstiev. Niektoré veci - napríklad protirakovinová látka - znejú ako lákavé možnosti aj pri liečbe dospelých. Zdá sa však, že nadšenie z toho zachádza sem-tam dosť ďaleko: Napríklad v Číne a Argentíne začali ľudia chovať materské mlieko od geneticky modifikovaných kráv v nádeji, že ho v budúcnosti použijú na výrobu komerčne životaschopného lieku. Medzitým kaviareň v Londýne pridala do svojho sortimentu zmrzlinu z materského mlieka a v Amerike sa ľudia domnievajú, že môžu používať kyselinu z materského mlieka na výrobu dômyselných krémov proti pupienkom. „My ľudia nikdy nemôžeme byť spokojní s tým, čo nám dáva príroda,“ hovorí Dr. Renate Bergmann o tom. "Sme vždy dosť inteligentní na to, aby sme z toho chceli urobiť ešte viac." Dr. Andrea Loui je k takýmto experimentom dosť skeptická: „Neviem, čo si o nich myslieť, aj preto, lebo neviete, či môžete dosiahnuť rovnaké účinky materského mlieka u dospelých ako u detí. Príroda zamýšľala používať materské mlieko na výživu dojčiat a pokiaľ dieťa na svete stále hladuje, malo by sa na to aj používať. “