Diéta a životný štýl pri hepatitíde a steatóze pečene
Väčšina ľudí, mužov aj žien, prežíva celoživotné bolesti v pravej časti brušnej dutiny a neznesiteľný celkový stav. Toto je ochorenie, ktoré sa vyskytuje v pečeni, čo je orgán veľmi dôležitý pre zabezpečenie správneho fungovania tráviaceho traktu.
V zdravom organizme plní pečeň päť fyziologických funkcií, ktoré umožňujú normálny vývoj životne dôležitých procesov v tele:
- vylučovanie žlče pečeňovými bunkami a jej prietok pečeňovým vývodom do žlčníka a potom do dvanástnika cez choledochálny vývod;
- transformácia a inaktivácia toxických látok z vonkajšej strany alebo z vnútorných rozkladov zabezpečujúca trvalé čistenie krvi;
- enzymatický metabolizmus uhľohydrátov a bielkovín s deamináciou niektorých aminokyselín zapojených do syntézy močoviny;
- skladovanie vitamínov (A, B, D, K) a transformácia provitamínov;
- syntéza enzýmov, ktoré majú v tele zásadnú úlohu.
V závislosti na rôznych spúšťacích faktoroch, ktoré súvisia so zlou výživou, najmä po nekontrolovanom zneužívaní konzumácie nevhodných jedál alebo nápojov, za prítomnosti toxických stravovacích faktorov a narušeného životného štýlu môžu nastať choroby pečene a žlčníka, ktoré vážne ovplyvňuje zdravie celého tela.
V týchto prípadoch, štepené podľa narušeného životného štýlu, sú najbežnejšími hepatobiliárnymi ochoreniami: steatóza pečene, akútna alebo chronická hepatitída, cirhóza, ascites, zlyhanie pečene a rakovina pečene. Pre každú z týchto podmienok možno odporučiť určitú stravu a optimálny životný štýl. V dnešnom vydaní si budeme dlho hovoriť o steatóze pečene a hepatitíde.
Kyslé plody sú indikované pri steatóze pečene
Steatóza pečene je zaťaženie pečene tukmi, najmä triglyceridmi, po ktorých nasleduje bolestivý zápal spôsobený rôznymi faktormi: alkoholizmus, obezita, vírusové hepatitídy, cukrovka, nadmerná konzumácia živočíšnych tukov a sladkostí, intoxikácia ťažkými kovmi a chemikáliami, oxidačný a psycho-emocionálny stres, nervové šoky.
Zdravie pečene úzko súvisí s diétou, diferencovanou podľa jednotlivca a typu ochorenia. Po bolestivej pečeňovej kríze sa upokojenie dá dosiahnuť prijatím veľmi prísnej diéty, v ktorej prevláda zelená zelenina, polievky, polievky, ovocie a kompóty. Dobré účinky má konzumácia mrkvy, šalátu, žeruchy, paradajok, kyslého ovocia (jablká, hrozno, citróny, pomaranče, mandarínky, olivy).
Ráno si nalačno dajte lyžičku olivového oleja a plátok citrónu. Na vylúčenie toxínov konzumujte veľké množstvo minerálnych vôd a liečivých čajov (artičok, púpava, čučoriedky, šalvia, mäta, rozmarín, korene revent), ktoré sa užívajú preventívne aj liečivo. Trvalo sa vyhýbajte kontaktu alebo požitiu degradovaných alebo toxických potravín.
Pri akútnych bolestiach sa odporúča po obede aplikovať brušno-brušný obklad s hlinou alebo kapustou, rozdrvený a vpravený do vyšľahaného bielka. Aplikujte tiež teplé obklady s ľanovými semiačkami, povarené hodinu, kým nedosiahnu stav slizu, ktoré sa vložia do látkového vrecka a priložia sa na brucho. Večer si dajte sedací kúpeľ na 10 - 15 minút so šípkou, rozmarínom a senom alebo na parný kúpeľ s rozmarínom na 20 minút (2 - 3 krát týždenne).
Terapeutické odporúčania pri hepatitíde
Hepatitída je zápalové, infekčné a prenosné ochorenie pečene, niekedy vo forme epidémií. Toto ochorenie spôsobuje zníženie prívodu krvi, pričom dochádza k zníženiu prívodu kyslíka, čo spôsobuje zníženie funkčnej kapacity pečeňových buniek, výskyt prvých lézií a prasknutie intralobulárnych kanálov, čo umožňuje niektorým bilirubínom prechádzať z hepatobiliárnych kapilár do krvi. V závislosti od povahy vývoja môže byť hepatitída akútna alebo chronická.
