Takto bezpečne prinesiete cez zimu svoje balkónové bylinky
Nechajte balkónové rastliny zapadnúť do chladu
Takto bezpečne získate bylinky cez zimu
29. októbra 2020 - 14:05
Mnoho bylín nemá rado mrazy a nízke teploty - odborník dáva tipy, ako ich zachrániť
Pomaly je opäť chladno a ľadovo - najmä na balkóne. To tiež spôsobuje problémy bylinám, ktoré sme si tak láskyplne vážili a starali sa o ne po celý rok. Aby ste každý rok nemuseli na balkóne pestovať nové bylinky, mali by ste dbať na správnu zimnú ochranu.
Vo videu kvetinárka Jana Bel vysvetľuje, prečo je okrem iného veľkosť kvetináča rozhodujúca, ak majú mať vaše byliny dobrú šancu na prežitie v zime. Odborník okrem toho poskytuje ďalšie štyri základné tipy pre bylinkovú starostlivosť v chladnom období.
Aké bylinky môžu zimovať na balkóne?
Nie všetky bylinky však majú rovnaké požiadavky - práve naopak. Zoznam mrazuvzdorných bylín, ktoré sneh a teploty mrazu nemôžu ovplyvniť, je dlhý. Aj napriek tomu by sa aj týmto zarytým kolegom malo počas chladných mesiacov dostať trochu ochrany. Najlepšie je mať mrazuvzdorné rastliny cez zimné mesiace na balkóne na chránenom mieste a v ochrannom zimnom plášti. Za týmto účelom zabalte hrnce alebo vedrá napríklad do rúna * a juty * alebo ich vložte do škatule naplnenej mulčom * alebo listami.
Mráz nemôže týmto rastlinám ublížiť takto chráneným spôsobom:
- mäta pieporná
- tymián
- šťavel
- oregano
- Lovage
- estragón
- petržlen
- pažítka
Tieto bylinky prichádzajú dovnútra
Citlivé medzi balkónovými bylinkami väčšinou pochádzajú zo stredomorských alebo tropických oblastí sveta, a preto nemajú radi chlad. Preto by ste sa mali presťahovať na svoj parapet vo svojich zimných priestoroch. Optimálne je svetlé a chladné miesto, miesto v blízkosti ohrievača je menej priaznivé. Mimózy medzi bylinami zahŕňajú napríklad:
- Citrónová verbena
- rozmarín
- bazalka
- Stevia
V zime sú k dispozícii čerstvé bylinky
Medzi odolnými bylinami sú vždy zelené rastliny, ktoré sa dajú zberať aj v zime - napríklad petržlenová vňať, pravá šalvia, oregano, zimná soľ a tymián. Ich aróma však v žiadnom prípade nie je taká intenzívna v zime ako v lete. Je to tak preto, lebo v chladných mesiacoch sa vyrába len niekoľko éterických olejov, ktoré sú v konečnom dôsledku zodpovedné za arómu byliny.
Pripravte si zásobu bylín!
Väčšina kulinárskych bylín rozvinie svoje aromatické listy a stonky iba počas teplých mesiacov. Ak bylinky na jeseň nakrájate a zamrazíte alebo usušíte, máte vždy na sklade domáce veci.
Sušenie bylín:
Bylinky ako mäta, citrónový balzam a oregano sa dajú úžasne sušiť. Za týmto účelom odrežte bylinky a ich stonky, odstráňte kvetenstvo a položte na poličku v rúre. Sušte pri teplote 50 stupňov s otvorenými dvierkami rúry, kým pri prasknutí neprasknú. Pozor: Listy nesmú zhnednúť, inak budú vysušené. Bylinky môžete uložiť do plechovej dózy a použiť ich napríklad na čaj.
Mraziace byliny:
Čerstvo natrhané bylinky umyte, dobre osušte a nasekajte, potom zmrazte. Dobre zabalené vydržia niekoľko mesiacov v mrazničke.
Mrazenie bazalky ako kociek ľadu:
Bazalka sa po rozmrazení rýchlo zmení na kašovitú. Tajný trik: zmrazte svoju bazalku na kocky ľadu! Za týmto účelom vložte nadrobno nakrájané bylinky do formy na kocky ľadu *, nalejte do vody a zmrazte.
Video: Upravte svoj balkón a terasu na jeseň
To, čo musíte tiež zvážiť, ak chcete pripraviť svoj balkón alebo terasu na chladné obdobie, ukazuje video.
* V tomto príspevku pracujeme s pridruženými odkazmi. Ak si kúpite produkt prostredníctvom týchto odkazov, dostávame províziu od poskytovateľa. Neexistujú pre vás žiadne ďalšie náklady. Kde a kedy si produkt kúpite, je samozrejme na vás.