Tajomstvá zdravia - rozhovor s Dr.
DR. V tomto rozhovore pre alpský parlament informuje Johann Georg Schnitzer o svojom celoživotnom diele v oblasti prírodnej výživy, jeho úspechoch a obťažovaní, ktorému bol vystavený.
Ako mladý zubár, ktorý sa naučil iba liečiť, ale nie predchádzať zubným poruchám, ako je zubný kaz, venoval Schnitzer svoju energiu otázke, čo spôsobuje zubný kaz a ako si ho možno uchovať do vysokého veku.
Zubár Weston A. Price, ktorý v rokoch 1924 až 1936 cestoval po celom svete a navštívil početné domorodé obyvateľstvo, dospel k tomuto záveru: Hneď ako sa domorodí obyvatelia dostali do kontaktu s takzvanými civilizačnými nákladmi (extrakt múky alebo bielej múky, cukru), bol viditeľný aj zubný kaz.
Schnitzer sa pýtal, ktoré látky podporujú zdravie a zaoberajú sa vývojom človeka: črevnou dĺžkou všežravcov (všežravcov, ako sú diviaky), mäsožravcov (mäsožravcov) a frugivorov (požieračov ovocia, ako sú ľudoopy). Podľa Schnitzera indikácie ako fyziológia osoby, t. J. Dĺžka čreva, tak aj typ chrupu, jasne dokazujú, že daná osoba je plodonosná, t. J. Požierač ovocia. Schnitzer však zdôrazňuje, že ovocie sa nevzťahuje iba na ovocie, ktoré je dnes všeobecne známe, ale aj to, že ovocie sú semená a hľuzy.
The civilizované pôvodné jedlo podľa Dr. Schnitzer má preto tieto stĺpy:
- Obilie
- ovocie
- Listová zelenina
- orechy
Ako mladý zubár Schnitzer diagnostikoval kaz u 18-mesačných kojencov a chcel s tým niečo urobiť.Na základe svojich vedomostí odporúčal matkám, aby svoje potomstvo kŕmili iba prírodnou potravou. by mali
- čerstvo zomleté klíčiace zrno (iba v požadovanom množstve, bez zásob)
- Šaláty vo forme surovej zeleniny
- Koreňová zelenina vo forme surovej zeleniny
- orechy
Schnitzer kategoricky odmieta živočíšne produkty. Zeleninové jedlo je dostatočne zdravé.
Problémom začiatkov Schnitzera bolo, že pri čerstvom mletí múky neexistovali pre domácnosť elektrické mlyny na múku. Pretože sa zrno môže dlho uchovávať ako celozrnné, oxidácia však začne ihneď po zomletí a celozrnné zrná vďaka olejom obsiahnutým v šupke rýchlo zhubnú. Aby bola mletá múka odolnejšia, priemysel a jeho laboratórni odborníci prišli s myšlienkou odstrániť škrupinu a tým aj oleje a cenné prísady, ktoré obsahovala, a vyriešili problém s dlhým skladovaním mletého obilia. Tento problém bol vyriešený, ale civilizačné choroby nasledovali po príchode bielej múky s oneskorením (inkubačná doba) asi 20 rokov, takže z dôvodu dlhého časového obdobia je ťažké dokázať, že extraktová múka bola spôsobená zdravotným nevýhodám.
Spoločnosť Schnitzer vyvinula prvý elektrický mlyn na obilie, ktorý sa dodnes predáva pod názvom Schnitzerské mlyny na obilie (spoločnosť predal pred desiatkami rokov, stále je povolené používať tento názov). Vďaka jeho vývoju si už každý mohol doma vyrobiť vlastnú celozrnnú múku v požadovanom množstve a jemnosti.
Podľa Schnitzera nie sú mliečne výrobky a mäso z evolučného hľadiska potravou pre ľudí. Vzhľadom na rýchlo sa zvyšujúcu svetovú populáciu a hlad vo svete považuje Schnitzer za nezmyselné, aby sa pri výrobe potravín obchádzala cez zviera, pričom sú známe nevýhody továrenského poľnohospodárstva, poškodenie klímy, kontaminácia podzemných vôd a zdravotné nevýhody v dôsledku príliš vysokej Spotreba mäsa. DR. Schnitzer vypracoval znalecký posudok pre GTZ v etchópskom Eschborne, podľa jeho názoru by nehrozil hlad, ak by sa plochy využívali na pestovanie ornej pôdy namiesto pasienkov. Spotreba mäsa v Etiópii zhoršuje situáciu.
Taktiež sa venuje nezmyslom, že vo Švajčiarsku (Bazilej) poskytuje fluorid alebo obohacovanie fluoridmi v pitnej vode, ktorá bola medzičasom prerušená, bez toho, aby to nasadil na veľký zvon.
Prof. Kollath, hygienik a bakteriológ, preukázal pri pokusoch s laboratórnymi potkanmi, že pri konzumácii múkou nie sú životaschopné.
Dôsledky nesprávneho stravovania a civilizačného stravovania sú samozrejme nielen zubný kaz, ktorý nie je život ohrozujúcim ochorením, ale aj rozšírená osteoporóza, cukrovka a vysoký krvný tlak.
Schnitzer popisuje liečenie gangrény (diabetický vred, pri ktorom sa tkanivo rozpadá/odumiera) u diabetika, ktorý nechcel amputovať nohu, ale vložil sa do rúk Dr. Schnitzer a dokázal sa vyhnúť amputácii. Keď Schnitzer zverejnil tento úspech, znova na neho zaútočil „diabetický pápež“, ktorý dokonca informoval zdravotnícke orgány, aby varovali pred „schnitzerovou diétou“. „Schnitzerova diéta“ bola 100% surová strava “
Podľa Schnitzera je strava kľúčom k vyriešeniu problému aj pri cukrovke.
DR. Schnitzer zostavil na svojom webe:
Video „Tajomstvá zdravia“ s Dr. Schnitzer je dlhý 57 minút. Pokúsil som sa zhrnúť základné tvrdenia v texte vyššie. Video bolo prvýkrát vysielané v októbri 2009.