Akútna hepatitída je charakterizovaná nekrózou pečeňových buniek, zápalovým poškodením pečeňového parenchýmu a ďalších tkanív a orgánov. V malej miere má choroba bakteriálnu povahu, produkujú ju lososy, pneumokoky, spirochéty. Vo väčšine prípadov je zápal pečene toxického pôvodu, ktorý je spôsobený rôznymi látkami (fosfor, arzén, pesticídy, silné alkoholy) alebo má vírusovú povahu a je spôsobený infekciami filtrovateľnými vírusmi typu A, B a C, ktoré spôsobujú epidemickú hepatitídu ( Botkinova choroba). Toto je infekčné, vysoko nákazlivé ochorenie, ktoré je pomerne rozšírené medzi svetovou populáciou.
Chronická hepatitída je ochorenie, ktoré existuje už dlho. Pozostáva z chronického zápalu pečeňového parenchýmu a postupného poškodenia pečeňových buniek. Medzi hlavné príčiny chronickej hepatitídy patrí nesprávna liečba choroby alebo nadmerná a dlhodobá konzumácia silných alkoholických nápojov a liekov, mikrobiálne infekcie (tuberkulóza, brucelóza), nerovnováha vo výžive v dôsledku nedostatku bielkovín a vitamínov alebo v strave a náhodná otrava. . Diéta má veľmi dôležitú úlohu, pretože zaisťuje zvýšenie všeobecnej odolnosti tela.
Určite konzumujte zeleninové šťavy zo stravy
Na začiatku sa budú podávať diétne zeleninové šťavy (mrkva, paradajka, červená repa, uhorka, šalát), nekvasené ovocné šťavy (jablká, pomaranče, citróny, slivky, hrozno, jahody, jahody, egreše, čučoriedky, melóny), konzumované ihneď po príprave a liečivé čaje osladené medom.
Mrkvová šťava sa získava umývaním a drvením koreňov, ktoré sa dávajú cez mlynček alebo mixér. Pite 100 ml čerstvého džúsu ráno a popoludní a zvyšok uchovávajte v chladničke najviac 24 hodín. Odporúča sa tiež zmes mrkvovej šťavy (jeden diel), vody (dva diely) a cukru (4 diely), z ktorých sa skonzumuje 4 - 6 polievkových lyžíc denne. Liečba sa udržiava až do úplného zmiernenia choroby.
Dobre vyzretá šťava z melónu sa získa rozrezaním olúpaného jadra a semien a prechodom ovocnej dužiny cez mlynček alebo mixér; okamžite skonzumujte jeden pohár denne.
2-3 dni po skončení krízy sa do stravy zavádzajú mliečne výrobky (sladké a kyslé mlieko, jogurt, čerstvý kravský syr - 250 g/deň, sladký tvaroh, urda, solená telemea - 100 g/deň, smotana - 2 lyžice/deň), margarín, surový olej (40-50 g/deň) a jablčný ocot.
Ľahko sa podporia polievky so zvyškami vajec, varená zelená zelenina (fazuľa, hrášok), strúhaná reďkovka, zeleninové šaláty (s petržlenovou vňaťou, zelerom, kôprom, špenátom, homárom, strúhanou mrkvou, šalátom, uhorkami, paprikou). Môžu sa jesť aj varené alebo pečené zemiaky, chudá ryba (pstruh, šťuka, ľan, ostriež, losos, treska), chudé hovädzie mäso alebo hydina (vo forme slaného nálevu). Toast sa podáva toast, polenta, buchty, rezance, makaróny, ovsené vločky, ryža, vajcia na mäkko, varené rumunské vajcia, pudingy, papanás.
Plody zvyšujú ochranu pečene pred toxínmi
Ako dezert je uvedené čerstvé ovocie (jablká, hrušky, čerešne, višne, broskyne, marhule, jahody, ríbezle, egreše, čučoriedky, slivky, dule, melóny, hrozno, citróny, pomaranče, olivy), ktoré zvyšujú rezervu glykogénu v pečeni. a zlepšiť jeho funkčný stav ochranou pred toxínmi. Horčíkové soli v ovocí stimulujú vylučovanie a evakuáciu žlče do dvanástnika. Do dezertu sa pridávajú rôzne sladkosti: šerbet, džem, džem, marmeláda alebo marmeládové koláče, suflé a kompóty.
Denná kalorická potreba by mala byť 2 500 - 3 000 kalórií (40 - 45 kalórií/kg telesnej hmotnosti), čo bude zahŕňať 300 - 350 g sacharidov, 75 - 120 g bielkovín a málo tuku (20 - 50 g). Tieto nutričné pomery zabezpečujú normálne fungovanie pečene, zlepšenie patologických procesov, zotavenie z poškodenia pečene a optimálny príjem energie, ktorý by mal kalorickou spotrebou kompenzovať degradáciu ich zásob.
