Takto cibuľa nevyraší - cibuľu si nechajte
Cibuľa je veľmi odolná - za predpokladu, že je správne skladovaná. Prečítajte si tu, ako skladovať cibuľu, aby nevypučala a nehnilo.
Správne podmienky
Cibuľa v podstate musí suchý, v pohode a tmavý byť uložené. Cibuľu teda môžete skladovať až päť mesiacov.
Ak cibuľa zvlhne, hnije zvnútra a stráca svoju arómu.
Tma je obzvlášť dôležitá, pretože je jedna zabraňuje rýchlemu pučaniu hľuzy. Cibuľa udržiavaná v príliš svetlých podmienkach poskytne zelené, rýchlo rastúce výhonky. Potom smerujú všetku svoju arómu a silu do týchto nutkaní. Zostáva len zrútená a nejedlá škrupina.
Správne miesto - tmavé, suché a chladné
Ak máte suchá a chladná pivnica vaša cibuľa je tam najlepšie uchovaná. Ak nemáte pivnicu, mali by ste cibuľu udržiavať čo najchladnejšie a najchladnejšie a v každom prípade chránené pred priamym slnečným žiarením - ideálne vo vhodnej Špajza.
Uložte cibuľu nikdy v chladničke. Zdržujú sa tam dlho, ale veľmi rýchlo stratia chuť.
Čomu sa treba vyhnúť pri skladovaní
Napriek tomu, ak budete mať cibuľu na vhodnom mieste za správnych podmienok, môžete sa pokaziť.
- V žiadnom prípade doň nedávajte cibuľu Plastový sáčok pretože v tom nemôžu dýchať. Vďaka tomu sa začnú potiť, zvlhčovať a rýchlo hniť.
- Aj na uskladnenie Alobal je nevhodný, pretože to dodá chuti cibule kovovú stopu v dôsledku chemickej reakcie.
- Najlepšie je mať cibuľu jednoducho voľnú alebo v jednej Kôš alebo sieť obchod.
Jeden už nakrájanú cibuľu, by sa malo skladovať s rezaným povrchom smerom nadol v uzavretej nádobe (nie v hliníkovej fólii) v chladničke - zachová si tak chuť niekoľko dní.
Tip: Ak si cibuľu pestujete sami, mali by ste ju po zbere nechať niekoľko dní sušiť na slnečnom mieste.