Príjem vitamínov potrebný na normalizáciu kapilárnej priepustnosti a na elimináciu sodíkových iónov je zabezpečený stravou v surovom stave, ovocnými šťavami, kompótmi a kúrami z čerstvého ovocia, ktoré zvyšujú diurézu, vylučujú žlčové pigmenty a detoxikujú pečeň. K nim sa pridávajú pivovarské kvasnice (80 g/deň), ako aj vitamíny A, B, C, K.
▲ Vyprážanie je prísne zakázané
Pri chronickej hepatitíde, ktorá trvá viac ako jeden rok po nástupe, je indikovaná vyššie uvedená diéta. Jedlo bude pozostávať z malého množstva jedla, ktoré sa podáva častejšie (4 - 5 za deň). Vyhýbajte sa studeným jedlám a nápojom. Pred jedlom je dobré žuť niekoľko listov petržlenu alebo zeleru, aby sa zvýšila chuť do jedla. Ak sa hepatitída prekrýva s žlčovými kameňmi, je najlepšie vziať si každé ráno lyžicu olivového oleja a citrónovej šťavy nalačno.
Pri gastronomickej technike sa bude dodržiavať pečeňová šetriaca strava, pri ktorej je vyprážanie jedla vylúčené, ale varenie, dusenie a pečenie sú akceptované. Prísne obmedzte množstvo živočíšnych tukov bohatých na cholesterol, kým sa tolerancia pečene k lipidom nevráti do normálu.
Je potrebné poznamenať, že nadmerný príjem sacharidov prostredníctvom koncentrovaných sladkostí môže preťažiť endokrinnú funkciu pankreasu, čo vedie k vyčerpaniu zdrojov inzulínu, zvýšeniu hladiny cukru v krvi a vzniku cukrovky. Namiesto koncentrovaných sladkostí je lepšie jesť jedlá, ktoré obsahujú fruktózu (ovocie, zelenina, med), pretože má dvojnásobnú energetickú hodnotu ako glukóza a lepšie ju tolerujú pečeňové bunky.
Pri akútnych aj chronických hepatitídach je zakázané: tučné bravčové mäso, ovce, kačice, husi, divina, raky, živočíšne tuky (masť, slanina), omáčky so zatuchnutou, vyprážané, pastrami, klobásy, konzervy, údené mäso, mozog obličky, kaviár, sardinky, jahňacie stehno, vývar z kostí, mastné, solené a kvasené syry (syr), sušená alebo tvrdá celulózová zelenina (fazuľa, kapusta, guláš), orechy, lieskové orechy, mandle, prebytočná soľ, ostré korenie (paprika, paprika, horčica, chren, cesnak, cibuľa). Vylúčené sú tiež káva, kakao, zmrzlina, silné alkoholické nápoje, niektoré nealkoholické nápoje (Coca-Cola).
Životný štýl odporúča, aby bol pacient s chronickou hepatitídou izolovaný v samostatnej miestnosti alebo hospitalizovaný v nemocnici pre nákazlivé choroby, vzhľadom na nákazlivú povahu hepatitídy. Na začiatku krízy bude pacient úplne ležať na lôžku, aby znížil spotrebu energie a kyslíka. Vyhýbajte sa fyzickému a intelektuálnemu úsiliu, stresu v komunite a znečistenému vonkajšiemu prostrediu.
V bolestivých fázach nanášajte na oblasť pečene 10 - 20 dní teplé vankúše alebo fľaše a teplé obklady s parafínom alebo kapustou, čiernou reďkovkou alebo chrenom, nanášané v intervaloch 2 hodiny.
Potravinová alergia, problém moderného sveta
Celosvetovo čoraz častejšie sa ukazuje, že potravinové alergie sú mimoriadne nebezpečné a niekedy dokonca spôsobujú smrť. Každý štvrtý človek, ktorý mal menšie alergické reakcie na zjedené jedlo
Nosové spreje sa stávajú neúčinnými
Katar? Nádcha? Ťažké dýchanie? V takýchto situáciách je bežné používať nosové spreje alebo kvapky na zmiernenie respiračných príznakov. Buďte však opatrní! Ak
Vitamíny, veľmi žiadané
Vitamíny A, B, C a D sa čoraz viac predávajú v lekárňach. V poslednej dobe čoraz viac Rumunov kupuje doplnky stravy, aby predišlo problémom alebo ich liečilo
Antibiotiká nezabraňujú COVID-19
Infekcii novým koronavírusom sa nedá zabrániť antibiotikami a antibiotiká sa v žiadnom prípade nesmú užívať bez lekárskeho predpisu. V kontexte znásobenia prípadov COVID-19 v